חמוציות, הנקראת גם חמוציות, מסייעת בשיפור הבריאות הכללית, כולל בעיות בקיבה ובכבד
תמונה ערוכה ושינוי גודל של אוון ווייז, זמינה ב- Unsplash
חמוציות, הנקראת גם חמוציות, היא פרי הגדל על שיחים רב שנתיים מהסוג Vaccinium . באנגליה חמוציות יכולות להתייחס למין המקומי Vaccinium oxycoccos ואילו בצפון אמריקה הוא יכול להתייחס למין Vaccinium macrocarpon . ידוע שמיץ חמוציות מסייע במאבק בזיהום בדרכי השתן, אך זה לא היתרון היחיד שלו. חמוציות היא פרי ביצות עשיר במים וחומרי מזון המסייעים בשיפור הבריאות הכללית, כולל בעיות בקיבה ובכבד. כשהוא מבשיל, החמוצית נופלת למים וצפה, מה שמגביר את המגע שלו עם אור השמש וערכו התזונתי.
חמוציות מייצגת את היבול המסחרי הגדול ביותר של מדינות אמריקאיות ומחוזות קנדיים, ונמצא בצורה של מיץ, רוטב ופורמט טרי. כמו ברוב הפירות, עדיף לאכול חמוציות בגרסתו המלאה, אך ניתן גם להשיג יתרונות תזונתיים מהמיץ. בדוק את היתרונות שלה:
מונע זיהומים בשתן
חמוציות מכילה פרואנטוציאנידינים, שהם תרכובות המסייעות במניעת דלקות בדרכי השתן על ידי מניעת חיבור של חיידקים לרירית דרכי השתן.
- פטרוזיליה: היתרונות ובשביל מה התה שלכם מיועד
טוב ללב
חמוציות מכילה גם חומרים פיטונוטריים, המספקים השפעות אנטי דלקתיות. לדלקת יש תפקיד בהרס כלי הדם לאורך זמן. כלי פגום מושך פלאק הגורם לטרשת עורקים. על ידי הגנה מפני דלקת, חמוציות מסייעת במניעת מחלות לב.- 16 מזונות שהם נוגדי דלקת טבעיים
מונע סרטן
הפיטוכימיקלים הקיימים בחמוציות הם נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים בהגנה על הגוף מפני נזק לתאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים תורמים לתהליך ההזדקנות ויכולים להוות גורמי סיכון להתפתחות מחלות כרוניות, כמו סרטן ומחלות לב.- נוגדי חמצון: מה הם ובאילו מזונות למצוא אותם
מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Nutrition מצא כי חמוציות עשויה למלא תפקיד במניעת סרטן באמצעות שינויים תזונתיים.
משפר את בריאות העיכול
אותן תרכובות המסייעות בהגנה על הלב משפרות גם את תפקוד מערכת העיכול. הם יכולים למנוע מחיידקים כגון הליקובקטר פילורי (H. pylori) לגדול ולהתרבות בדופן הקיבה ולהציע הגנה מפני סרטן המעי הגס.
- הליקובקטר פילורי: שש אפשרויות טיפול טבעיות
אם אתה הולך לשתות מיץ, בחר בחוכמה
כשאתה מחפש מיץ חמוציות בריא, חשוב לא ליפול למלכודות התוויות. יש הבדל גדול בין מיץ חמוציות לצוף חמוציות.
- מהם מזון טרי, מעובד ועיבוד אולטרה
צופים מעובדים מכילים כמויות גבוהות של סוכרים שנוספו כסירופ תירס גבוה עם פרוקטוז; ומעט מאוד חמוציות. הכינו מיץ חמוציות בעצמכם או חפשו תוויות שעליהן כתוב "עשוי מ -100% פרי" או שמציגות ממתיקים טבעיים אחרים, כגון מיץ תפוחים או ענבים.
