תזונה המבוססת על מיצים טבעיים מפירות, עלים וירקות מביאה יתרונות לגוף. אנו מפרידים מתכונים וטיפים כדי לתרגל אותם בבטחה ולהיות בעלי טביעת רגל קלה

צומות על בסיס נוזלים הפכו פופולריים כדרך לטהר את הגוף ולהפעיל מחדש תהליכים פיזיולוגיים המופגעים על ידי תזונה לא בריאה או על ידי גרוטאות קטנות ותמימות שאנו אוכלים מעת לעת.

אוקיי, אבל להרבה אנשים יש ספקות לגבי זה: האם הם עובדים? האם יותר מדי עבודה לקנות את החומרים? האם אתה רעב? תירגע, יש לנו את התשובות עבורך.

למה לנסות את זה?

אנשים רבים פונים לצום מסוג זה כאל פריצת דרך לרדת במשקל לפני סוף השבוע על החוף, אך זו לא סיבה טובה. חשבו על צום כשער להתמכרות מועילה (לא מעט מכיוון שצום עם מיץ הוא די יקר לעשות פעם אחת בלבד); מחוץ לזה זה אתגר, ואם אתה הטיפוס שאוהב להטיל לך מטרות, זה יהיה אפילו טוב יותר.

זהו מדגם קטן של מה היתרונות של אורח חיים ירוק. אנשים רבים מבחינים בעלייה באנרגיה ובחיוניות, ולמי שעושה זאת יומיים-שלושה ברציפות יש תיאבון מוגבר. אך, כמובן, בתקופת הצום תוכלו להאכיל רק בנוזלים.

זכרו שתמיד מומלץ להתייעץ עם תזונאי לפני שמתחילים לעשות זאת.

מה לאכול?

בעיקרון, תאכלו פירות וירקות טריים שנמעכו במעבד, ומה שאתם שותים הוא העיסה הסופר מזינה. צומות רבים הם בדיוק זה, אך תלוי משך הזמן והפעילויות, ארוחה עשויה להיות נחוצה (כל עוד מזונות אלה אינם מעובדים). מומלץ בנוסף, בנוסף למיצים, לבלוע שש כוסות מים בטמפרטורת החדר ליום צום.

כמה זמן לצום?

הזמן יכול לנוע בין יומיים ל -60 יום! נכון, חודשיים עבור "רצי מרתון" מנוסים במיוחד. עם זאת, אם אתה נכנס לכך בפעם הראשונה, חשוב מאוד להתחיל לאט. החוויה יכולה להיות אינטנסיבית יחסית ובהתאם לאורח החיים שלך, יתכן שלא ניתן יהיה להרחיב את התרגול. להפריע לצום שלך באמצע התהליך זה הרבה יותר גרוע מאשר להשלים אחד שהוא קטן יותר. לכן, ככלל, צום של שלושה ימים הוא די והותר.

החל מיום שישי וכלה ביום ראשון זו בחירה טובה, שכן לוח הזמנים גמיש יותר.

לעולם אין יותר מדי לזכור שתמיד מומלץ להתייעץ עם תזונאי בכדי לברר אם אתה יכול לעבור סוג זה של צום.

אתה תצטרך

הציוד הדרוש היחיד הוא מעבד, שיכול להיות של כל מותג. אם אתה רוצה שייקים טעימים ומיצים בריאים יהיו חלק מהשגרה שלך, מעניין לקנות מותג מכובד יותר, כי לפעמים, הזול הוא יקר, ואחרי שאתה מכור, אתה יכול לקבל נסיגה ללא שלך מסחטת מיצים ולעשות משהו מטורף. זכור כי דגמים קטנים יותר אינם מיועדים לשימוש מתמיד ועשויים להתחיל לרחוש לאחר פרק זמן קצר.

איזה אספקה יש צורך?

זה בכלל לא מסובך לקנות כרגע, מכיוון ששילובי הטעמים האפשריים הם רבים. בחירה טובה היא פירות וירקות קשים עם הרבה מים בפנים. דוגמאות לכך הן גזר, תפוח, סלרי, סלרי, סלק, ג'ינג'ר, תפוז, לימון ועלווה. מזון רך כמו בננות ואבוקדו אינו מכיל הרבה מים, מה שלא מונע ממך לעשות את הרפתקאותיך. ניתן לעבד פירות קטנים, כמו אוכמניות, עשבי תיבול וירקות מסוגים שונים, ושילובים יוצאי דופן יכולים להפתיע באופן חיובי.

מומלץ בחום כי יש להפחית או אפילו לבטל צריכת אלכוהול, ניקוטין, קפאין, סוכר, מוצרי חלב, דגני בוקר, בשר, דגים וביצים, שבוע לפני תחילת תהליך זה.

הכנת מתכונים אקזוטיים יכולה להיות דרך טובה להפוך את חווית הצום למהנה יותר. אם אתה בית ספר ישן ולא מעוניין בחדשנות, יש לנו מתכונים בסוף המאמר. ישנם גם ספרים ומקורות מקוונים בנושא.

מומלץ תמיד להשתמש בפירות וירקות אורגניים, ללא חומרי הדברה.

על אנרגיה ואי נוחות

השאלה הנפוצה ביותר, באופן מובן, היא: איך אני ארגיש?

בטווח הארוך, צום זה יעזור לך להרגיש טוב יותר וחיוני יותר. בטווח הקצר, התוצאות עשויות להשתנות בין נרגשות לחלשות מעט, תלוי בתנאי גופך. לכן, תמיד מומלץ להתייעץ עם תזונאי בכדי לברר אם לגופכם תסבול כלשהו, בנוסף להתחיל תמיד בכמה ימי צום. כמה טיפים טובים הם גם:

לשתות הרבה מים;
שמרו על רמת קלוריות יציבה;
אל תגזימו בפעילות גופנית; לְמַתֵן.

שגרה יומית

באופן מדהים, צום הוא יותר עבודה מאכילה, מכיוון שאתה צריך ליצור שילובים שיקיימו אותך לאורך כל היום, מלבד הצורך לחשוב על התוצאה הסופית כשזורקים את המרכיבים למעבד. טכניקה טובה היא להכין הרבה מיץ בבוקר ולאחסן אותו בצנצנת קטנה עד בינונית (אם הוא גדול, המיץ יתקלקל). התהליך עשוי להימשך זמן מה וסביר להניח שתצטרך לחזור עליו בשעות אחר הצהריים המאוחרות.

עבור רוב האנשים, האתגר הגדול ביותר הוא לשמור על קלוריות ברמה יציבה, כדי למנוע רעב ועייפות. הדבר אפשרי עם תשע עד 12 כוסות מיץ ביום, אז מלאי אותו היטב ולמען החוויה, אל תשקול בכיס, השתמש בגזר ותפוחים כבסיס לרוב המתכונים, מכיוון שהם מניבים הרבה.

אם אתה רוצה לצום יותר משלושה ימים (מכיוון שיש לך כבר ניסיון ויודע את הגבולות שלך), שקול להוסיף תוספי אבקה לבחירתך, לגוף ולספק את החומרים המזינים הדרושים. כמה הצעות הן:

כלורופיל (מסלק רעלים מהכבד, מסייע לספיגת סידן, מסלק רעלים, מנקה את המעיים ומחזק את מערכת החיסון);
קקאו (עשיר בחומצות אמינו, מעלה את מצב הרוח הטוב להיות נוגדי דיכאון, מכיוון שהרעב יכול לגרום לך לכעוס);
ג'לי מלכותי (יש בו כמות טובה של חלבונים, שומנים, ויטמינים ואנזימים; הוא מאכיל ומחדש תאים);
זרעי פשתן (אחד המקורות הגדולים באופיים של אומגה 3 ואומגה 6, מאזן את פלורת המעיים);
אמרנט (זה כן עוזר לירידה במשקל, מכיוון שהוא מפחית נפיחות בבטן, אינו מכיל גלוטן ויש בו את כל חומצות האמינו החיוניות לגוף);
קינואה (מקור לפחמימות בעלות אינדקס גליקמי נמוך, שאינו זקוק לייצור אינסולין רב כדי לעבור חילוף חומרים - כלומר ללא שומן שההורמון העודף הזה גורם).

כמובן, אם אתה מעוניין להזין את גופך בזמן ניקוי רעלים ממנו, אתה יכול להשתמש בחמודים האלה ביום הצום הראשון או השני שלך. עכשיו, אם בקושי יודעים איפה להתחיל, אנו מצוות ה- eCycle ריכזנו עבורכם כמה מתכונים. תבדוק את זה:

מיץ תפוחים עם פירות

פירות יער קטנים הם מקור מצוין לוויטמינים C, E ומינרלים.

3 תפוחים;
140 גרם מיץ חמוציות או חמוציות (מיץ החמוציות הזר המפורסם);
60 גרם אוכמניות טריות או קפואות;
כף אחת של אבקת פסיליום (סוג של סיבים כמו זה שנמצא במפעילי מעיים מסוג Metamucil® - ניתן למצוא גם תחת השם איספגולה ואיסאפגול).

הכינו תחילה מיץ תפוחים ואז השתמשו בו כבסיס לערבוב כל שאר המרכיבים.

מיץ אננס ירוק

מיץ זה עוזר להתרענן בימים חמים, בנוסף להכיל תכונות הזנה.

200 גרם אננס;
100 גרם ברוקולי;
100 גרם מלפפון;
1 קיווי.

מקלפים את הפירות ומכינים את המיץ. חשוב ליטול אותו מיד לאחר שהוא מוכן, כי בנוסף להיותו ירוק ומחמצן מהר, הויטמינים הולכים לאיבוד לאורך זמן.

מיץ אננס כתום וצ'ילי

מיץ זה עשיר בויטמין C ואנזימי האננס נהדרים בהמסת ריר שיכול להצטבר בגוף. פלפל צ'ילי לא רק מוסיף תיבול נוסף, אלא גם מאיץ את חילוף החומרים.

220 גרם גזר;
220 גרם אננס;
לימון קלוף למחצה;
חצי פלפל צ'ילי קטן.

הכינו מיץ עם הגזר, האננס והלימון, ואז קחו אותו לבלנדר או למיקסר עם פלפל הצ'ילי וכמה קוביות קרח.

מיץ אגסים וג'ינג'ר

אגסים הם חומר משלשל קל וסלרי משמש כמשתן. ג'ינג'ר מקדם עיכול טוב.

140 גרם אגסים;
85 גרם סלרי;
2.5 ס"מ ג'ינג'ר.

מקציפים את כל החומרים, יוצקים קרח לקבלת תערובת שמנת.

מיץ תות ועגבניות

זה משקה מלא ופיטונוטריינטים, כגון ליקופן, שהוא אנטי-סרטני מוכח.

200 גרם תות;
2 עד 3 עגבניות (400 גרם);
כמה עלי בזיליקום;
לימונדה חריפה.

ניקוי רעלים מתפוחים ולימונים

3 תפוחים;
חצי לימון;
פלפל צהוב;
16 סנטימטרים מעוקבים של ג'ינג'ר.

שתו אותו מיד לאחר ההכנה.

מיץ טביעת רגל קל

מתכון להרזיה זה מעיר את הגוף, מוריד את לחץ הדם, מסייע לעיכול, מטיח את מערכת החיסון ומסלק רעלים. בנוסף לעזור לך לנהל לחץ.

שני תפוזים;
חצי לימון;
100 גרם סלק;
100 גרם תרד;
100 גרם סלרי;
100 גרם גזר;
16 ס"מ מעוקב של ג'ינג'ר.

כמות המתכון הזה מניבה שתי כוסות גדולות.

שייק ורוד

עשיר בויטמין C, השילוב המזין והטעים של תפוח ויוגורט טבעי טוב מאוד למערכת העיכול.

שני תפוזים;
תפוח;
85 גרם פטל טרי או קפוא;
85 גרם תות;
140 גרם יוגורט רגיל.

הכן מיץ תפוזים עם תפוח, ואז הוסף את שאר המרכיבים. מגישים בזמן.

שייק מיץ תפוזים

מזין ועשיר בברזל, סידן, בטא קרוטן ואשלגן.

גזר גדול;
תפוז;
בננה או חצי אבוקדו;
משמש טרי או מיובש.

הכינו את הגזר ומיץ התפוזים ואז ערבבו עם הבננה, המשמש וכמה קוביות קרח.

סיפורו של ג'ו

עם 45 קילו של עודף משקל, שהציג בפניו מחלה אוטואימונית, ג'ו קרוס היה, ככותרת הסרט התיעודי שלו, "השמנת יתר, חולה ובקצה המוות" ("שמנה, חולה וכמעט מתה", 2010).

הסרט התיעודי מספר את מסלולו של ג'ו בחיפוש אחר התאוששותו הבריאותית - חשוב יותר מאשר ירידה במשקל (אנו, בצוות ה- eCycle, לא מעבירים שום צורת גוף אלא מעריכים קודם כל בריאות). לאחר התייעצות עם רופאים ונטילת תרופות קונבנציונליות, לא היה שום שימוש. לג'ו הייתה אז התובנה שלגוף יש תמיד את היכולת לרפא את עצמו. בגישה רדיקלית הוא יצא לדרך עם מעבד מיצים והבטחה לתזונה של 60 יום (!) של מיצים טריים, כמו אלה שהוזכרו כאן.

במסע של 4828 ק"מ ברחבי ארצות הברית, שראיין אנשים על אורח חיים, היה זה בתחנת משאית שג'ו מצא אדם שיש לו אותה מחלה נדירה כמוהו, פיל סטייפלס. במשקל של 194 ק"ג, פיל סבל מהשמנה חולנית, וכשראה את ג'ו עולה לרגל, החליט לחפש גם בריאות. התחשק לך? דעו כי ניתן למצוא את הסרט התיעודי ב- Netflix, Amazon, iTunes וגם ב- YouTube. ניתן לרכוש את ה- DVD גם באתר הרשמי. את התוצאה של מאמץ כה רב ניתן לראות בראיונות שג'ו נותן:

מקורות: מגזין ליווינג גרין ומתכוני צום מיצים להרזיה