נתרן ביקרבונט מסווג כמלח ומסייע להפחתת חומציות וחומציות. בשל תכונותיו המנטרלות, לביקרבונט יש שימושים רבים
"סודה לשתייה לצלם באולפן" (CC BY 2.0) מאת aqua.mech
נתרן ביקרבונט הוא תרכובת כימית המופיעה בצורת מוצק גבישי לבן או ורוד מעט. המכונה גם נתרן מימן פחמתי או אפילו חומצה נתרנית פחמתי, הנוסחה המולקולרית שלו מוגדרת על ידי NaHCO3. ביקרבונט מסווג כמלח, מכיוון שהוא מסיס מאוד במים, אך כאשר הוא מחומם ליותר מ- 50 מעלות צלזיוס, הוא מתחיל להתפרק, ומשחרר פחמן דו חמצני (CO2).
הוא נחשב לסוכן מנטרל, המסייע להפחתת חומציות וחומציות, לנטרול המדיום ל- pH הקרוב ביותר (פוטנציאל מימן) 7, שהוא הערך הנייטרלי בסולם של 0 עד 14 - ערכים מתחת ל -7 הם נחשב חומצי וערכים מעל 7 הם בסיסיים (או אלקליין), 7 הם ערך pH ניטרלי, לא חומצי ולא בסיסי, כלומר בשיווי משקל. מים, למשל, הם תרכובת ניטרלית ויש להם pH משוער של 6.8 עד 7.2 (ראה מידע נוסף על pH ולמד כיצד להכין מד pH ביתי בסעיף "עשה זאת בעצמך: מד pH").
בנוסף, לנתרן ביקרבונט יכולת לעכב עוד יותר את שינויים במאזן ה- pH, מה שהופך אותו למוכר גם בכימיה כסוכן חוצץ. היכולת הכפולה הזו לנטרול ומאגר הם המאפיינים הבולטים ביותר של המלח, המסייעים להבין מהו ביקרבונט. בזכותם יש לביקרבונט שימושים רבים ושונים.
לשם מה מיועד ביקרבונט?
ניתן להשתמש ביקרבונט בכמה נוסחאות תוצרת בית, לשימושים בניקוי, לבריאות וגם ליופי. כאשר מערבבים אותו עם חומץ, מלח, לימון ומים הוא יוצר תערובת בת קיימא ויעילה להחלפת מוצרי ניקוי קונבנציונליים.
- החוקר מפרט את הסיכון לנזק אפשרי הנגרם על ידי מוצרי ניקוי
בשל ה- pH הקצת אלקליין שלו, נתרן ביקרבונט מסייע להילחם בגירויים קלים, כגון עקיצות חרקים, פצעים קר, צרבת וכאבי גרון. בין שימושי היופי שלו, ניתן לייצר באמצעותו דאודורנט ביתי, קרם גילוח, מי פה, שמפו לשיער שומני ואפילו שמפו ומרכך לשיער יבש.
בדוק את הסרטון כיצד להכין מוצר ניקוי יעיל באמצעות סודה לשתיה:במקרה של מוצרי יופי תוצרת בית, חשוב להקפיד על מינונים, שכן לביקרבונט יש פעולה חזקה. מתכוני אפייה להלבנת שיניים, למשל, נפוצים מאוד באינטרנט , אך הם דורשים התייחסות. המוצר משמש רופאי שיניים בפורמולות מקצועיות להלבנה, אך במינונים מבוקרים. במתכונים תוצרת בית קשה לשלוט במינון ובמחזוריות שבה מוחל המוצר, מה שהופך את ההשפעה של ביקרבונט בסופו של דבר לשוחק מאוד עבור אמייל השן. להבין טוב יותר את הבעיה בעניין: "האם הביקרבונט מלבין את השיניים?". גלה שמונה שיטות ביתיות להלבנת השיניים שאינן כרוכות בשימוש בסודה לשתיה.
אפייה שימושית גם במטבח ולמתכוני בישול. זה עובד כשמרים יעילים יותר מהמקובל, והוא נהדר למתכונים אווריריים יותר, כמו עוגת ספוג ולחם דבש. כדי להוציא את הריח הרע מהמקרר, טיפ הוא לערבב רבע כוס מים עם שתי כפות סודה לשתייה ולנקות אותה במטלית. ניתן להשתמש בו גם לניקוי התנור, להסרת שומן ולניקוי הניקוז. מלח גם מקל על תהליך הקילוף של ביצה מבושלת ואף מסייע בהסרת חומרי הדברה הקיימים במזון.
- גלה יותר מ -80 דרכים להשתמש בסודה לשתיה כדי להקל על חייך
- מה לבזבז על כוויות שמש? דעו תרופות טבעיות - כן, ביקרבונט הוא אחד מהם
חשוב לא להגזים במינונים, במיוחד כשמריחים ביקרבונט על חלק כלשהו בגופך. פעל לפי ההוראות של החומרים המקושרים וזכור לרכוש את הסודה לשתיה מיצרן אמין, כי רק אז תהיו בטוחים שהמוצר טבעי ושהוא לא פגע בסביבה בתהליך הייצור שלו.
