ירידה במשקל ארטישוק?

לארטישוק יש כמה יתרונות בריאותיים. אבל יש צורך במחקרים נוספים כדי להוכיח שהיא יורדת במשקל

ירידה במשקל ארטישוק

תמונה מוגדלת של Siniz Kim, זמינה ב- Unsplash

ארטישוק הוא צמח בעל השם המדעי Cynara cardunculus subsp. scolymus , הידוע בעבר בשם סינארה scolymus. המונח "ארטישוק" מקורו בערבית אל-חרשוף , שפירושה "צמח קוצני". השם cynara מגיע מיוונית, ולפי אגדה ישנה, ​​זה יהיה שמה של אישה צעירה שדחתה את זאוס והפכה לצמח כצורת עונש.

  • איך מכינים ארטישוק: שבעה מתכונים לבישול בבית

עשיר מאוד בוויטמין C ובמלחי מינרלים כמו חומצה פולית, מגנזיום ואשלגן, הארטישוק ניתן למצוא בירידים ברחבי העולם. אך מקורו כנראה במגרב, באפריקה.

מחקרים על ארטישוק הגיעו למסקנה כי תמציות גולמיות ומטהרות של הצמח, שנבדקו הן על בעלי חיים והן על בני אדם, מדגימות פעילויות היפוליפידמיות, מגן כבד, כולטריות, כולגוגיות (מקלות על העברת מרה הכלולה בכיס המרה לתריסריון), נוגדי חמצון ואחרים. דווח כי סינרינה היא האחראית העיקרית לפעילות הכולגוגית ולפעילות הכולרטית (הם מגדילים את כמות המרה המופרשת על ידי הכבד המאוחסנת בכיס המרה).

כמה מחקרים מצביעים על כך שלתמצית הארטישוק יתרונות בריאותיים פוטנציאליים אחרים, למשל, זה יכול לסייע בשיפור העיכול, בהורדת רמות הכולסטרול ובהסדרת רמת הסוכר בדם. אך אין הוכחות קליניות לכך שתוספי ארטישוק עוזרים לך לרדת במשקל.

אם אתה חושב שארטישוק דק, פנה לעזרה רפואית לפני נטילת תוספי מזון.

כיצד משפיע תמצית הארטישוק על העיכול?

תמצית עלי הארטישוק מכילה ריכוזים גבוהים של תרכובת הנקראת סינרין. כמה ראיות מצביעות על כך שזה עשוי לסייע בקידום העיכול.

על פי מאמר סקירה שפורסם ב- Food Foods for Nutrition Human , סינרין עוזר לעורר את ייצור המרה, חומר טבעי המסייע לגוף לעכל שומנים ולספוג חומרים מזינים מהמזון.

כמה ראיות מצביעות על כך שתמצית ארטישוק עדיין עשויה לסייע בהקלת כאבי בטן ותסמינים של תסמונת המעי הרגיז.

כיצד משפיע תמצית הארטישוק על הכולסטרול?

מחקרים מראים שתמצית ארטישוק עשויה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול. מאמר הסקירה שפורסם במזון מן הצומח לתזונה אנושית מדווח כי תמצית ארטישוק יכולה לעכב סינתזת כולסטרול, ומסייעת בהורדת רמות הכולסטרול הכוללות בדם, כמו גם רמות ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), המכונה גם "כולסטרול רע".

מאמר שפורסם במאגר ביקורות השיטתיות של Cochrane מאשר גם כי תמצית ארטישוק יכולה לעזור בהורדת רמות הכולסטרול. אך המחברים מזהירים כי יש צורך במחקר נוסף.

שמירה על רמות כולסטרול בריאות חשובה לבריאות הכללית, במיוחד לבריאות הלב. כולסטרול גבוה עלול לגרום להיווצרות פלאק בעורקים. זה יכול להוביל לכאבים בחזה, להתקפי לב ולשבץ מוחי. אם יש לך כולסטרול גבוה, כנראה שהרופא שלך ימליץ לך לאכול תזונה מאוזנת היטב ולהתאמן באופן קבוע. הם עשויים גם לרשום תרופות להורדת כולסטרול.

כיצד משפיע תמצית הארטישוק על רמת הסוכר בדם?

תוספי תמצית ארטישוק יכולים גם לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם, לטובת אנשים טרום סוכרתיים. אם יש לך טרום סוכרת, רמות הגלוקוז בדם בצום גבוהות מהנורמה.

מחקר שפורסם במחקר פיטותרפיה מציע שתוספי תמצית ארטישוק עשויים לסייע בהורדת רמות הגלוקוז בדם בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל. משתתפים שנטלו את התוספים הראו שיפור ברמות הסוכר בדם. הם גם הראו שיפור ברמות הכולסטרול שלהם.

אם לא מטפלים בה, טרום סוכרת עלולה להוביל לסוכרת, מה שבתורו יכול להגדיל את הסיכון לבעיות בריאותיות רבות, כולל מחלות כליות, מחלות לב, שבץ מוחי ותרדמת סוכרתית. אם אתה מאובחן כחולה סוכרת, סביר להניח שהרופא שלך יעודד אותך לאכול תזונה מאוזנת, להתאמן באופן קבוע ולרדת במשקל עודף.

אבל אחרי הכל, האם ארטישוק יורד במשקל?

למרות שיש אנשים שטוענים כי תמצית ארטישוק מרזה, טענות אלה טרם נתמכו על ידי מחקרים מדעיים.

כדי לחתוך "קלוריות ריקות" יש להימנע ממאכלים עתירי סוכר מעובד ושומנים לא בריאים. הגבל את צריכת המזון המטוגן שלך, עוגיות, עוגות, שתייה קלה וממתקים אחרים.

על פי Mayo Clinic, מזונות עשירים בסיבים מספקים תחושת שובע גדולה יותר מאשר חלופות עם אחוז סיבים נמוך. הם יכולים לספק את הדחף לאכול זמן רב יותר, מה שיכול לסייע במניעת אכילת יתר. כדי לגלות אילו מאכלים עשירים בסיבים, עיין במאמר: "אילו מזונות עשירים בסיבים".

כדי לברר כיצד לרדת במשקל בריא, מבלי להפסיק לאכול, עיין במאמר: "21 מאכלים שעוזרים לך לרדת במשקל בצורה בריאה".