נעשה שימוש נרחב בסרט PVC לאריזות מזון, אך השימוש בו עלול לגרום לסיכונים. מבין למה
סרטי PVC גמישים נמצאים בשימוש נרחב באריזה של מוצרי מזון. כולנו השתמשנו בפלסטיק השקוף הזה ש"ממתח "לאחסון והגנה על סוג מזון כלשהו. בגלל זה, חשוב מאוד שהוא יהיה בטוח ולא מזיק לבריאות. עם זאת, כמה מחקרים מצביעים על כך שחומרים מסוימים הקיימים בפלסטיק עלולים לזהם מזון. לבדוק.
כדי לקבל את הגמישות והגמישות הזו, PVC זקוק לתוספת של חומרי גלם. הנפוצים ביותר הם די- (2-אתיל-הקסיל) אדיפאט - DEHA והדי-(2-אתיל-הקסיל) פאטלט - DEHP. תרכובות אלה אינן קשורות חזק לפולימר ה- PVC ויכולות, בתנאים מסוימים, לעבור מפלסטיק למזון הנמצא במגע עם סרט ה- PVC. הבעיות הגדולות ביותר מתרחשות כאשר המזון המעורב בסרט ה- PVC מכיל כמויות גדולות של שומן או אם הוא עובר תהליך חימום, מה שגורם לשיעור גבוה יותר של נדידת חומר פלסטור למזון.
קיימים מספר פתלטים אחרים בפלסטיקה: די- (n- בוטיל) פתלט - DBP; די- (אתיל) פתלט - DEP; די- (הקסיל) פתלט - DHP; די- (מתיל) פתלט - DMP; די- (אוקטיל) פתלט - DOP; בנזיל בוטיל פתלט - BBP; די- (איזובוטיל) פתלט - DIBP; די- (איזונוניל) פתלט - DINP; די- (איזודודציל) פתלט - DIDP; מונו- (2-אתיל הקסיל) פתלט - MEHP ודי- (איזוהפטיל) פתלט - DIHP.
להבין את הסיכונים
מכיוון שתרכובות אלו עשויות להוות מקור לזיהום, הן מהוות סיכונים בריאותיים לאוכלוסייה. מכיוון שכך, בעשורים האחרונים נעשו מחקרים אינטנסיביים על השפעות חומרים אלה, שרבים מהם גילו שלפתלטים יש פוטנציאל מסרטן אצל חולדות, בנוסף לגרימת נזק למערכת הרבייה של בעלי החיים והאדם, על ידי פעולה כמשבשת אנדוקרינית.
מחקרים אחרים העלו גם כי חשיפה לפתלטים DEHP ו- DBP במהלך ההריון עלולה להפריע להתפתחות המוח של התינוק ולחסום את פעולתו של ההורמון הגברי טסטוסטרון.
הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC) מסווגת פתלטים כגורמים מסרטנים לבני אדם (קבוצה 2B).
תַקָנוֹן
בהכרה בבעיית הפלסטיקים הללו, הסוכנות להגנת הסביבה של ארצות הברית (EPA) קבעה את ריכוז DEHA על 6 מיקרוגרם / ליטר (מיקרוגרם לליטר) עבור מים המאוחסנים בבקבוקי פלסטיק והשימוש בפלסטיקים רעילים נאסר בצעצועים. לילדים.
בברזיל, סוכנות פיקוח הבריאות (Anvisa), באמצעות החלטה מס '105 משנת 1999, קובעת עבור חומר PVC המכיל DEHP כמפחיד תוכן מקסימלי של 3% לפי משקל בפלסטיק, אם במגע עם מזון שומני. עם זאת, אותה תקנה אינה קובעת מגבלת הגבלה ל- DEHA.
מחקר שנערך בריו דה ז'ניירו מצא כי כל הדגימות של סרטי PVC שנמכרו במדינה היו בעלות רמות DEHP מעל המגבלה שנקבעה בחקיקה הברזילאית. ערך הנדידה הממוצע של DEHP מפלסטיק למזון שנמצא היה 156.34 מ"ג לק"ג.
פתלטים תפסו מקום בשוק כפלסטליזיים ונמצאים עד היום, מכיוון שהם החומרים המציעים את יחס העלות / תועלת הטובים ביותר הקשורים לתכונות טובות בתחום אריזות המזון, במיוחד בשימור ובפרקטיות.
כתוצאה מכך, פתלטים נמצאים באופן נרחב בכלי פלסטיק אחרים כמו כוסות, מכשירים רפואיים (שקיות דם ולהנחת תרופות כמו סרום), צינורות לצינורות מים, צעצועי ילדים, וילונות, דבקים וכל פלסטיק אחר. PVC (שיש לו מיחזור מספר 3, למידע נוסף).
מניעה היא האפשרות הטובה ביותר
אמנם אין חקיקה ואכיפה מחמירים, אך עדיף למנוע זאת. הימנע מאריזת מזון בסרטי PVC - במקום זאת, השתמש בכלי זכוכית לאחסון, הם הוכחו כבטוחים לאריזת מזון וניתן להשתמש בהם ללא הגבלת זמן. נסה, במידת האפשר, לרכוש מוצרים ללא פתלטים. זכרו כי ישנם כמה שמות שונים המופיעים על האריזה (בדקו בתחילת המאמר). התיאור על מוצרים נטולי פתלטים מופיע בדרך כלל כדלקמן: ללא DEHP או DEHP חופשי. דרך בטוחה יותר לארוז מזון היא באמצעות פלסטיק מפוליאתילן (LDPE / PELBD-4), בדרך כלל משתמשים בהם לאריזת כיכרות לחם. לכן, כאשר נגמר הלחם, תוכלו להמשיך להשתמש באריזה לאחסון מזונות אחרים. אבל זה עדיין שווה את הטיפ, לעולם אל תחמם את האוכל הכרוך בפלסטיק כלשהו, ולעולם אל תשתמש באותה אריזה מספר פעמים, השלך אותו כהלכה!
למידע נוסף על היכן נמצאים פתלטים והשפעותיהם ומחזורם של סרט PVC.
