שינויים בהרגלי האכילה הם אחת הדרכים האישיותיות המשמעותיות ביותר לגישה בת קיימא

תמונה ערוכה ושינוי גודל של מרט גולר, זמינה ב- Unsplash

לחשוב על פעולות שאתה יכול לנקוט כדי להיות בר קיימא יותר, זו דרך נהדרת להתחיל את השנה. בדוק כמה עמדות בר-קיימא שפורטל eCycle הפריד ושתוכל להצטרף השנה ולשמור על מצפונך בשלום. לבדוק:

1. לאכול תזונה בת קיימא ומגוונת יותר

תפריט עם פחות בשר בר קיימא יותר, על פי FAO. צילום: PEXELS (CC) / אלה אולסון

לפי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), שינויים ותופעות אקלימיות קיצוניות הם אחד הגורמים העיקריים לעליית הרעב בעולם. עם גידול האוכלוסייה העולמית, ייצור המזון מתמודד עם האתגר להאכיל יותר אנשים בתנאים סביבתיים בלתי צפויים. אך ניתן להילחם בשינויי האקלים ולהבטיח שלכולם תזונה בריאה, כולל באמצעות פעולות שגרתיות קטנות.

• שעועית: יתרונות, התוויות נגד ואיך לעשות

פעם בשבוע, נסו לאכול ארוחה צמחונית של 100% (המכילה קטניות כמו עדשים, שעועית, אפונה וחומוס) במקום ארוחה על בסיס בשר. יש צורך במשאבי טבע נוספים לייצור בשר, במיוחד מים. גם מיליוני דונמים של יערות גשם טרופיים מפונים ונשרפים כדי להפוך את האדמה למרעה לבעלי חיים. על ידי גיוון הדיאטה שלך, אתה יכול לגלות דגנים "קדומים", כמו קינואה. ישנם, למשל, יותר מ -200 זנים של קינואה, המותאמים לסוגי אקלים שונים.

המלצה זו אף מוגשת על ידי חוקרים ידועים של Lancet. להבין את הנושא טוב יותר במאמרים: "טבעונות היא הדרך היעילה ביותר להציל את כדור הארץ, אומרים מנהיגים מדעיים", "הסכנות והאכזריות של כליאת בעלי חיים" ו"גידול אינטנסיבי של בעלי חיים לצריכת בשר יש השפעה על הסביבה ועל בריאות הצרכן ".

2. צמצמו את בזבוז המזון

מדי שנה, שליש מהמזון המיוצר מבוזבז. המשמעות היא גם שהמשאבים - כמו מים, עבודה, תחבורה - המשמשים לייצור מבוזבזים. כשאתה יוצא לשוק קנה רק את מה שאתה צריך, הכין רשימה וקבע את המתכונים והתפריטים מראש, על מנת להימנע מרכישות אימפולסיביות.

זכרו שאפשר לנצל גם שאריות ושאריות, שניתן לזרוק בקלות, אך יכולות לשמש גם כמרכיבים למתכונים אחרים או להקפיא לצריכה עתידית. קנו פירות וירקות "מכוערים", שלעתים קרובות מבוזבזים מכיוון שהם לא נראים מושלמים. אל תלך שולל: יש להם את אותו הטעם. בדוק כמה מאמרים שיכולים לעזור לך בנושא זה: "18 טיפים למניעת בזבוז מזון" ו"בזבוז מזון: גורמים והפסדים כלכליים וסביבתיים ".

3. הקטינו את הביקוש למים וירטואליים והשתמשו היטב במים ביתיים

מים וירטואליים הם אלה המשמשים בתהליכים תעשייתיים אותם אנו צורכים בעקיפין בעת ​​רכישת מוצרים מסוימים. כבר ידוע שפעילות חקלאית משתמשת בהרבה יותר מים מצריכת מים ביתית. לפיכך, אחת הדרכים להפחית את הביקוש למים היא להפחית את צריכת המוצרים מן החי. עם זאת, צורות ייצור אחרות משתמשות גם במים, כגון ייצור נייר, ביגוד ומזון צמחי. החקלאים צריכים ללמוד כיצד להשתמש בפחות מים לגידול יבולים. אבל אתה יכול גם להגן על משאבי המים של כדור הארץ על ידי צמצום בזבוז המזון. כאשר אתה זורק את האוכל שלך, אתה מבזבז את המים הדרושים לייצורו, במיוחד אם הם ממוצא מן החי. האם ידעת שלוקח 50 ליטר מים כדי לייצר תפוז, 7,5,000 ליטר לייצור זוג נעלי עור ו -1,800 ליטר לייצור ג'ינס? צמצום הצריכה, באופן כללי, עוזר לחסוך במים. אבל אתה יכול גם להפחית את צריכת המים הביתית שלך ולחסוך בחשבון המים שלך. גלה טיפים במאמרים: "קצירת מי גשמים: למדו אודות היתרונות ואמצעי הזהירות הנחוצים לשימוש בבור המים", "מים אפורים: כיצד להשתמש במים חוזרים" ו"שימושים במים: סוגים וגורמים המשפיעים על הביקוש ".ללמוד על היתרונות ואמצעי הזהירות הנחוצים לשימוש בבור המים "," מים אפורים: כיצד להשתמש במים בשימוש חוזר "ו"שימושים במים: סוגים וגורמים המשפיעים על הביקוש".ללמוד על היתרונות ואמצעי הזהירות הנחוצים לשימוש בבור המים "," מים אפורים: כיצד להשתמש במים בשימוש חוזר "ו"שימושים במים: סוגים וגורמים המשפיעים על הביקוש".

4. חסוך באדמה ובמים

הטמנה בפייסון, אריזונה, ארצות הברית. צילום: פליקר (CC) / אלן לוין

פסולת ביתית מסוימת עלולה להיות מסוכנת ולעולם אין להשליך אותה לפח אשפה רגיל. הם פריטים כגון סוללות, דיו, טלפונים סלולריים, תרופות, כימיקלים, דשנים, מחסניות. הם יכולים לחדור לאדמה ולהגיע למאגרי מים, ולזהם משאבי טבע המאפשרים ייצור מזון. שלח את הפסולת המסוכנת שלך לנקודות איסוף.

שלא לדבר על פלסטיק - ההערכה היא כי שליש מהפלסטיק המיוצר בעולם נמצא על הקרקע וכי בשנת 2050 יהיה באוקיאנוסים יותר פלסטיק מאשר דגים. הפחית את השימוש בפלסטיק כדי לשמור על ניקיון האדמה. בדוק כמה מאמרים שיכולים לעזור לך: "הפרדת אשפה: כיצד להפריד בין אשפה כהלכה", "כיצד ניתן להפחית את פסולת הפלסטיק בעולם? בדוק טיפים חיוניים" ו"הבנת ההשפעה הסביבתית של פסולת פלסטיק על רשת המזון ".

5. תמיכה במפיקים מקומיים

החקלאים נפגעים הכי קשה משינויי האקלים. יותר מתמיד הם זקוקים לתמיכה. בקניית מוצרים מקומיים, אתה עוזר לחקלאים משפחתיים ולעסקים קטנים במקום בו אתה גר. אתה תורם גם למאבק בזיהום על ידי הקטנת מרחקי ההובלה שעוברות משאיות ורכבים אחרים. יש אפילו שם למי שמומחה בתרגול זה, הם נקראים locávoros. קבל הבנה טובה יותר של הנושא במאמרים: "האם אתה יודע מי הם המקומיים?" וכן "מודל CSA: חקלאות הנתמכת בקהילה". ביטחון תזונתי ושינויי אקלים קשורים זה לזה. הבחירות שנעשות היום הן חיוניות לעתיד מזון בטוח יותר.

6. מחזר את הפסולת האורגנית שלך בבית!

קומפוסט הוא התהליך הביולוגי של הערכת חומר אורגני, בין אם זה ממוצא עירוני, ביתי, תעשייתי, חקלאי או יער, ויכול להיחשב כסוג של מיחזור של פסולת אורגנית. זהו תהליך טבעי שבו מיקרואורגניזמים, כמו פטריות וחיידקים, אחראים על פירוק החומרים האורגניים, והופכים אותו לחומוס, חומר עשיר מאוד בחומרים מזינים ופוריים. תהליך מיחזור זה מפחית את פליטת גזי החממה שייפלטו עם פירוק האשפה, בנוסף להפחתת ייצור הפסולת עצמה (שהופכת לחומוס). גלה מידע נוסף על תהליך זה במאמר: "מהי קומפוסט וכיצד לעשות זאת".

7. תמיכה בחברות B

תמונה ערוכה ושינוי גודל של אנני ספראט, זמינה ב- Unsplash

חברת B הינה חברה בעלת הסמכת B. קטגוריה זו של מיזמים מכוונת לפיתוח חברתי וסביבתי כמודל עסקי. מערכת ב 'היא תנועה שמטרתה להפיץ פיתוח בר-קיימא ושוויוני באמצעות הסמכת חברות ברחבי העולם. לכל חברה במערכת B המטרה היא לפתור בעיות חברתיות-סביבתיות. אז מדוע לא להצטרף להסמכת B (אם יש לך חברה) ולעודד מיזמים עם מערכת B? פורטל eCycle הוא אחד מהם. למידע נוסף על נושא זה, עיין במאמר: "חברה ב ': מערכת עסקית בת קיימא". כדי ללמוד כיצד לתמוך בפורטל eCycle , עיין בדף הקתרזיס.

8. אפס אשפה

תמונה ערוכה ושינוי גודל של מריה אילבס, זמינה ב- Unsplash

כדי להפחית פסולת אורגנית ביתית, יש צורך להימנע מצריכה מפסולת מיותרת - ולתרגל קומפוסט. כמו כן, כדי להפחית את כמות הפסולת האחרת, כגון פלסטיק, הצעד הראשון הוא הימנעות מצריכה. האם אתה באמת צריך להשתמש בקשיות פלסטיק? וכוסות חד פעמיות, צלחות וסכו"ם? אפשרות אחת היא לשאת ערכת מזון כדי למנוע חד פעמי כשאתה ברחוב.

העדיפו חומרים פחות מזיקים. בקניות בחרו באריזות זכוכית, נייר וקרטון. היזהר בכמה מארזי רוטב ופריטי חיים ארוכים, שלמרות שהם נראים רק קרטון, יש בהם שכבות דקות של BOPP, פלסטיק שמקשה על המיחזור. שימו לב לתוויות האריזה, ואם אין אפשרות להימנע מצריכת אריזות פלסטיק, חפשו אריזות הניתנות למחזור.

החלף את מברשת השיניים מפלסטיק למברשת במבוק. במקום לקנות מכונות גילוח חד פעמיות השתמשו בסכין גילוח ממתכת - המוצר עמיד, הוא משתלם בזמן קצר מאוד ונמנעים מסילוק מוצרים העשויים מפלסטיק ומתכת, שקשה להפריד אותם למיחזור.

• מדוע לדבוק בקש הנירוסטה?
• גילוח בריא ובר קיימא

תן עדיפות לביו פלסטיקה. הכירו פלסטיק ירוק, פלסטיק PLA ופלסטיק עמילני. אך הימנע מכמה מתכלים ביולוגיים כמו פלסטיק שמקורם בשומן אוקסי, שאינם מתכלים באופן מלא, ובסופו של דבר גורמים נזק סביבתי. גלה עוד אודות הנושא במאמר: "פלסטיק מתכלה באוקסית: בעיה או פתרון סביבתי?"

ישנם פריטים נפוצים מאוד בחיי היומיום שלנו הגורמים להשפעה סביבתית רבה, כמו רפידות סופגות וחיתולים חד פעמיים. אך ישנם כבר פתרונות ידידותיים לסביבה למוצרים אלו, כמו כוס המחזור, הבד הסופג, תחתוני הספיגה והבד וחיתולים מתכלים.

כדי למנוע את החד פעמיות המגיעות בדרך כלל עם חטיפים ברחוב וג'אנק פוד , מה דעתך לעשות את הרכישות בתפזורת ולבשל בבית, ולהימנע מיצירת כל כך הרבה זבל? גם בריאותך אסירת תודה. חפש חנויות בהן תוכל לקחת מיכלים ושקיות בד משלך לקנות דגנים ופירות יבשים, למשל. היזהר גם בעת רכישת החפצים הביתיים שלך, והעדיף מוצרי זכוכית או מתכת על פני פריטי פלסטיק, העלולים לשחרר ביספנול ומשבשים אנדוקריניים אחרים במזונך במהלך ההכנה ו / או האחסון ואז בסופו של דבר.

אם אינכם יכולים לבשל, ​​בחרו במסעדה עם אוכל אמיתי, המוגש על כלי אוכל, סכו"ם מפלדה וכלי זכוכית. לנשנושים מהירים, הביאו כלים עמידים בעצמכם. כשאתם אורזים את האוכל שלכם, הימנעו גם מניילון ושקיות ניילון, שאותם ניתן להחליף בשקיות לחם בד, סירים רב פעמיים או אפשרויות כמו כיסוי הדומה לניילון, אך ניתן לשימוש חוזר ועשוי משעוות קרנובה.

אפס צריכת מוצרי קוסמטיקה עם פילינג סינטטי, תרגול upcycle , החלף את הספוג העשוי מפוליאוריטן על ידי ליפת הירקות, תרגל סתימה , ואם אין אפשרות להימנע מצריכה או שימוש חוזר, שלח את השלכתך למיחזור. בדוק במנוע החיפוש של פורטל eCycle את נקודות האיסוף הקרובות אליך.

אם יש לך חברה, חשוב עוד יותר להיות בעל גישה ידידותית לסביבה עם הפסולת שנוצרת על ידי הארגון. אבל כל אחד מהחברה הוא מקרה שיש לנתח. כדי לברר את הדרך הטובה ביותר להתחיל את אפס הפסולת ההליכה בחברה שלך, הירשם לחברת "אפס פסולת למד כיצד להוציא לפועל את תפיסת אפס הפסולת ולפתח וליישם את תוכנית אפס הפסולת בחברה שלך או במוסד שלך". להטמעת אוסף סלקטיבי בחברתך, עיין במאמר: "Instituto Muda: איסוף סלקטיבי בחברות ובבתי מגורים משותפים".

האם חשבת שזה יותר מדי להיות ידידותי לסביבה עם פסולת? לא להיבהל! התחל במה שאתה יכול לעשות, לאט לאט.

• הפרדת אשפה: כיצד להפריד נכון בין הזבל

9. בית ועסקים ידידותיים לסביבה

תמונה: כתובת היער / גילוי נאות

עם עיור הערים, יותר ויותר, האוכלוסייה הפכה צפופה יותר בבתים משותפים, בין אם הם אנכיים (מבנים) ובין אם אופקיים. זה מקשה על החיים או העבודה במקום ידידותי לסביבה . אבל אפשר לעשות כמה שינויים במקום בו אתה כבר גר. גידול דבורים חסרות עוקץ; שימוש חוזר במים עם בורות מים, חללים משותפים וסחורות; תרגול קומפוסט ויישום איסוף סלקטיבי בבית המשותף או בחברה הם כמה שיטות אפשריות ליישום, בין אם בביתך, בחברה ובין אם בבית המשותף כולו; במקרה האחרון, לאחר שיחה עם המפרק ועם התושבים האחרים.

אם אתה גר בבית בן קומה אחת, אתה יכול גם להפוך אותו לבית ידידותי לסביבה . האם חשבת פעם שיהיה לך קומפוסט, בורות מים וקולטי שמש? מה דעתך על שתילת אוכל הדבורים (בזיליקום, גויאבה, אורגנו, חמניות, נענע ורוזמרין) וגידול דבורים חסרות עוקץ?

כאשר רהיטים מתקלקלים, מה דעתך לתקן או לעשות שימוש חוזר במשהו שייזרק לפונקציה חדשה? משטחים הם דוגמאות ל- upcycle לרהיטים שהם די אופנתיים. עם הזמן, מי יודע, אולי בכלל תשתמש בשירותים יבשים ותתאמן בציפורניים?

למידע נוסף על נושאים אלה וכיצד להתחיל, עיין בחומרים:

• מה זה קומפוסט ואיך עושים את זה
• בור מים: להבין איך זה עובד ומה היתרונות שלו
• 13 רעיונות בני קיימא לבתים משותפים
• איסוף סלקטיבי בבתי מגורים משותפים: כיצד ליישם
• אנרגיה סולארית: מה זה, יתרונות וחסרונות
• Upcycle: מה זה ודוגמאות
• חשיבותן של הדבורים לחיים על פני כדור הארץ
• איך לשתול רוזמרין?
• עץ לימון: כיצד לשתול בכל מקום בו אתם גרים

בדוק גם כמה קורסים שעשויים לעניין אותך:

• קורס מתקני שמש פוטו-וולטאיים
• ארכיטקטורה בת קיימא בפועל
• גינה מיני אורגנית: למדו גידולים קטנים, כמו תבלינים בחללים קטנים בבית או בדירה
• קורס קצר על גגות ירוקים: מושגים טכניים בסיסיים, המכסים היבטים מבניים של הכנת העבודה

10. תרגלו אופנה איטית

תמונה שערכה ושונתה על ידי מארק קוכארסקי, זמינה ב- Unsplash

" אופנה איטית " הוא מונח באנגלית שמשמעותו "אופנה איטית". זה התגלה כנקודת נגד לאופנה המהירה - מערכת ייצור האופנה הנוכחית שמעדיפה ייצור המוני, גלובליזציה, משיכה חזותית, החדש, תלות, הסתרת ההשפעות הסביבתיות של מחזור החיים של המוצר ועל בסיס מבוסס עלות. בעבודה ובחומרים זולים מבלי לקחת בחשבון היבטים חברתיים של הייצור.

אימוץ אופנה איטית הוא יציבה ידידותית לסביבה , מכיוון שתנועה זו מעריכה גיוון; מעדיף את המקומי על פני הגלובלי; מקדם מודעות חברתית-סביבתית; תורם לאמון בין יצרנים לצרכנים; נוהג במחירים אמיתיים המשלבים עלויות חברתיות ואקולוגיות; ושומר על ייצורו בין סולמות קטנים ובינוניים.

ישנן מספר דרכים להקפיד על אופנה איטית, החל מאימוץ הרגל של תיקון בגדים; הערכת עובדים ותרבויות מקומיות; בחר ביצירות שאינן יוצאות מהאופנה; צורכים חנויות יד שניה; לתמוך בקואופרטיבים ותלבושות קטנות; לתת עדיפות לסיבי טקסטיל בעלי השפעה מופחתת, כמו כותנה אורגנית. כדי להבין טוב יותר נושא זה, עיין במאמר: "מהי אופנה איטית ומדוע לאמץ אופנה זו?".

• השפעות סביבתיות של טקסטיל וסיבים אלטרנטיביים

11. שמרו על בריאותכם ובחרו את מוצרי הקוסמטיקה הטובים ביותר

תמונה ערוכה ושינוי גודל של יוגי הודי (יוגי מדהב), זמינה ב- Unsplash

היציבה הידידותית לסביבה משתרעת על כל סוג של צריכה, כולל מוצרי קוסמטיקה וכאלה הכרוכים בבריאות. האם אי פעם עצרת לחשוב שטיפול עצמי הוא דרך למניעת מחלות והימנעות מצריכת תרופות, אשר לעיתים קרובות נבדקות באכזריות על בעלי חיים וכי לאחר הצריכה, עדיין יגרמו להשפעות, כגון ייצור פסולת וסופרבגים? זה נכון במיוחד אם הם מושלכים בצורה לא נכונה.

ניתן לתרגל טיפול עצמי על ידי צמצום השימוש בתמרוקים, מוצרי ניקוי והרגלים מזיקים. בנוסף לעשות טוב בשבילך, זה טוב לסביבה. אך כאשר לא ניתן למנוע מחלה ושימוש בתרופות הכרחי, זכרו לבצע את הסילוק הנכון. גלה כיצד במאמר: "סילוק תרופות שפג תוקפן: כיצד ואיפה להיפטר".

גלה מידע נוסף על נושא זה במאמרים:

• חומרים שיש להימנע מהם במוצרי קוסמטיקה ומוצרי היגיינה
• עשרה הרגלים להיות מאושרים יותר
• מהי ארומתרפיה ומה היתרונות שלה?
• שמנים אתרים: מדריך מלא
• פילוסופיה טבעונית: דע ותענה על שאלותיך
• מהי איורוודה?

12. בחר את התחבורה עם הכי פחות טביעת רגל סביבתית

תמונה ערוכה ושינוי גודל של אנט רוזצקי, זמינה ב- Unsplash

כבר ידוע שצמצום צריכת בשר אדום יעיל יותר כנגד גזי חממה מאשר עצירת מכונית. עם זאת, כאשר תרגול אחד (הפחתת צריכת בשר אדום) מצטרף לשני (לא נוסע ברכב), היתרונות גדלים.

• מהם גזי חממה

זיהום אוויר אחראי לנזקים משמעותיים ולעיתים בלתי הפיכים, לרבות פגיעה בסביבה ובריאות האדם. היא אחראית, למשל, על אחד מכל שבעה מקרים חדשים של סוכרת. אז למה לא לכלול יותר הליכות בחיי היומיום שלך? או אפילו להשתמש יותר בתחבורה ציבורית, אופניים, החלקה, סקייטבורד וקטנועים?

13. חי במצב מודע

תמונה ערוכה ושינוי גודל של סילבי טיטל, זמינה ב- Unsplash

האם כל מה שאתם צורכים הוא באמת הכרחי? בכל פעם שאתה קונה משהו, שקול מחדש אם זה שווה ומה אתה מממן כשאתה קונה מוצר או שירות מסוים. האם הוא השתמש בעבודה מקבילה לעבדות? האם פיחתם עובדים בשרשרת הייצור? האם זה כלל צער בעלי חיים? מיוערים? האם פריטי מוצר כלשהם מייצרים פסולת תעשייתית המזהמת את הסביבה באופן משמעותי? האם החברה שמרוויחה ממכירת המוצר דואגת להציע לוגיסטיקה הפוכה? האם החברה שאתם צורכים נוהגת להתיישנות מתוזמנת? ככל שצריכה פחותה, כך קטנה טביעת הרגל הסביבתית. צריכה מודעת היא הנחת יסוד ליחס ידידותי לסביבה . בנוסף, חשוב להרחיב את הרעיון הזה לקולקטיב, כך שהתרבות ידידותית לסביבה, להיות ממוסד ולהיות נוהג נגיש לכולם ולא שוק נישה עבור אנשים בודדים.

---