יתרונות מי החצילים כוללים עזרה בהפחתת משקל ובקרת סוכרת
החציל עשיר בסיבים, נוגדי חמצון, מינרלים, ויטמינים ובעל מעט פחמימות, ונמצא בשימוש נרחב בדיאטות הרזיה. ירק זה מורכב מ 90% מים! "וואו, כל כך הרבה מים?" כן, והחדשות הטובות הן כי במי החצילים יש חומרים מזינים רבים הטובים לגוף, שכן הם עשירים בוויטמין A, ויטמין B, ויטמין B2, ויטמין C וויטמין E, כמו גם מינרלים כמו סידן, זרחן, אשלגן, מגנזיום וברזל. אתה יכול להוסיף גם כמה פרוסות חציל בצנצנת מים ולהכין מי חצילים משלך.
בדוק פרטים נוספים על היתרונות של מי חצילים:
- מהו ויטמין C ומה חשיבותו
דימוי ערוך ושינוי גודל של צ'ארלס
מונע סרטן
חציל בצבע סגול בגלל נוכחותם של נוגדי חמצון, כולל אנתוציאנינים, פרואנטוציאנידינים ופלבנואידים - האחרונים פועלים בגוף על ידי הפחתת פעולתם של רדיקלים חופשיים התוקפים תאים, מונעים מהגוף הזדקנות מוקדמת ומגנים עליו מפני מחלת הסרטן.
שולט בסוכרת
אנשים הסובלים מסוכרת צריכים לאכול תזונה עשירה בסיבים, מכיוון שהם מאטים את מהירות העיכול וספיגת הגלוקוז בדם איטית יותר. על כל 100 גרם חצילים 2.9 גרם הם סיבים - כאשר לוקחים את מי החצילים, הסיבים הללו יוצרים "שכבה" סביב האוכל הנאכל ומקשים על ספיגת הסוכר בגוף. בנוסף, מי החצילים מטמרים רעלים גם מהגוף.
סיוע בעיכול
מי חצילים מועילים למי שעוצר עצירות מכיוון שתכולת הסיבים הגבוהה שלהם מווסתת את המעי ומשפרת את העיכול. בשל השפעתם המשתנת, מי החצילים עוזרים גם להקלת אגירת הנוזלים, בהיותם בני ברית של אלה שרוצים לרדת במשקל.
מפחית צלוליט
החורים בצלוליט הם דלקות בתאים הנגרמות על ידי אכילת מזון שומני - מי חצילים פועלים כנוגדי דלקת המפחיתים צלוליט.
מגן על הלב
האנתוציאנין הקיים בקליפת החצילים מפחית את הכולסטרול הרע בדם. סיבים תזונתיים מסיסים מפחיתים את ספיגת הכולסטרול במעי ופלבנואידים מונעים חמצון של כולסטרול, ומונעים דלקת הנקראת טרשת עורקים, היוצרת פלאקים על דפנות כלי הלב.
מי החצילים מתדלדלים?
מי חצילים עם לימון מזרזים את חילוף החומרים, רעלים את הכבד ונלחמים ברעב. כאשר חצילים מבלים זמן בהשריה במים, הם משחררים חומר הנקרא ספונין, המסייע להרס שומן בגוף. עם זאת, על מנת לרדת במשקל יש צורך לצרוך לפחות שלוש כוסות מי חצילים לפני הארוחות העיקריות, להקפיד על תזונה מאוזנת ודל קלוריות, בנוסף להתאמן על מנת לעזור לתוצאות. (ואל תשכח שהצעד הראשון לרדת במשקל ולשמור על חיים בריאים הוא שינוי הרגלי האכילה שלך, צריכת כמות גדולה יותר ומגוון של מזון טבעי. בדוק שבעה טיפים לאכילה בריאה ובת קיימא).
מונע שומן בבטן
מכיוון שהוא מכיל ספונין, החציל פועל כחומר ניקוי בגופנו, מפרק מולקולות שומן בדם ומונע מהגוף לקלוט אותן. הסיבים התזונתיים המסיסים הקיימים בקליפת החצילים יוצרים ג'ל בקיבה המאט את התרוקנות הקיבה, מעניק תחושת שובע לזמן ממושך יותר ומפחית את ספיגת השומנים מסוימים, ומבטל אותם דרך הצואה.איך מכינים מי חצילים
רכיבים
- 1 חציל בינוני או גדול;
- 1 ליטר מים;
- כד או בקבוק מים;
- סודיום ביקרבונט;
- חומץ תפוחים.
מצב הכנה
- נקה את החציל על ידי שטיפתו עם סודה לשתיה וחומץ תפוחים כדי להסיר כמה שיותר זיהומים רעילים;
- לאחר מריחת החומץ (יכול להיות סוג אחר אם לא תמצאו את התפוח), שטפו היטב את החציל כדי לקבל את הטעם של מה ששימש לניקוי;
- חותכים את החציל לפרוסות של כ -1 ס"מ וחצי - אל תסירו את הקליפה כי יש בה חומרים מזינים רבים וחשובים;
- הוסף כל פרוסה לצנצנת או לבקבוק. לאחר הנחת הכל, הוסף 1 ליטר מים;
- לאחר ביצוע צעדים אלה, מי חצילים צריכים לנוח במקרר למשך הלילה (מומלץ להכין את המים לפני השינה).
- פשוט לצרוך
