אצות אצות ים הן בעלות ברית נהדרות של האורגניזם ויכולות להביא כמה יתרונות
אצות ים, הידועה גם בשם laminariales , היא סוג של אצות בעלות תכונות תזונתיות מצוינות ומסוגלות לספק כמה יתרונות לבריאות האדם ולמטעים, מכיוון שהם מתפקדים גם כדשן טבעי. אצת האצות שייכת למעמד Phaeophyceae , שמתרבה במהירות מדהימה.
חלק ניכר מהיתרון והיעילות של המזון כדשן נובע מהמינרלים הקיימים באצות אצות. אצות ים עשירות ביסודות קורט, כמו ברזל, ונדיום, סיליקון, אבץ ובורון. רק בכדי לתת לך מושג, ישנם יותר יסודות קורט באצות ים מאשר במלח ים לא מזוקק.
חלק מהמינרלים הללו נמצאים לעתים נדירות בגוף האדם, למרות החשיבות הרבה שיש להם להתפתחות שלנו. רכיבים מסוימים הקיימים באצות אצות יכולים אף לשמש כמקורות רפואיים. יוד, למשל, הנמצא בריכוז גבוה באצות ים, משמש למאבק בהתפתחות מחלות בבלוטת התריס.
מאחר שלא יכול היה להיות אחרת, אצות אצות ים הן גם בעלות ברית חשובות לצמחונים, מכיוון שיש בהן ויטמין B12 באותה מידה כמו זו שנמצאת בכבד מן החי, מה שהופך אותו ליעיל בהאכלה. באצות ים יש גם ויטמינים C, E, K ו- D.
- ויטמינים: סוגים, צרכים וזמני צריכה
כדי לקבל תחושה של כמה מהר יכולה להתפתח צמיחת אצות למינריות, אצות ים יכולות לגדול עד חצי מטר ביום, מה שמקשה על מציאת יער אצות - הוא יכול לגדול עד 90 מטר. וניתן למצוא יערות אלה במים הרדודים של מרבית האוקיאנוסים העולמיים.
תכולת הסוכר הגבוהה באצות ים הופכת אותו אפילו למקור בר-קיימא לייצור אלכוהול לדלק. זה יכול לשמש גם כתוסף לבני אדם ובעלי חיים, וכדשן האצות מחליפות מינרלים ומגרה את הצמיחה של מיקרואורגניזמים.
