אבוקדו מלא בתועלות, הוא בעל ברית של מי שרוצה לאמץ אורח חיים בריא
התמונה זמינה באתר כאן תחת CC0 נחלת הכלל פסאודו-פירות אכיל של האבוקדו, האבוקדו הוא יליד מקסיקו ומדינות דרום אמריקה אחרות. יש עדיין הרבה אנשים שחושבים שאבוקדו משמין ופשוט נמנע מפירות (אפילו יותר אם הם בדיאטה), אבל הוא חבר נהדר. של מתרגלים חיים בריאים יותר. האבוקדו מכיל תכולת קלוריות גבוהה ושומן רב, אך זהו "שומן טוב", החיוני לתפקוד תקין של הגוף. צריכה מתונה של הפירות מביאה מספר יתרונות בריאותיים, בנוסף לאפשרויות השימוש בפרי כמרכיב בקוסמטיקה הטבעית.
יתרונות ונכסים
היתרונות של האבוקדו הם רבים. לדוגמא, כאשר אתם אוכלים אבוקדו, השומן שנמצא בו, יחד עם תכונות אחרות, מוריד כולסטרול "רע" (LDL) על ידי תחליב שומנים רוויים בבשר.
בנוסף, לאבוקדו חומרים מזינים רבים. כמאה גרם אבוקדו מכיל 634.1 מ"ג אשלגן (יותר מבננות), המסייע במניעת התכווצויות ואיזון רמת הנתרן בגופנו. יש להם גם ויטמינים A (חיוניים לראייה וצמיחה), B1, B2, B3, B9 (חומצה פולית - טוב לנשים בהריון), C ו- E.
חומצות השומן שלה מביאות יתרונות רבים לעור: יש להן את היכולת לשמור עליו לחות ולהפחית אדמומיות וגירויים. לכן תעשיית הקוסמטיקה אוהבת אבוקדו ואפשר להכין איתו קרמים ביתיים. ניתן למרוח את אותן תכונות לחות גם על השיער, מכיוון שאבוקדו מסייע בתיקון שיער פגום, ומעניק לו ברק ורכות. בדוק מתכון לשמפו אבוקדו ומרכך לשיער יבש.
הכללת האבוקדו בתזונה מסומנת גם למעוניינים בירידה במשקל ובעלייה במסת השריר. זאת בשל השומנים הקיימים באבוקדו, המקדמים שובע רב יותר ומסייעים גם בשליטה בתיאבון על ידי הורדת רמת האינסולין. הפרי מכיל אשלגן, שעוזר להתאוששות השרירים ועוזר גם לספיגת חומרים מזינים ממזונות אחרים.
זן האבוקדו שנמצא הכי הרבה בברזיל מכיל רק 5% אחוז שמן, הרבה פחות מאבוקדו, שהם סוגי האבוקדו שנמצאים בחצי הכדור הצפוני - יש להם תוכן זה בין 20% ל -30%.
אבוקדו נחקר כמגן פוטנציאלי לכבד. מחקרים על חולדות הצליחו מאוד, אך טרם הוכח יעילותם בבני אדם. אם הכל ילך כשורה, אבוקדו ואוכמניות עשויים, יום אחד, להגדיר דרך לטיפול בהפטיטיס C.
שמן אבוקדו
שמן אבוקדו מופק מצנטריפוגה של פירות בשלים, שכבר רכים יותר ובעלי תכולת השמן הגבוהה ביותר. שמן זה מהווה תחליף טבעי נהדר למוצרי קוסמטיקה וקרמים, המכילים לרוב כימיקלים המזיקים לבריאות, כמו פרבנים. קרא עוד במאמר: "שמן צמחי אבוקדו עשיר בחומרים מזינים ויכול לשרת מספר מטרות".
בחירת האבוקדו שלך ואיך להכין אותה
אם רוצים להכין מתכונים עם אבוקדו, האידיאל הוא לבחור פרי ללא סדקים או כתמים בעור. העיסה צריכה להיות יציבה, עם רכות קלה. כשהוא יציב מדי, המשמעות היא שהאבוקדו ירוק; רך מדי, מעבר לנקודה. אם בסופו של דבר קניתם אבוקדו ירוק, תוכלו לעטוף אותו בדף עיתון או להכניס אותו למיכל עם קמח חיטה. זה יכול לקחת כמה ימים, אבל זה יבשיל.
אפשר להכין אבוקדו מתוק או מלוח - יש מתכונים לכל טעם. הנפוץ ביותר בברזיל הוא לאכול אבוקדו מתוק, מעוך עם סוכר או בצורת קרם אבוקדו, או כבסיס לגוואקמולה המקסיקנית הפופולרית. בחצי הכדור הצפוני אבוקדו קיים יותר בסלטים ובמנות חמות. מה דעתך לנסות מיונז אבוקדו ביתי, פאי לימון אחר או אבוקדו ממולא? אתה תהיה מופתע.
- ארבעה מתכונים להכניס אבוקדו לתזונה
אם ברצונך לגדל אבוקדו, חשוב להבטיח האבקה צולבת: יש לשתול שתילים של זנים שונים בקרבת מקום, מכיוון שפרח האבוקדו מפתח תחילה את האיבר הגברי ואז את הנקבה, כך שהוא אינו יכול לבצע הפריה עצמית.
