ביפנילים פולי-כלוריים, המכונים גם ascarel, מהווים מספר סיכונים לבריאות ולאיכות הסביבה
מהם PCBs?
ביפנילים פולי- כלוריים, המכונים PCB ( פיפי -כלור פולי-כלור ) או אסקרל, הם תערובות של עד 209 תרכובות כלור, המשתנות בשמן בהתאם למיקומן היחסי של אטומי הכלור במבנה. חומרים אלה הם חלק מהקבוצה הנקראת באופן כללי דו-חמצני וסונתז בתחילה בסביבות 1800, בגרמניה, אך הייצור התעשייתי שלהם החל בשנת 1922. אין מקורות טבעיים ל- PCB.
- דיאוקסין: דע את הסכנות שלו ומנע
מכיוון שהם כמעט לא דליקים ובעלי יציבות ועמידות גבוהה, הם שימשו למטרות שונות, כגון נוזלים דיאלקטריים בשנאים, מעבים ושמנים חיתוך, חומרי סיכה הידראוליים, צבעים ודבקים, בין היתר.
מספר מחקרים מצביעים על כך שמבין 209 הסוגים האפשריים של PCB, רק 130 יכולים להיות נוכחים בתערובות מסחריות. תערובות אלה הופקו בכמה מדינות, עם שם שונה. בברזיל משווקים PCB בשם "ascarel".
בארצות הברית PCB נחשבו כמזהמים סביבתיים בשנת 1966. בגלל ההשפעה הרבה על הבריאות והסביבה, המדינה אסרה על ייצור PCB בשנת 1979, ובשנת 1988 נאסר השימוש בה בארצות הברית. בברזיל אין תיעוד לייצור אסקרל, כל המוצר המיובא. פקודה בין-משרדית מינואר 1981 אוסרת על ייצור ומסחור בכל השטח הלאומי, אך מאפשרת לציוד המותקן להישאר פעיל עד להחלפתו המלאה או להחלפת הנוזל הדיאלקטרי למוצר נטול אסקלר.
נְגִיעוּת
דרכי הזיהום העיקריות על ידי PCB בסביבה הם:
- תאונה או אובדן בטיפול באסקרל ו / או בנוזלים המכילים PCB;
- אידוי רכיבים מזוהמים ב- PCB;
- נזילות בשנאים, בקבלים או במחליפי חום;
- נזילה של נוזלים הידראוליים המכילים ascarel;
- אחסון לא סדיר של פסולת המכילה PCB או פסולת מזוהמת;
- עשן משריפת מוצרים המכילים אסקרל;
- שפכים תעשייתיים ו / או ביוב המוזרמים לנהרות ואגמים.
בשל יציבותם הכימית הגדולה והפצתם הרחבה של מוצרים המכילים אסקרל, מקובל למצוא אותם בסביבה עקב פריקה של חומרים אלה על ידי פעילויות אנושיות המזהמות את האדמה. הזיהום מגיע לשולחנות המים שמסתיימים באגמים, נהרות ואוקיאנוסים, ופוגעים בדגים ויצורים חיים מימיים אחרים. PCB הם גם מזהמים אורגניים מתמידים (POPs), המאופיינים בכך שהם רעילים ביותר, בכך שהם נשארים בסביבה זמן רב ועל ידי היותם ביולוגיים ומוגברים.
Ascarel מצטבר בעלים ובחלקים אחרים של צמחים, ומזהם מזון. הוא גם מזהם אורגניזמים קטנים ודגים עקב הזרמתם לגופי מים. כמה מחקרים מראים שחלק גדול מהדגים שאנו צורכים מזוהמים באשקל - ביניהם בולט סלמון חקלאי (חקלאי). כתוצאה מכך, אנשים שאוכלים דגים אלה או מזונות מזוהמים אחרים נחשפים לחומרים אלה שמצטברים ברקמות שלהם.
השפעות בריאותיות
בין הנזקים לבריאות האדם, השכיח ביותר הוא כלורקנה: קנה המידה הכואב שמבזה את העור ודומה לאקנה. Ascarel גורם גם לפגיעה בכבד, לבעיות עיניים, כאבי בטן, שינויים בתפקודי הרבייה, עייפות וכאבי ראש, בנוסף להיותם גורם מסרטן. יצירת תרופות הורמונליות הכוללות PCB בייצורן עלולה לגרום גם לשיבוש הורמונלי, כמו במקרה של קסנו-אסטרוגן אצל נשים.
הימנעות מסיכונים
כדי להימנע מזיהום על ידי אסקרל, הקיים בבשר, דגים ומוצרי חלב, באמצעות תהליך ההצטברות הביולוגית, יש לנקוט באמצעי זהירות. כאשר ה- PCB אינו מסודר כראוי, מגיע לנהרות ואגמים, שם הוא מזהם דגים ומיקרואורגניזמים. כאשר ניזונים מבעלי חיים אלה, או שותים מים מנהרות ואגמים אלה, גם החיה או האדם מזוהמים. חלופה היא לאכול יותר פירות וירקות אורגניים.
בחר גם בדגים ממקור טבעי שיחליפו את אלה שגדלו בחקלאות ימית, שכן ההבדל בריכוז האסקארל בין השניים מגיע ארבע פעמים. אפשרות טובה בעת הכנת דגים היא חיתוך העור והשומן הגלוי, מכיוון ש PCB מאוחסנים בשומן. ניתן גם להכין אותם באמצעים המפחיתים משמעותית את כמות השומן בבשר, כמו הכנת דגים בגריל. מומלץ גם שלא תהיה צריכה גבוהה של דגים, בגלל שיעור הזיהום הגבוה על ידי חומרים אלה. האידיאל, על פי הסוכנות להגנת הסביבה של ארצות הברית (EPA), הוא לצרוך שתי מנות בשבוע על מנת למנוע סיכונים.
