מלח שולחן: מה זה ואיפה ניתן להשתמש בו

בנוסף לשימוש במלח מזון, למלח שולחן יש מספר יישומים

תמונה ערוכה ושינוי גודל של מאט קנון, זמינה ב- Unsplash

נתרן כלורי, המכונה גם מלח שולחן, הוא המלח שאנו משתמשים בו בחיי היומיום שלנו למאכלים המלוחים שהוכנו בעבודת יד או מעובדים. זהו חומר המתקבל מאידוי מי ים, ואחריו תהליך תוספת יוד. בנוסף לשימוש במלח מזון, ניתן להשתמש בנתרן כלורי בכמה מצבים.

ההיסטוריה של מלח השולחן

מלח מילא תפקיד חשוב במצב הסוציו-אקונומי העולמי. בתחילה, הוא נחשב לפריט מותרות, אפילו מלחמות התנהלו על החזקתו. בחלק מהאזורים במערב אפריקה, המלח זמין עדיין רק לעשירים.

היבט מעניין הוא שבתקופות האימפריאליות שילמו צבאות רומא לחייליהם שקית מלח, המכונה סלריום, אשר, עם הזמן, הוסבה לסכום מסוים במטבעות. נוהג זה היה אחראי למקור המונח "משכורת", המשמש אותנו עד היום לייעוד התשלום מהמעסיק לעובד.

תהליכים להשגת מלח שולחן

ישנן שתי דרכים בסיסיות להשגת מלח שולחן. בדרך כלל הוא מופק על ידי המסתו במים. טכניקה זו משמשת במיוחד בארצות הברית (המהווה כ -23% מייצור המלח בעולם והיא היצרנית הגדולה בעולם) ובמדינות אירופה.

במדינות טרופיות, הטכניקה המשמשת להשגת מלח היא אידוי והתגבשות של מי ים, המקביל ל -10% בלבד מהמלח המיוצר ברחבי העולם. במי ים מספר מלחים מומסים והעיקרי בהם הוא NaCl, עם כ -3.5% במסה. המשמעות היא שבממוצע יש 35 גרם NaCl מומס בכל ליטר מים.

המלח המצוי מתגבש לפני המלחים האחרים מומסים במים, מה שמקל על הפרדתם. ניתן לעשות זאת באופן מכני או ידני.

יישומי מלח שולחן

מלח שולחן לשימור האוכל

תערובת המים עם מלח השולחן מונעת מתפוחים ואגסים קלופים להפוך לצבע החום הלא נעים הזה. קורט מלח בגבינה מאריך את חייו השימושיים בתוך המקרר וקורט קטן יותר עדיין מונע היווצרות גבישי קרח בעוגות.

מלח שולחן להסרת ריחות

ניתן להשתמש בתערובת של מלח שולחן עם חומץ בכדי להסיר את ריח השום והבצל מידכם. בנוסף, פתרון זה יכול להקל על קילוף המרכיבים הללו.

מלח שולחן לפיתרון בעיות קטנות

תמיסה של מלח שולחן ומים חמים מסייעת לטיפול בכיבים ובמורסות בפה. גרגור קצת יותר מקל על כאבי גרון. עקיצות יתושים וגירוי קיסוס ברעל ניתן לטפל בתערובת של מלח ושמן זית.

• היתרונות של סוגים שונים של שמן זית

מלח שולחן בהיגיינת הפה

תמיסה של מים ומלח שולחן יכולה להאריך את חיי מברשת השיניים. לשם כך יש לטבול את מברשת השיניים בתערובת לפני השימוש בה בפעם הראשונה.

מלח שולחן בגינון

בגינון, מלח שולחן יכול לגרום לפרחים להישאר טריים יותר. חומר זה אף מסייע לפרחים מלאכותיים: המלח מתקשה במים הקרים, כך שהפרחים תמיד יהיו יפים.

מלח שולחן להסרת טבעות מים מעץ

בעזרת עיסה עשויה מלח שולחן ושמן צמחי ניתן להסיר טבעות מים מרהיטי עץ.

מלח שולחן לניקוי מקררים

ניתן להשתמש בתערובת של מים מוגזים ומלח שולחן לניקוי וניקוי ריח פנים של מקררך.

מלח שולחני לניקוי ריח של ניקוז הכיור

ניתן להשתמש בתמיסה של מים חמים ומלח שולחן לניקוי ריח רוח ולמניעת הצטברות שומן על קירות הצינור.

• כיצד לפתוח את ניקוז הניקוז בצורה בת קיימא

מלח שולחן לניקוי כלים

ניתן לנקות פליז ונחושת על ידי ערבוב קמח, מלח שולחן וחומץ. כדי לסלק שומן במחבתות, קמצוץ טוב של מלח ומגבות נייר יפתור את הבעיה. מלח וסבון מסלקים גם מותגי תה וקפה בכוסות.

• חומץ: בעל ברית יוצא דופן לניקיון הבית

מלח שולחן כדי להביא צבעים נוספים

שטיפת שטיחי סיבים וילונות צבעוניים עם מי מלח מביאה יותר צבעוניות לחיות. שטיחים דהויים נראים חדשים לאחר שניגבו במטלית ספוגה במים ומלח שולחן.

מלח שולחן להסרת כתמים

כתמי זיעה יורדים מהבגדים בקלות כאשר הם נשטפים בתערובת של ארבע כפות מלח שולחן לכל ליטר מים. עבור כתמי דם, פשוט טובלים את הרקמה במי מלח קרים ואז שוטפים אותה במים חמים וסבון.