כלי עזר של סודה לשתיה במטבח

בין כל כך הרבה שימושים בסודה לשתייה, אנו שוכחים לפעמים שהעיקריים הם במטבח

כלי עזר של סודה לשתיה במטבח

תמונה של Hoa Luu מ- Pixabay

עם אלף ואחד שימושים, נתרן ביקרבונט מציג את עצמו כיד בגלגל לפתרונות ביתיים שונים, הן בניקוי ובבריאות ואפילו בתכשירים קוסמטיים, תוך הימנעות משימוש בכימיקלים כבדים בתחומים שונים של חיי היומיום. לאחר שקראתם את המאמר שלנו על אופן השימוש בביקרבונט, בו אנו מציגים יותר מ -70 אפשרויות למלח אלקליין, אולי כבר שכחתם שהשימוש העיקרי בסודה לשתיה הוא במטבח.

בנוסף ליכולת לטפל באותו מתכון מאוד חמוד ואוורירי של עוגת שוקולד עם סודה לשתיה, מה דעתך להכין ארוחת ערב אחרת באמצעות סודה לשתיה כדי להפוך את העוף לפריך? או לאפות עוגיה? בדוק שימושים אלה ואחרים של סודה לשתיה במטבח למטה:

שמרים לבצקי לחם, עוגות וביסקוויטים

ניתן להשתמש בסודה לשתייה כאבקת אפייה, במיוחד במתכונים כמו עוגיות ועוגות , מכיוון שאין להם הרבה בצק. עם זאת, האחד לא מוחלף בשני, אז שימו לב למתכון שאתם מכינים ולכמות הנדרשת על ידו.

עוגת שוקולד עם סודה לשתיה

בדוק מתכון לעוגת שוקולד רכה מאוד:

רכיבים:

  • 3 ביצים
  • 1 כוס תה שמן
  • 2 כוסות קמח
  • 2 כוסות תה סוכר
  • 1 כוס תה שוקולד אבקת
  • 1 כוס תה מים חמים
  • 1 כף אבקת אפייה
  • כף קפה אחת של סודה לשתיה

לגג:

  • קופסה אחת של חלב מרוכז
  • 1 כף חמאה
  • 4 כפות אבקת שוקולד
  • ½ קופסת שמנת חמוצה

מצב הכנה:

  1. במיקסר חשמלי מקציפים את הביצים (חלבונים וחלמונים) עד שהם תפוחים.
  2. כשהוא מכפיל את גודלו ויוצר קרם מאוורר היטב, מוסיפים את השמן לאט לאט, ומקציפים כל הזמן.
  3. מערבבים את הקמח, הסוכר והשוקולד (מנופה יחד). לאחר מכן, הוסיפו תערובת זו לקרם, לסירוגין עם המים החמים.
  4. בסוף מוסיפים את אבקת האפייה והסודה לשתיה.
  5. יוצקים את הבצק לתבנית משומנת ומקומחת ואופים בתנור בינוני (180 º) כ- 40 דקות (הפעם משתנה מתנור לתנור). בדוק את שיטת ההכנה המלאה.

מרכך את הבשר

מוסיפים כף ביקרבונט לתיבול הבשר ומשאירים במקרר למשך כשעתיים. שטפו אותו היטב לפני שבישלתם.

תמיד טוב לזכור שלהיות צמחוני זה גישה הרבה יותר קיימא. למידע נוסף לחץ כאן. אם זה לא הקטע שלך, מה דעתך להיות צמחוני פעם בשבוע? גלה עוד במאמר "היה צמחוני לפחות פעם בשבוע".

נקו עודפי חומרי הדברה מסלט, ירקות וקליפות פירות

מפזרים מעט על ספוג נקי ולח, משפשפים את האוכל ואז שוטפים. אם אתם מעדיפים, טבלו את הסלט, הירקות או הפירות בתמיסה של מים עם סודה לשתייה למשך חצי שעה. בדוק את הסרטון שלב אחר שלב של ערוץ פורטל eCycle ב- YouTube :

הפוך עוף לחם לפריך יותר

השתמש בסודה לשתיה כאשר מעבירים את העוף בקמח, מכיוון שהוא הופך את העוף לפריך ורך יותר.

להקל על גזי שעועית

הוספת כפית סודה לשתיה למים ברוטב השעועית תקל על הגזים הקיימים בשעועית - ואמורה לשפר את חווית האורז והשעועית הטובים שלך. השרו את התבואה במים עם סודה לשתיה לפחות 8 שעות לפני הכנת האוכל.

שמור את הירקות מבושלים בצבע עז

הוספת מעט סודה לשתיה למי הבישול תהפוך את הירקות המבושלים לירוקים מאוד, עם צבעים עזים ובהירים.

ואתה, השתמשת בסודה לשתיה לבישול? תגיד לנו! אך זכרו לקנות סודה לשתייה מיצרן אמין, כי רק אז תהיו בטוחים שהמוצר טבעי ושהוא לא פגע בסביבה בתהליך הייצור שלכם.


Original text