הבן את ייצור בשר הזנה

טכניקת הכליאה הופיעה כדרך למכור מכירת בעלי חיים בתקופות קציר של מוצרים חקלאיים

כליאה

תמונה מוגדלת של קלארק יאנג זמינה ב- Unsplash

כליאת בעלי חיים היא מערכת רבייה שנועלת בעלי חיים בכלובים, במכלאות, במכלאות או במכלאות, עם שטח תנועה מוגבל, הזנה הניתנת בשוקת ומים במזרקת שתייה.

טכניקת הכליאה הופיעה כדרך למכור מכירת בעלי חיים בתקופות הקציר של מוצרים חקלאיים ומכירתם מחדש בתקופות מחוץ לעונה. מאוחר יותר נעשה שימוש בכליאה לניצול הפסולת או תוצרי הלוואי של ענפי החקלאות.

בדרך כלל, כליאה נהוגה בתקופות של גשם נמוך - כאשר שטחי המרעה מכוסים פחות - או לפיטום מהיר יותר של החיה, בשימוש נרחב בתחום בקר הבקר.

עם זאת, הוא מייצג רק 5% מכלל ייצור בעלי החיים בברזיל. עבור חלק מהפעילים הסביבתיים, למרבה המזל. לדבריהם, כליאת בעלי חיים מקדמת סבל של בעלי חיים, בעוצמות שונות, תלוי בסוג הלינה.

עבור הווטרינר והמנהל הטכני של הפורום הלאומי להגנת בעלי חיים (FNPDA) "כלוא בעל חיים כמעט כל חייו בכלוב זעיר שבו הוא אינו יכול אפילו להסתובב או ללכת הוא אכזרי ביותר".

עם זאת, ישנם תומכי כליאה שטוענים כי טיפול לא נכון הוא רק מציאות במבנים שבהם לבעלי חיים לא יהיה מקום לשכב או שיסבלו מפעולה של בעלי חיים דומיננטיים.

בשפה הרגולטורית של ארצות הברית אתרי גידול אלה נקראים פעולת האכלה של בעלי חיים (CAFOs) . על פי הסוכנות להגנת הסביבה (EPA) , פעולת האכלת בעלי חיים (AFO) מאופיינת בהגבלת בעלי חיים במשך יותר מ -45 יום באזור ללא צמחיה. CAFOs הם בעצם AFOs גדולים. סוכנות הסביבה האמריקאית מחלקת את CAFO לשלוש קטגוריות: קטנות, בינוניות וגדולות, על פי מספר בעלי החיים, נפח הזבל המיוצר ורמות הזיהום הנוצרות. בבידוד הנחשב לגדול יש לפחות 1,000 ראש בקר או 30,000 תרנגולות. סוגים אלה של כליאה כפופים לפיקוח ממשלתי.

הכליאה הולכת וגוברת בברזיל והיא חיונית לשמירה על תחרותיות של יצרנים ועל פיתוח טכנולוגי של בעלי חיים. למרות זאת, בעלי חיים לאומיים צריכים להמשיך ולהתבסס על מרעה, מכיוון שהם נמצאים בשפע בגלל תנאי אקלים נוחים ומולידים בשר רך יותר. בברזיל רק 15% עד 20% מעליית המשקל של בעלי החיים מתרחשת בתוך כליאה.

יתכן ונמצא כי כליאה מייצרת בשר זול יותר בטווח הקצר, אך הבעיות הסביבתיות ארוכות הטווח אינן ניתנות להכחשה. צריכת המים גבוהה ופסולת רעילה מזהמת את מקורות האוויר והמים. בארצות הברית, כליאה מייצרת פי שניים פסולת מאוכלוסיית בני האדם.

כמו במרעה של בעלי חיים, גם בבידוד, אנטיביוטיקה מסייעת במניעת מחלות שמגורה בתנאים קשים, בנוסף לקידום צמיחתם של בעלי חיים. עם זאת, הם מובילים להתפתחות זנים עמידים, ואולי, להפחתת היעילות של אנטיביוטיקה המשמשת בבני אדם, מהווים איום עולמי, על פי מחקר.

בעיה נוספת היא בריאותם של עובדי הכליאה. בסביבה יש רמות גבוהות של חומר חלקיקי המושעה באוויר, אמוניה ואנדוטוקסינים המשתחררים על ידי חיידקים, אשר מזיקים מאוד למערכת הנשימה. קיימת גם אפשרות של העובד לחלות במחלות מדבקות המועברות על ידי בעלי חיים לבני אדם.

לכן, בכל פעם שאתה הולך לצרוך בשר, נסה לדעת מאיפה זה נתן והעדיף את אלה ממקומות שמכבדים את הסביבה, ומאכילים את החיות במזון בריא.


Original text