מה לעשות עם שאר האוכל?

אוכל שאריות יכול לשמש במתכונים חדשים, לשמירה על הבית והיופי או לדישון הגן

שאר האוכל

תמונה: FOODISM360 ב- Unsplash

שאר האוכל שנשאר אחרי ארוחת הצהריים או הנביחות והגבעולים שמתאחדים בעת הכנת הארוחה לא חייבים ללכת ישר לפח. אם אתם לא אוהבים לחמם את האוכל שלכם, תוכלו להשתמש בשאריות להכנת מנות חדשות, כמו כדורי אורז או ערבוב ירקות. החלקים החתוכים בהכנה יכולים להניב גם מתכונים חדשים המקדמים את השימוש המלא באוכל - שלא לדבר על השימושים לניקוי פנים או לחות. אם האוכל באמת לא בשימוש, מה דעתך על הפריית הגן?

יש לשים לב לכל שלב בצריכה, החל ברכישה ועד לסילוק, כדי למנוע ייצור של פסולת מיותרת. בעת הקניות, העדיפו מאכלים טבעיים, שהם בריאים יותר ומכילים פחות אריזה. ירידים הם אופציות נהדרות לרכישת ירקות טריים במחיר טוב יותר. השתמש בשקיות בד או בעגלת קניות כדי להימנע משקיות ניילון. עיין בטיפים נוספים במאמר "18 טיפים למניעת בזבוז מזון".

למחוץ את השרידים?

לאחר שהכנתם את האוכל, הגיע הזמן לחשוב מה לעשות עם שאר האוכל. מגרסת המזון עשויה להיות אופציה, אך היא עדיין לא מומלצת במיוחד בברזיל. מכשיר מסוג זה המותקן בכיור המטבח טוחן סוגים מסוימים של מזון והופך אותם לחלקיקים זעירים שנזרקים עם המים למפעלי הטיהור. הבעיה, לטענת חברת התברואה הבסיסית של מדינת סאו פאולו (Sabesp), היא שהמגרסה יכולה להגביר את זיהום גופי המים על ידי הגדלה משמעותית של העומס האורגני בשפכי ביוב לא מטופלים, כמו במקרה של טוב. חלק מעיריות המדינה. זה גם יגדיל את ההוצאה האנרגטית של חברת הטיפול לניקוי המים. במדינות מסוימות חברות המטפלות בביוב מקומפוזות את הפסולת הזו, מה שעדיין אינו המקרה בברזיל.

שימוש בהיגיינה

לפני שתסווג את שארית המזון שלך כפסולת ותשליך אותו לאשפה הנפוצה, זכור שנביחות וגבעולים עדיין בעלות ערך רב וניתן לרתום אותן. לקליפות מזון מספר שימושים. קליפות לימון ופירות הדר אחרים, למשל, יכולות לעזור בניקיון. אתה יכול להשתמש בהם כדי להסיר כתמים, לנקות את הקומקום וגם להכין את המהות שלך.

הכינו מתכונים חדשים

קליפות כמו תפוחים ובננות נהדרות לעבודה ביצירתיות שלך. קליפות התפוחים יכולות להפוך לעוגה טעימה והבננות, כשהן מוקפצות, הופכות ל"בשר "טבעוני מטורף. גבעולי עלים ועלים מניבים מרקים נהדרים, אותם תוכלו להקפיא לנצח כדי שיהיה לכם מרק ירקות ביתי. ניתן גם לטגן קליפות תפוחי אדמה וסלק וליהנות מחטיף טבעי יותר מאלה שקנו.

לחות לעצמך!

כן, ניתן להשתמש בקליפות כדי לחות את גופך. תפוזים מעולים ללחות, בעוד שקליפות אבוקדו יעזרו להידרציה - הם ארוזים בחומרים מזינים! ניתן להשתמש גם בשטח קפה למטרה זו - וגם להכנת קרצוף גוף טעים. קראו עוד על טיפים אלה במאמר "תשעה טיפים לשימוש בקליפות מזון".

הכינו דשן אורגני

במקרה של אותם מזונות שכבר לא היו שימושיים, אפשרות אחת היא "למחזר" את הפסולת האורגנית שלך. אתה יכול להשתמש בשאריות המזון כדי לייצר דשן אורגני בבית. בין אם באמצעות קומפוסטציה, בה תולעי אדמה ומיקרואורגניזמים אחרים מסייעים בהפיכת שרידי ירקות לחומוס, ובין אם באמצעות טכניקות פשוטות יותר, ניתן להשתמש בשרידים לדישון הגן.

שאריות של פירות, ירקות, זרעים, קפה, קליפות ביצים ואפילו שאריות אוכל מבושל או מקולקל (ללא הגזמה) יכולות להיכנס לפח הקומפוסט. בנוסף, תוכלו עדיין להשתמש ולהלחין חומרים כמו שקיות תה, נסורת, מקלות, קרטון, מגבות נייר ומקלות גפרורים. למד עוד על התהליך במאמרים "מהי קומפוסט וכיצד לעשות זאת" ו"מה אתה יכול להכניס לקומפוסט? ".

אם אין לכם מקום לקומפוסטר או למטבח קטן, אפשרות אחת היא להשתמש בשאריות המזון שלכם להכנת מעין "מיני קומפוסט". בעזרת שני סירי גלידה תוכלו לדמות קופסת איסוף קומפוסט ולייצר דשן אורגני לעציצים שלכם. קדחו כמה חורי ניקוז בתחתית אחד העציצים, כיסו במעט אדמה והוסיפו את קליפות הירקות והפירות המגוררים - ניתן לטרוף אותם בבלנדר, אך מרוקנים את עודפי המים לפני שמניחים את הקליפות בסיר. של גלידה. ואז מכסים את כל הקונכיות באדמה, מכסים ומוכנים, רק חכו. לאחר כ 40 יום הכנת דשן אורגני משאריות המזון שלך.

קדח כמה חורים במכסה כדי להגביר את החמצון. הניחו את הצנצנת השנייה מתחת לצנצנת שמילאתם עם שאריות האוכל. זה ישמש לאיסוף השטף שנוזל במהלך תהליך פירוק המזון. נוזל זה הוא גם דשן טבעי והדברה לצמחים שלכם - לשימוש כדשן, לדלל חלק אחד של זבל בעשרה חלקי מים ולהשתמש בו להשקיית הצמחים כרגיל. במקרה של שימוש למאבק במזיקים, יש לדלל את השטף במים ביחס של 1 ל -1.

שמרו על הגן או הכינו מלאכת יד

ניתן להשתמש בשטח קפה גם בגינה, יחד עם קליפות ביצים - ובשניהם ניתן גם לייצר מוצרים מלאכותיים. קרא עוד במאמרים:

  • שטח קפה: 13 שימושים מדהימים
  • קליפת הביצה משמשת למלאכה ועוד

תאכיל את הכלב שלך

שרידי בשר יכולים לעזור בהאכלת חיית המחמד שלך אם הוא במצב בריאותי טוב. אך היזהר בתבלינים ובמאכלים אחרים שהוספת למזון, חיות מחמד יכולות להיות רגישות למרכיבים (כולל מלח ותבלינים אחרים). גלה עוד במאמר "אילו מזונות יכולים להזיק לחיות מחמד?" ו"עשרים מזונות וחומרים מסוכנים לכלבים וחתולים ".

הכינו סבון

אם אתם חובבי מאכלים מטוגנים, דעו כי שמן הבישול שנשאר יכול להפוך לסבון בצורה פשוטה - בדקו את המתכון במאמר "כיצד להפוך סבון ביתי לקיים". זוהי אפשרות טובה להימנע מכימיקלים הקיימים בסבון מסורתי.

למידע נוסף על האפשרויות ורכישת קומפוסטרים מקומיים, בקרו בחנות eCycle .


Original text