אורה-פרו-נוביס: למה זה מיועד, יתרונות ומתכונים

למרות היותו לא שגרתי בתזונה הברזילאית, אורה-פרו-נוביס הוא צמח עם יתרונות מדהימים

אורה-פרו-נוביס

Ora-pro-nóbis, מהלטינית "עכשיו בשבילנו", הוא צמח קקטוסים במקור ממספר מדינות אמריקה, עם השם המדעי Pereskia aculeata . בנוסף לכך שהוא משמש כגדר חיה וקישוט (שגובהו מגיע לעשרה מטרים), האורה-פרו-נוביס הוא צמח מזון לא שגרתי (Panc) עם מספר יתרונות בריאותיים.

  • Ipe סגול: שימוש תרופתי וכיצד להכין את התה שלך

על פי מאמר של Embrapa, מקור השם העממי נובע מכך שאנשים קצרו את הצמח בחצר הכומר. שמו המדעי הוא מחווה למדען הבוטני ניקולה קלוד פבריל דה פריסק.

האורה-פרו-נוביסים ניתן למצוא מארגנטינה לפלורידה, אך בברזיל, היא מופיעה בעיקר בסאו פאולו, אלגואס, באהיה, קיארה, מאראנהאו, פרנמבוקו, סרג'יפה, גויאס, אספריטו סנטו, מינאס גיר, ריו דה ז'ניירו, פאראנה, ריו גרנדה דו סול וסנטה קטרינה.

יתרונות

אורה-פרו-נוביס

תמונה בעריכה ושינוי גודל על ידי Sther Burmann, זמינה בוויקימדיה ומורשית תחת CC BY-SA 4.0

מונע מחלות כרוניות כמו השמנת יתר וסוכרת

העלים של אורה-פרו-נוביס, אותם ניתן לאכול גולמי או לבשל, ​​מכילים סיבים גבוהים. סיבים הם תרכובות מזון המקדמות שובע מזון, תורמות להיווצרות בולוס צואה ומשמשות כפרה-ביוטיקה ומשפרת את תפקוד המעי.

אכילת סיבים חשובה למניעת השמנת יתר, סוכרת, כולסטרול גבוה ועצירות. למרות שאין מחקרים המתייחסים לגורמים אלו במיוחד למקרה של צריכת אורה-פרו-נוביס (זה אינו מזון קונבנציונלי), ישנם ניתוחים רבים על חשיבות צריכת הסיבים. בנוסף, ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ לאכול כ -20 עד 30 גרם סיבים מדי יום. לפיכך, על פי הדמיון, הוספת עלי אורה-פרו-נוביס לתזונה יכולה להוות אלטרנטיבה מצוינת להגדלת צריכת הסיבים ולמניעת מחלות כרוניות. גלה עוד אודות נושא זה במאמרים: "מהם הסיבים התזונתיים ויתרונותיהם?" ו"מזונות עשירים בסיבים נלחמים בסוכרת ובכולסטרול גבוה. "

  • מהם מאכלים פרוביוטיים?

עוזר להילחם באנמיה

ישנם מספר סוגים של אנמיה, אחד מהם הוא אנמיה מחוסר ברזל, המתרחשת כאשר יש מחסור בברזל בגוף.

  • מהם הסימפטומים של אנמיה אפלסטית?
  • אנמיה מגלובלסטית: גורמים, תסמינים, אבחון וטיפול
  • מהי אנמיה חרמשית, תסמינים וטיפול
  • מהי אנמיה המוליטית?
  • אנמיה מזיקה: תסמינים, טיפול, אבחון וסיבות
  • אנמיה סידרובלסטית: מה זה, תסמינים, סיבות וטיפול

אחת הדרכים למנוע אנמיה מחוסר ברזל היא לאכול באופן קבוע מזונות עשירים בברזל. האורה-פרו-נוביס הוא אחד מהם. אם מטפלים באנמיה של מחסור בברזל, אכילת מזון עשיר בברזל יכולה להיות דרך נלווית לריפוי המחלה. אך אל תחליף את הטיפול המקובל שלך ופנה לייעוץ תזונתי אצל איש מקצוע. כדי ללמוד על מאכלים אחרים העשירים בברזל, עיין בסרטון:

מגביר את מסת השריר ואת הכוח

חלבונים הם חומצות אמינו הממלאות תפקידים חשובים בגוף, כמו שיפור מצב הרוח, שינה, ביצועים גופניים וירידה באיבוד השרירים. הם מסווגים כחומצות אמינו חיוניות, חיוניות או לא חיוניות, בהתאם למספר גורמים. תרכובות אורגניות אלה נוצרות בעצם על ידי חנקן, פחמן, מימן וחמצן.

חלבונים עוזרים לך לרדת במשקל, להעלים שומן בבטן ולהגדיל את מסת השריר ואת הכוח. מזון עשיר בחלבונים מסייע גם להורדת לחץ הדם ולהילחם בסוכרת. מכיוון שהוא עשיר בחלבון ודל קלוריות, אורה-פרו-נוביס יכולה להיות בעלת ברית של אימונים וכל תזונה רגילה. למידע נוסף על נושא זה, עיין במאמרים: "מהן חומצות אמינו ולמה הם נועדו", "מהם חלבונים ויתרונותיהם" ו"עשרה מזונות עשירים בחלבונים ".

  • סוכרת: מה זה, סוגים ותסמינים
  • לכולסטרול שונה יש תסמינים? דע מה זה וכיצד למנוע זאת

טוב לעצמות

אורה-פרו-נוביס

תמונה ערוכה ושינוי גודל של Ricardosdag, זמינה בויקימדיה ומורשית תחת CC BY-SA 4.0

סידן חשוב מאוד לבריאות. זהו, מכל המינרלים, מה שנמצא באורגניזם בכמות גדולה יותר, מכיוון שהוא מהווה חלק גדול מהעצמות והשיניים ומשחק תפקיד בבריאות הלב, בשרירים ובעצב.

צריכת הסידן היומית המומלצת היא 1,000 מ"ג ליום לרוב המבוגרים, אם כי נשים מעל גיל 50 וכל מעל גיל 70 צריכות לקבל 1,200 מ"ג ליום, בעוד שילדים וצעירים בגילאים 4 עד 18 צריכים לצרוך 1,300 מ"ג.

עם זאת, אחוז גדול מהאוכלוסייה אינו מסוגל לענות על צרכי הסידן באמצעות תזונה, על פי מחקר. בנוסף, רוב האנשים מאמינים כי ניתן להשיג סידן רק מחלב מן החי ונגזרותיו.

Ora-pro-nobis עשיר בסידן, וכמו מאכלים אחרים העשירים בסידן, יכול להיות טוב לעצמות. אתה יכול להשתמש בו כאחד המזונות העשירים בסידן כדי להרכיב את התזונה שלך, דוגמאות אחרות הן אצות ים, שומשום וטופו. גלה מידע נוסף בנושא זה במאמר: "תשעה מאכלים עשירים בסידן שאינם חלביים".

הוא עשיר במגנזיום

אורה-פרו-נוביס

תמונה ערוכה ושינוי גודל של Nadiatalent, זמינה בויקימדיה ומורשית תחת CC BY-SA 4.0

מגנזיום משתתף בלמעלה מ -350 תגובות ביוכימיות בסיסיות, כולל סינתזת חלבונים, תפקוד שרירים ועצבים, בקרת גלוקוז בדם ויסות לחץ הדם. מגנזיום נחוץ לייצור אנרגיה ולהתפתחות מבנית של עצם.

בנוסף, מגנזיום קשור להובלת יונים של סידן ואשלגן על פני קרומי התאים. תהליך זה חיוני לניהול דחפים עצביים, שליטה על קצב הלב והתכווצות השרירים.

מכיוון שהוא עשיר גם במגנזיום, אורה-פרו-נוביס היא אלטרנטיבה מצוינת להעשרת מזון ולהגדלתו.

בדרך כלל, עלי אורה-פרו-נוביס נצרכים מוקפצים, ויכולים להיות חלק מתבשילים, רטבים, להחליף ירקות עליים אחרים ולהרכיב תבשילי חלבון, פסטה ופרופה.

באופן כללי, Pancs, כמו אורה-פרו-נוביס, הם מזונות אלטרנטיביים המהווים מקורות טובים לחומרים מזינים ונגישים שיש להם פוטנציאל רב במאבק בתת תזונה באוכלוסייה עם הכנסה נמוכה. עם זאת, כדאי לזכור כי אין מזון אחד בלבד, המסוגל להילחם ברעב ותת תזונה. לשם כך, יש צורך לאפשר גישה לתזונה מגוונת, עם מעט מזון מעובד.

מתכונים עם אורה-פרו-נוביס

להלן שני מתכונים עם אורה-פרו-נוביס כדי לקבל השראה ולכלול אוכל זה בתזונה.

פטה טבעוני של אורן-פרו-נוביס

שבבי אורה-פרו-נוביס


מקורות: Embrapa, PubMed, WHO, Nutrition Data ו- Unesp

Original text