הבן כיצד ומדוע כספית מצויה בדגים מאזורים שונים בעולם, כולל ברזיל
תמונה ערוכה ושינוי גודל של גרגור מוסר, זמינה ב- Unsplash
למצוא כספית בדגים זה לא שקר. מתכת זו, שנמצאת באופן טבעי באוויר, באדמה ובמים, זיהמה את הסביבה באמצעות פעילויות אנתרופוגניות; ביניהם, המועצה הלאומית להגנת משאבים טוענת כי אלה שמייצרים הכי הרבה זיהום על ידי כספית הם כרייה ושריפת פחם על ידי מפעלים תרמו-חשמליים.
- מהו כספית ומה השפעותיו?
- מחאות למען הטבע וכנגד כרייה
- מה זה פחם?
כַּספִּית
כספית מתרחשת במצב נוזלי בטמפרטורת החדר, אולם כאשר הטמפרטורה עולה, הוא מתנדף בקלות לאטמוספירה בצורה של אדי כספית. ברגע שנמצאים באטמוספירה, ניתן להפקיד אדי כספית או להמיר אותם בצורה מסיסה ולשלב אותם במעגל הגשם. כאשר הוא מסיס, הוא יכול להתנדף שוב ולחזור לאטמוספרה, או שהוא יכול להישאר בסביבה הימית, שם הוא יהפוך למתיל כספית [CH3Hg] + על ידי מיקרואורגניזמים הנמצאים במשקעים של הסביבה המים.
מתיל כספית מזהם את כל שרשרת המזון, מפיטופלנקטון ועד דגים טורפים. מכיוון שיש לו זמן שהייה ארוך, מתיל כספית נשאר משולב ברקמת הגוף לאחר בליעה. לפיכך, ריכוז הכספית הופך גבוה יותר ויותר בתוך שרשרת המזון כאשר אורגניזמים ניזונים מאחרים שכבר כספית הצטברה ברקמותיהם. תהליך זה נקרא הצטברות ביולוגית.
מסיבה זו, לדגים טורפים מהשורה הראשונה יש את הריכוזים הגבוהים ביותר של מתיל כספית. על ידי שילוב דגים מזוהמים בכספית בתזונה שלנו, אנו כוללים את עצמנו בתהליך זה ובולעים ריכוזים גבוהים של כספית.
- צריכת סלמון חקלאות ימית עשויה להיות פחות בריאה ממה שאתם חושבים
- סלמון: בשר לא כל כך בריא
מקורות כספית מזהמים עיקריים בברזיל
המשרד לאיכות הסביבה מציין כי חסרים נתונים לגבי ריכוזי כספית אטמוספריים. אך היא טוענת כי כריית זהב ושריפת אזורי יער גדולים הם פליטת הכספית העיקרית במדינה.
- הבן את צריבת האמזונס בשש גרפים
על פי הדו"ח של משרד המכרות והאנרגיה, ייצור הזהב מתרחש כיום בעיקר במדינות מינאס גראיס, פארה, באהיה ומאטו גרוסו בהתאמה.
לפי המשרד לאיכות הסביבה, צורות אחרות של חשיפה תכופה במדינה קשורות לפעילות ייצור סודה כלורית, ייצור ומיחזור מנורות פלורסנט, ייצור מדחומים, ייצור סוללות וחומר דנטלי.
- מיקרופלסטיק כבר מזהם חופים ודגים באמזונס
הַרעָלָה
על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO), יש קשר ישיר בין ריכוזים גבוהים של כספית בדם האנושי לבין צריכת דגים מזוהמים במתיל כספית.
על פי האבחון המוקדם על כספית בברזיל, שהוכן על ידי המשרד לאיכות הסביבה, 90% מכלל הכספית הקיימת באורגניזמים בעלי רמת trophic גבוהה (טורפים בראש שרשרת המזון) הם בצורת מתיל כספית.
מתיל כספית [CH3Hg] + נחשב לאחד הצורות המזיקות ביותר של כספית לגוף האדם. זהו נוירוטוקסין המסוגל לחצות את מחסומי השליה ומוח הדם, ומשפיע לרעה על המוח המתפתח. מסיבה זו, נשים בהריון צריכות להיות זהירות עוד יותר בנוגע לצריכת דגים שאולי מזוהמים בכספית.
חשיפה של נשים בהריון למתיל כספית [CH3Hg] + עלולה לפגוע במערכת העצבים של התינוקות ולגרום ללמידות וליקויים קוגניטיביים בילדות. בנוסף, המכון הלאומי לסרטן מסווג את מתיל כספית כחומר בעל השפעה מסרטנת אפשרית.
הרעלת כספית אנושית היא בעיה בבריאות הציבור הפוגעת בעיקר באוכלוסיות לצד הנהר, הנשענות על דגים כבסיס התזונה שלהם. למרות זאת, על הנושא לקבל את תשומת לבם של כל אלה הצורכים דגים באופן קבוע.
למען בטיחות הצרכנים, הסוכנות הלאומית לבריאות הבריאות (Anvisa) קובעת צו בו היא קובעת כי הריכוז המרבי של כספית לא יעלה על 1 מ"ג / ק"ג בדגים טורפים ו- 0.5 מ"ג / ק"ג בדגים שאינם טורפים. כאשר חורגים מערכים אלה, נתפסת מנת הדגים.
עם זאת, ליוזמה זו אין כל השפעה להפחית את הסיכונים אליהם נחשפות אוכלוסיות לצד הנהר, וגם לא להפחית את הנזקים הסביבתיים הנגרמים על ידי זיהום. במקרה זה יהיה צורך לפעול ישירות להפחתת מקורות פליטת כספית.
