כמו ברוב הפירות, עדיף לאכול פירות שלמים, אך מיץ חמוציות הוא גם מזין
תמונה ערוכה ושינוי גודל של אוון ווייז, זמינה ב- Unsplash
ידוע שמיץ חמוציות מסייע במאבק בזיהום בדרכי השתן, אך זה לא היתרון היחיד שלו. חמוציות היא פרי ביצות עשיר במים ובחומרים מזינים המסייעים בשיפור הבריאות הכללית, כולל בעיות בקיבה ובכבד. כשהוא מבשיל, החמוצית נופלת למים וצפה, מה שמגביר את המגע שלו עם אור השמש וערכו התזונתי.
כמו ברוב הפירות, עדיף לאכול את החמוציות בגרסתו המלאה, אך ניתן גם להשיג יתרונות תזונתיים מהמיץ. לבדוק:
מונע זיהומים בשתן
חמוציות מכילה פרואנטוציאנידינים, שהם תרכובות המסייעות במניעת דלקות בדרכי השתן על ידי מניעת חיבור של חיידקים לרירית דרכי השתן.
טוב ללב
חמוציות מכילה גם חומרים פיטונוטריים, המספקים השפעות אנטי דלקתיות. לדלקת יש תפקיד בהרס כלי הדם לאורך זמן. כלי פגום מושך פלאק הגורם לטרשת עורקים. על ידי הגנה מפני דלקת, חמוציות מסייעת במניעת מחלות לב.
מונע סרטן
הפיטוכימיקלים הקיימים בחמוציות הם נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים בהגנה על הגוף מפני נזקי תאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים תורמים לתהליך ההזדקנות ויכולים להוות גורמי סיכון להתפתחות מחלות כרוניות, כמו סרטן ומחלות לב.
מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Nutrition מצא כי חמוציות עשויה למלא תפקיד במניעת סרטן באמצעות שינויים תזונתיים.
משפר את בריאות העיכול
אותן תרכובות המסייעות בהגנה על הלב משפרות גם את תפקוד מערכת העיכול. הם יכולים למנוע מחיידקים כמו הליקובקטר פילורי (H. pylori) לגדול ולהתרבות בדופן הקיבה ולהציע הגנה מפני סרטן המעי הגס.
בחר את המיץ שלך בחוכמה
כשאתה מחפש מיץ חמוציות בריא, חשוב לא ליפול למלכודות התוויות. יש הבדל גדול בין מיץ חמוציות לצוף חמוציות.
צופים מעובדים מכילים כמויות גבוהות של סוכרים שנוספו כסירופ תירס גבוה עם פרוקטוז; ומעט מאוד חמוציות. הכינו מיץ חמוציות בעצמכם או חפשו תוויות שעליהן כתוב "עשוי מ -100% פרי" או שמציגות ממתיקים טבעיים אחרים, כמו מיץ תפוחים או ענבים.
