"פראגה" עבור חלקם, באבאסו הוא חומר הגלם למיצוי שמן קוקוס בבסו, שיש לו יתרונות רבים
מרסלו קוואלארי, אינפראוטנציה הרמפרודיטית, CC BY-SA 4.0
שמן הבבאסו מופק מקוקוס הבבאסו, אחד הנציגים החשובים ביותר של עצי דקל ברזילאים, נפוץ מאוד במדינת מראנהאו ובחלק גדול מיערות הגשם של האמזונס (פארה, אמזונס, רונדוניה, עכו ובוליביה). הבבאסו גדל על עץ גדול - שיכול להגיע לגובה של עד 20 מטר - ועמיד מאוד, ואף יכול לעמוד בשריפה והתקפות טורפים. באבאסו נובט בעוצמה בכמויות אדירות לאחר היער נשרף ופונה למטרות חקלאיות. המוזרות הזו גורמת לרבים לראות בבבאסו "מגפה", מכיוון שהיא מתיישבת בקלות וקשה להשמדה, מה שמרתיע את הקמתן של תרבויות אחרות.
כל דקל קוקוס של באבאסו יכול להכיל עד שש צרורות, ובו מתרחשת פרי. הפירות מופיעים מאוגוסט עד ינואר וצורתם אליפסה מוארכת, בצבע חום. בתוך כל פרי ניתן למצוא בין שלושה לחמישה שקדים. מדובר בתוצר המופק מפרי הבבאסו, הקוקוס, ששווי השוק שלו גבוה יותר. זוהי למעשה הפרנסה היחידה באזור מראנהאו, בה מיצוי שקדים כרוך בעבודה של משפחות רבות.
שקדים אלה מופקים ידנית על ידי נשים המכונות "פורצות", במערכת פשוטה וביתית. מהשקדים מתקבל שמן קוקוס בבבאסו. קליפות הפירות משמשות גם לייצור סלים, מסננות, חלונות וכיסוי בתים באזור. מבחינה תעשייתית משתמשים בקליפות לייצור דלק ביולוגי ופחם.
סוגי שמן קוקוס בבבאסו
ניתן להשיג שני סוגים של שמן קוקוס בבאסו: אחד למטרות אכילה והשני למטרות תעשייתיות, עם תכולת חומצה לאורית גבוהה. החילוץ יכול להיעשות על ידי לחיצה או על ידי ממיסים, כאשר הראשון משמש ביותר כאשר השמן נועד למטרות טיפוליות; והשני להשיג ביצועים גדולים יותר. עם זאת, הוא עשוי להכיל שאריות ממסים ואינו מסומן לשימושים הקשורים בארומתרפיה. שמן קוקוס בבאסו מכיל בהרכבו כמות גדולה של חומצות שומן, חומצה לאורית (הקיימת ב -50% מהשמן) וחומצות אולאיות, מיריסטיות וקפריליות, המספקות תכונות מועילות. בטמפרטורת החדר, יש לו עקביות דביקה, ויש לחמם אותו באמבט מים כדי שיהיה נוזלי.
יישומים
שמן קוקוס בבאסו דומה לשמן דקלים - שניהם נחשבים לשמנים לאוריים בשל התכולה הגבוהה של חומצה זו. מסיבה זו, זהו שמן יציב מאוד בטמפרטורות גבוהות וניתן להשתמש בו בבישול וטיגון של אוכל (נפוץ מאוד בייצור מרגרינה). יש לו טעם שקדים קל.
יש לו תכונות משככות כאבים, ויראליות ועוזר למערכת החיסון. מחקר שנערך על ידי הקרן הפיליפינית למחקר ופיתוח קוקוס הגיע למסקנה כי תוספת של שמן קוקוס בתזונה של חולים חיוביים ל- HIV עשויה להועיל להפחית את רמת העומס הנגיפי בקרב אנשים חיוביים ל- HIV. עם זאת, שמן הבבאסו מכיל שומנים רוויים, ולכן אין לבלוע אותו יתר על המידה, מכיוון שהוא עלול לגרום לבעיות בריאותיות.
מבין כל השמנים הצמחיים לשימוש תעשייתי, שמן הקוקוס של באבאסו הוא בעל אינדקס ההספנה הגבוה ביותר - ככל שמדד זה גבוה יותר, כך השמן מתאים יותר להכנת סבון, ויש לו גם ערך יוד ושבירה נמוכים, כשיר אותו להכנת משחות שמנת. לפיכך, שמן קוקוס בבאסו יש יישום רחב בקוסמטיקה.
ניתן למרוח אותו ישירות על העור, טהור או מעורבב עם שמנים צמחיים אחרים. נוכחותם של חומצה לאורית בכמויות גדולות הופכת את השמן לאנטי דלקתי מעולה, המסייע לטיפול באקנה והינו הרבה יותר חזק ממוצרים מתועשים. בנוסף להיותו אלטרנטיבה טבעית נטולת כל כימיקלים העלולים להזיק לבריאות האדם ולעור, היא אינה גורמת לקילוף. לכן, שמן קוקוס בבאסו הוא אופציה טבעית נהדרת. אך זכרו לבדוק שהשמן טבעי ב 100% לפני השימוש בו. אתה יכול למצוא שמן קוקוס בבאסו בחנות eCycle .
