עלה דפנה ותה: שימושים ויתרונות

עלים דפנה משמשים במספר מנות כגון מרקים, תה ורטבים ומספקים יתרונות בריאותיים

תה דפנה

תמונה ערוכה ושינוי גודל של ארול אחמד, זמינה ב- Unsplash

תה לורל הוא משקה פופולרי בברזיל, אך עלה זה משמש גם כתיבול וכמוצר מרוכז בכמוסות. הבן את תכונותיו עבור מה שהוא משרת.

עלה הדפנה מגיע מדפנה, עץ שגובהו מגיע לעשרה מטרים והוא מכונה מדעית Laurus nobilis . ניתן לקצור עלי דפנה ולהשתמש בהם לאורך כל השנה. עם זאת, פירותיו, בדומה לזיתים כהים קטנים, נאספים רק במהלך חודשיים בשנה. בהיותו מהים התיכון, הדפנה גדלה באופן נרחב בכמה גנים באיטליה, אך ניתן גם לגדל אותה בברזיל.

נעשה שימוש נרחב בבישול במנות שונות כגון מרקים, ירקות, תה ורטבים, עלה דפנה מספק יתרונות בריאותיים, כגון שליטה על רמות הסוכר בדם וכולסטרול, טיפול בפצעים, בין היתר. לבדוק:

היתרונות של תה דפנה

פוטנציאל לשימוש נגד סרטן

מחקר הגיע למסקנה כי תמצית עלי דפנה היא אפשרות טבעית המסוגלת לסלק תאים סרטניים, מסייעת לאפופטוזיס (מוות מתוכנת של תאים).

פיתרון לסוכרת

על פי מחקר אחר, נטילת כמוסות המכילות גרם עד שלוש גרם עלה דפנה מדי יום יכולה לסייע בהורדת ובקרת רמות הגלוקוז והכולסטרול אצל אנשים עם סוכרת. זה כנראה בגלל שעלי דפנה מכילים פוליפנולים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה. מידע מבטיח זה מצביע על כך שעלה דפנה יכול לסייע בוויסות ואף במניעת סוכרת ומחלות לב וכלי דם אחרות.
  • סוכרת: מה זה, סוגים ותסמינים
  • תרופות טבעיות מסייעות לטיפול בסוכרת
  • לכולסטרול שונה יש תסמינים? דע מה זה וכיצד למנוע זאת
  • נוגדי חמצון: מה הם ובאילו מזונות למצוא אותם

יכול לטפל בפצעים

כמה מחקרים הראו שתכונות הריפוי של תמצית עלי דפנה יכולות להפחית דלקת בפצעים. למרות שניסויים אלה נערכו בעכברים, המדענים מדמיינים שבבני אדם ההשפעה דומה. אם כן, למסורת העתיקה של שימוש בעלה דפנה לריפוי פצעים יש סוף סוף הוכחה מדעית.

מטפל באבנים בכליות

מחקר אחד בחן את ההשפעה של תמצית עלי דפנה על אבנים בכליות ומצא כי יחד עם שמונה עשבי מרפא מסורתיים אחרים, עלה דפנה הצליח להפחית את כמות השתן בגוף. המשמעות היא שיש לו פוטנציאל לסייע לטיפול באבנים בכליות.

טיפול בהתקפי איידס

טקסטים קדומים מתייחסים לעלה הדפנה כתרופה להתקפים. מחקר שנערך על חולדות הראה כי לתרגול זה עשויה להיות תמיכה מדעית, מכיוון שתמצית עלי הדפנה הייתה יעילה נגד התקפים.

תה מפרץ לבטן

עירוי הדפנה משמש לשיכוך כאבי בטן או כאבי בטן, מכיוון שהוא מקדם עיכול ומסייע בהוצאת גזים ממערכת העיכול.

השתמש בשלושה עד ארבעה עלים להכנת תה מפרץ. השאירו את עלה הדפנה במים הרותחים במשך כעשר דקות ושתו בין שתיים לשלוש כוסות ביום.

שימושים של דפנה במטבח

התפקיד העיקרי של עלה הדפנה במטבח הוא לתבל את המאכלים המגוונים ביותר, אך הוא גם מספק את היתרון בהפיכת המתכונים שלכם לעיכול יותר, תוך הימנעות מהסיכון לנפיחות בבטן. צמח מרפא זה משלב במיוחד עם רוטב עגבניות, שעועית, שעועית חומוס, עדשים, תבשילים ותה.

אך חשוב לדעת כי אין לבלוע את עלה הדפנה, אלא יש להוציאו לאחר הכנת הארוחה.

התוויות נגד

כאשר צורכים אותו בהגזמה הדפנה עלולה לגרום לנמנום, התכווצויות בבטן, שלשולים וכאבי ראש. שימוש מקומי עלול לגרום לפריחה בעור ולדרמטיטיס אצל אנשים הרגישים יתר לצמח. צריכה יומית של דפנה, ומעל לכל התרופות הטבעיות המשתמשות בדפנה בהרכבה, אינן מסומנות עבור נשים בהריון, מכיוון שהן יכולות לעודד הפלה. תרופות טבעיות לדפנה אינן מומלצות גם לילדים.


הותאם מ- Healthline

Original text