חומרי הדברה עדיין קיימים בחיי היומיום שלנו באמצעות המזון שאנו אוכלים
חומרי הדברה נמצאים בכל מקום. הם מיושמים במטע, אך נשארים במזון בתקופת הקציר ומגיעים לשולחנות המסעדות ובתים שלנו (ראו עוד).
זה לא חדש שההדברה בעייתית לבריאות האדם ולסביבה. מקרים כמו Roundup (המשמשים חברת מזון גדולה) או הרעלה באמצעות DDT (קוטל חרקים שנמצא בשימוש נרחב באמצע המאה ה -20), למרבה הצער אינם כה נדירים (עיין בקספות אחרות).
אבל אפשר להימנע מאכילת אוכל עם חומרי הדברה. עקוב למטה כיצד להימנע מחומרי הדברה במזונות שלך בעזרת תשעה טיפים פשוטים:
אכלו אוכל אורגני
ירקות אורגניים נושאים את השם הזה בדיוק משום שהם אינם משתמשים בשום סוג חומר שמזיק לסביבה במהלך תהליך הייצור שלהם. חפש אורגני אורגני מוסמכים כראוי, שגדלו נכון ומקומי.
שטפו את האוכל (בין אם הוא אורגני או לא)
לא תוכלו להסיר את כל חומרי ההדברה מכיוון שהוא נספג בצמחים, אך שטיפת מזון במים חמים תעזור מאוד. שטפו בצורה דומה לשטיפת ידיים. השתמש במברשת לשטיפה טובה יותר - מי מלח יכולים להשפיע באותה מידה;
מקלפים מוצרים שאינם אורגניים
בשל התרסיס המשמש למריחת חומרי ההדברה, השאריות מונחות על פני המזון, כלומר על העור. לכן, קלפו את המזון בכדי להסיר את האזור שנפגע ככל הנראה;
היו מודעים למזונות הסופגים יותר ויותר חומרי הדברה
תן עדיפות לאורגנים אורגניים, אך אם אינך מצליח לדבוק באופן מלא, הישאר מכוון למזונות המכילים, על פי מחקרים, תכולת הדברה גבוהה ונמוכה יותר. ראשית, רשימת בעלי הכי הרבה שאריות ההדברה. הם: תפוח, תות, ענבים, תפוח אדמה, אפרסק, כרוב, תרד, סלרי, נקטרינה, פלפל, אוכמניות, חסה, כרוב וחלב. הרשימה שיש להם פחות חומרי הדברה כוללת: בצל, אננס, אספרגוס, אבוקדו, כרוב, מלון, תירס, חצילים, אשכולית, קיווי, מנגו, פטריות, פפאיה, בטטה, אבטיח ואפונה קפואה.
הימנע ככל האפשר ממאכלים חלולים
בפירות מסוימים, כמו תפוחים, בחלקם העליון חלול קטן, מה שמוביל לריכוז גבוה יותר של חומרי הדברה באזור הספציפי. לכן, חתכו וזרקו את החלק העליון של הפירות הלא אורגניים שהם חלולים;
הגדל את הייצור שלך
כשאתה מגדל את הגינה שלך, יש לך שליטה על המתרחש בקרקע. לכן, נצל את ההזדמנות לגדל מה שאתה רוצה ולהיפטר מחומרי הדברה. כך תיצור גן עשבים משלך;
קציר פראי
ברור, אל תעשו זאת במקום בו האוויר, האדמה והמים מזוהמים, כמו ליד כביש או בעיר גדולה. וודא שאתה לא אוסף פירות רעילים;
סנן מי ברז לפני השתייה
במחקר אחד נמצא קשר בין אלרגיות למזון לדיקולורפנולים (נפוץ בשימוש בחומרי הדברה / קוטלי עשבים והוסיפו גם למי ברז);
"סוד המגירה"
כשאתם רוכשים מוצרים שעלולים להדביר את חומרי ההדברה בגופם, הניחו אותם במגירת הירקות במקרר שלכם ושמרו עליהם בתצפית קבועה. חפשו אחר הסימן הראשון להשפלת הפירות הראשונים. כאשר זה קורה, ההשפעה של חומרי הדברה צריכה להיות בשלב הספק נמוך יותר, דבר המצביע על תנאים בטוחים יותר לצריכת המוצר.
שמרו על הלחץ
לשם כך, הפץ את הבשורה ושוחח עם חבריך ומשפחתך על רעילותם של חומרי הדברה והשפעותיהם ארוכות הטווח על המערכת האקולוגית (ראה עוד). כמו כן, לחץ על ממשלות וחברות למדיניות וליזמות לשינוי השימוש בחומרי הדברה, בנוסף למחקרים עצמאיים בנושא.
