גלה כמה סוגים של מתכוני תירס ביתיים קלים להכנה וניתן להכין בגרסאות קונבנציונאליות וצמחיות

הכנת תבשיל ביתי עשויה להיות קלה ממה שאתם חושבים. בנוסף, זו יכולה להוות אלטרנטיבה לשימוש בחלב או במרכיבים אחרים שעומדים במקרר שלך. בדוק שישה סוגים של מתכוני תבשיל תוצרת בית שאפשר להכין בגרסאות קונבנציונאליות וביצוע 100% ירקות.

1. תבשיל ביתי קונבנציונאלי

רכיבים

1 ליטר חלב מלא
חמאה 25 גרם
2 כפות מיץ לימון
1/2 כפית מלח

מצב הכנה

מרתיחים את החלב, ולפני שמניחים את הלימון, שמרו חצי כוס מהחלב המבושל בכלי אחר. לאחר כיבוי האש, הוסיפו את מיץ הלימון לחלב שנותר בתבנית. לאחר מכן מערבבים עד שהחלב מסותת לחלוטין, כך שהמי גבינה נפרדת מגושי השומן. אם החלב לא מתייבש, הדליקו שוב את האש, הביאו לרתיחה והמתינו חמש דקות נוספות.

לשם מה חלב מגנזיה?
12 טיפים לשימוש חוזר ומיחזור עם קרטון חלב

הפרד את הגושים מהסרום באמצעות מטלית כותנה או פילטר קפה. שמרו את מי הגבינה להכנת אורז, מרקים, לחמים, בין היתר, מכיוון שהיא עשירה בחלבון. בעזרת גושים של חלב מגולף ניתן להכין ריקוטה, גבינת קוטג ' או לחם תוצרת בית. להכנת תבשיל ביתי, הניחו את החלב החתוך בבלנדר עם המלח והחמאה (במצב נמס) והקיפו דקה אחת או עד שהוא דמוי קרם.

אם הוא חם מדי, יהיה צורך להשאיר את הקורד במקרר למשך שעתיים לפחות כך שהוא יקבל את העקביות הרצויה. מתכון זה נמשך עד חמישה ימים במקרר.

2. קארד ערמונים ותוצרת בית מחדש

רכיבים

200 גרם אגוזי קשיו גולמיים ולא מלוחים (כבר מיובשים במשך שמונה שעות)
100 מ"ל שמרים מחודשים (או 100 מ"ל מים מסוננים + 1 כף חומץ)
1 כף שמן זית כתית מעולה
1 כף מיץ לימון
מלח לטעימה

מצב הכנה

מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר עד שהקמח הביתי הופך לקרם ומגישים.

אגוזי קשיו: יתרונות, נכסים וסיכונים

3. אגוזי קשיו תוצרת בית וגזרת שקדים

רכיבים

1/4 כוס שקדים
1/2 כוס אגוזי קשיו
1 כוס מים
1 ו 1/2 כף מיץ לימון
1 כפית אבקת שום
1 כפית מלח

מצב הכנה

משרים את השקדים והקשיו במשך שמונה שעות. לאחר שלב זה יש להשליך את המים ולהסיר את מעטפת השקדים. לאחר מכן, מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר עד שהם יוצרים תערובת הומוגנית. מחממים על אש בינונית עד שגבינת הקוטג 'משתחררת בקלות מהתבנית. מקציפים שוב חמש דקות, משאירים במקרר עד לצינון ומגישים.

גלה את היתרונות של זרעי שמן
עשרה יתרונות בריאותיים של שום

4. קסאווה ביתית וגוש עמילן

צילום: בחרו Veg

רכיבים

2 קסאווה מבושלת היטב;
1 כף קמח חמוץ;
2 שיני שום;
2 כפיות מלח;
1/3 כוס שמן זית;
1 כף שמרים תזונתיים או שמרי בירה (לא חובה).

מצב הכנה

לאחר בישול הקסאווה יש לשמור חצי כוס ממי הבישול ולתת להם להתקרר. מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר עם מי הבישול ומוסיפים בהדרגה את השמן. תקנו את המלח במידת הצורך. בסיר הביאו את התערובת לאש בינונית עד שהיא מתחילה לרתוח. מכבים את האש ויוצקים את התוכן למיכל. מאחסנים במקרר עד לצינון ומגישים.