עקבו אחר קורס גינות אורגניות זה ולמדו הכל על אופן הכנת גינות ירק אורגניות בבית

תמונה של סטן פיטרסן מ- Pixabay

עם גידול אוכלוסיית העולם, היה צורך להגדיל את ייצור המזון ולהפוך אותו לגדול יותר ועמיד יותר בפני מזיקים. לשם כך נוצרו דשנים וחומרי הדברה שיגדילו את התפוקה ויגנו על המזון, אך לחומרים כימיים אלה יש השפעות שליליות על בריאות האדם ועל הסביבה. לכן, אם אתם רוצים לצרוך אוכל ללא חומרי הדברה, חיים בריאים יותר, לחסוך בסופרמרקט ועדיין לעזור לאיכות הסביבה, אל תחמיצו את הקורס הזה שילמד אתכם להכין גינה אורגנית משלכם בשמונה שיעורים (ראו עוד על היתרונות של חקלאות אורגני כאן).

בעניין זה נראה את עקרונות החקלאות האורגנית, כיצד היא עובדת, כיצד לתכנן גינת ירק, בנוסף למסירת מידע חשוב על גינות אורגניות.

מה צריך כדי לקבל גינה אורגנית?

יותר מדי שמש. אזור שבו יש כשמונה שעות שמש ביום יגרום לירקות שלכם לגדול ובריאים. אחת הדרכים לנתח את אתר השתילה היא לראות אם השמש זורחת בצהריים בחורף;
יש צורך במקור מים בקרבת מקום כך שלא יהיו בעיות בהשקיית הגן;
מקום לקומפוסט הביתי, שיספק את הדשן שיושם באדמה (ראה כיצד ניתן לקומפוסט כאן).

איך לדעת אם האדמה מתאימה לגינת ירק?

נבדק אם יש עץ או משהו שמונע חשיפה מלאה לשמש;
יש לדעת אם האדמה מתנקזת ואילו חלקים נמוכים, מכיוון שאסור לנו להשתמש באדמה ספוגה;
אם האדמה מכסה צמחייה טובה, ידוע שהיא פורייה בינונית לשתילה.

מהם העקרונות של גן אורגני?

איגוד סוגי ירקות שונים כך שאחד ייהנה מהשני, אך אסור להם להתמודד על חומרים מזינים. לדוגמא, מינים שמצללים ניתן לגדל לצד כאלה שאוהבים צל;
חשוב לסובב יבולים כדי לא לרוקן חומרים מזינים בקרקע. בהנחה שנשתל סלק (ירק פקעת) בערוגה, יש לזרוע ערוגה זו עם סוג אחר של ירק בפעם הבאה, כמו חסה (ירק עלים). סיבוב היבול מונע גם הופעת מזיקים;
קומפוסט מהקומפוסט כדי להעשיר את האדמה בחומרי תזונה ולסייע בפיתוח מיקרואורגניזמים שיעזרו בצמיחת הצמחים.

מידע חשוב

יש למקם את גן הירק בכיוון צפון-דרום, לשימוש מיטבי באור השמש;
לא כל השטח השמור לגן הירק שיישתל, בתוך החלל שנבחר יורכבו מיטות שתילה;
האדמה בין המיטות חייבת להיות מכוסה בעלים יבשים, כדי למנוע סחף רוח של האדמה, כדי למנוע התייבשות על ידי השמש ולהגן מפני צמיחת עשבים שוטים;
האדמה חייבת להיות רכה ונקבובית המאפשרת לחדור למים, אוויר ושורשים;
חשוב להניח פרחים או צמחים ארומטיים בראש המיטות. קלנדולה, למשל, אם היא נטועה בראש מיטה, מושכת חרקים שילכו לירקות אחרים;
ישנם מספר סוגים של ירקות, כגון עלים, פירות, פקעת ותבלין. יש לשנות את הסוגים מעונה לעונה (סיבוב יבולים) ולבחור את אותם ירקות המתאימים ביותר לתקופת השנה ולאקלים;
חשוב להיות קשובים למעגל היבול, למשל אם נטעת חסה על מצע, לא כדאי לשתול את כל השתילים בבת אחת, כי בהמשך כל הרגליים יהיה טוב לקצור באותו תאריך ויהיה בזבוז.

חומרים להגדרת הגן האורגני שלך

חוט או קו;
טְחוֹרִים;
פטיש או פטיש;
פזינה;
לגרוף או לגרוף;
מעדר או מעדר;
מזלג גינה;
סרט מדידה.

צעד אחר צעד

הסרטון שעליו התבסס קורס זה מצביע על שימוש בשטח של 10 x 10 מ 'כדי לענות על הצורך במשפחה בת חמש נפשות; עם זאת, כדי להקל ולהתאים את האמצעים שצוינו, נשתמש בשטח של 10 x 10.2 מ 'להדגמה שלב אחר שלב, אך תוכלו ליצור את הגודל המתאים לביתכם. לאחר מכן, בעזרת סרט מדידה, מדדו שטח של 10 x 10.2 מ 'והניחו יתדות בארבע הפינות כדי לעבור קו בין ההימור ותחמו את שטח הגן.

מעניין להשאיר רווח של 60 ס"מ כדי ליצור גדר חיה לפני מיטות הטיפוח, אז צרו סימן נוסף עם 9 מ"מ 8.8 מ '.

לאחר מכן, כדי לתחום את מיטות הטיפוח, שימו לב למיקום השמש, מכיוון שעלינו למקם את המיטות במיקום צפון-דרום כדי להשתמש בצורה הטובה ביותר בקרני השמש. נסמן שטח ברוחב של כ -1.2 מ 'עם קו וערימות גם כן. רוחבו צריך להיות אידיאלי כך שכשאת מתכופפת ליד המיטה תגיע למחצית ממך ביד. אורכו חייב להיות 7.8 מ ', כלומר, 100 ס"מ פחות מאורך גידור הגן, כדי להשאיר רווח של 50 ס"מ בין קצה המיטה לקצה הגן כך שאפשר יהיה ללכת בין ערוגות פרחים.

כל מיטה של 1.2 מ 'תופרד מהאחרות גם על ידי שטח של 50 ס"מ, כי כאשר הולכים בין המיטות האדמה תהיה דחוסה.

בעזרת מעדר, הסר את הצמחים הנותרים כמו עשב ועשבים מן המיטה, מבלי להפוך את האדמה יותר מדי, מכיוון ש -10 הס"מ הראשונים של האדמה מכילים מיקרו אורגניזמים שיהיו בעלי ברית לגינה שלנו, ומספקים חומרים מזינים חשובים. לאחר מכן, עם המגרפה, הוסף את העשבים שיש לאסוף ולבסוף, הפוך את האדמה ליותר רכה בעזרת מזלג הגן.

התמונה לעיל מייצגת את סידור הערוגות, כאשר פסים ירוקים הם אזור הגדר, ירוק בהיר, האזור החופשי להליכה בין הערוגות, וחום, אזור הערוגות.

סַקרָנוּת

ראה להלן לוח שנה לשתילה, על פי לוח הירקות הברזילאי של Embrapa, שהם החודשים הטובים ביותר לשתילת כל ירק.

שם פופולרי	דָרוֹם	דְרוֹם מִזְרָח	צְפוֹן מִזרָח	המערב התיכון	צָפוֹן	מחזור (ימים)
דלעת	אוקטובר / פבר.	ספטמבר / מרץ.	מרץ / בחוץ.	שנה שלמה	אפריל / אגו.	90-120
קישוא	ספטמבר / מאי	אוגוסט / מאי	מרץ / בחוץ.	שנה שלמה	אפריל / אגו.	45-60
מנגולד	פברואר / יול.	פברואר / יול.	-	-	אפריל / יוני.	60-70
גַרגִיר	פברואר / אוקטובר	פברואר / יול.	מרץ / סט.	מרץ / יול	אפריל / יול.	60-70
אַרטִישׁוֹק	פברואר מרץ.	פברואר מרץ.	-	-	-	180-200
חסה חורפית	פברואר / אוקטובר	פברואר / יול.	מרץ / סט.	מרץ / סט.	מרץ / יול.	60-80
חסה בקיץ	שנה שלמה	שנה שלמה	שנה שלמה	שנה שלמה	שנה שלמה	50-70
שום	מאי / יוני.	מרץ / אפריל	מאי	מרץ / אפריל	-	150-180
כרישה	מרץ / יוני.	מרץ / יוני.	מאי / יוני.	אפריל / יוני.	-	90-120
אלמיראו	פברואר / אוקטובר	פברואר / אוגוסט	פברואר / אוגוסט	פברואר / אוגוסט	אפריל / אפריל	60-70
תפוח אדמה	נובמבר / דצמבר	אפריל / מאי	-	אפריל / מאי	-	90-120
בטטה	אוקטובר / דצמבר	אוקטובר / דצמבר	שנה שלמה	אוקטובר / דצמבר	שנה שלמה	120-150
חציל	אוגוסט / ג'אן.	אוגוסט / מרץ.	שנה שלמה	אוגוסט / פבר.	אפריל / אגו.	100-120
סלק	שנה שלמה	שנה שלמה	אפריל / אגו.	אפריל / אגו.	-	60-70
ברוקולי חורפי	פברואר / סט.	פברואר / יול.	-	פברואר / מאי	-	90-100
ברוקולי קיץ	אוקטובר / דצמבר	ספטמבר / ג'אן.	אוקטובר / פבר.	אוקטובר / ג'אן.	אפריל / יול.	80-100
בצל	יולי / אגו.	פברואר / מאי	פברואר / אפריל	פברואר / מאי	פברואר / מאי	120-180
עירית	שנה שלמה	שנה שלמה	מרץ / יול	אפריל / אגו.	אפריל / בחוץ.	80-100
גזר חורפי	פברואר / אוגוסט	מרץ / יול.	-	אפריל / יול.	-	90-110
גזר קיץ	נובמבר / יאן.	אוקטובר / מרץ.	אוקטובר / מרץ.	אוקטובר / מרץ.	אוקטובר / מרץ.	85-100
עוֹלֶשׁ	פברואר / יול.	פברואר / יול.	פברואר / אוגוסט	אפריל / יוני.	מרץ / אגו.	60-70
צ'וצ'ו	ספטמבר / בחוץ.	ספטמבר / בחוץ.	שנה שלמה	ספטמבר / בחוץ.	אפריל / יול.	100-120
כוסברה	ספטמבר / ג'אן.	אוגוסט / פבר.	שנה שלמה	אוגוסט / אפריל	אפריל / בחוץ.	50-60
חמאת כרוב	פברואר / יול.	פברואר / יול.	אפריל / אגו.	פברואר / יול.	אפריל / יול.	80-90
כרוב סיני	שנה שלמה	שנה שלמה	מרץ / מאי	מרץ / מאי	-	60-70
כרובית חורף	פברואר / יוני.	פברואר / אפריל	פברואר / יול.	פברואר / יול.	-	100-110
כרובית קיץ	דצמבר / יאן.	אוקטובר / פבר.	נובמבר / דצמבר	אוקטובר / ג'אן.	נובמבר / פבר.	90-100
אֲפוּנָה	אפריל / מאי	אפריל / מאי	-	אפריל / מאי	-	60-70
תרד	פברואר / סט.	פברואר / סט.	מרץ / אגו.	מרץ / אגו.	מרץ / מאי	60-80
פולי שעועית	ספטמבר / מרץ.	אוגוסט / מרץ.	שנה שלמה	מרץ / אגו.	אפריל / יול.	60-70
יאם	יוני / סט.	יוני / סט.	דצמבר / יאן.	יולי / אגו.	יוני / סט.	150-180
חציל ארגמן	ספטמבר / פבר.	אוגוסט / מרץ.	מרץ / סט.	אפריל / אגו.	אפריל / אגו.	90-100
מנדיוקווינה-סלסה	אפריל / מאי	אפריל / מאי	-	אפריל / מאי	-	300-360
אבטיח	ספטמבר / ג'אן.	אוגוסט / מרץ.	מרץ / סט.	ספטמבר / דצמבר	אפריל / אגו.	85-90
מֵלוֹן	-	ספטמבר / פבר.	מרץ / סט.	ספטמבר / דצמבר	אפריל / אגו.	80-120
תירס ירוק	אוגוסט / פבר.	ספטמבר / דצמבר	אוקטובר / מרץ.	ספטמבר / ג'אן.	מרץ / מאי	80-110
קישוא	ספטמבר / דצמבר	ספטמבר / דצמבר	מרץ / יוני.	ספטמבר / דצמבר	-	120-150
תּוּת	מרץ / אפריל	מרץ / אפריל	-	פברואר מרץ.	-	70-80
לפת	אפריל / מאי	ינואר / אגו.	פברואר / יול.	פברואר / יול.	אפריל / יול.	50-60
מלפפון	ספטמבר / פבר.	ספטמבר / פבר.	שנה שלמה	יולי / נוב.	אפריל / סט.	45-60
צ'ילי	ספטמבר / פבר.	אוגוסט / מרץ.	שנה שלמה	אוגוסט / דצמבר.	יולי / דצמבר	90-120
גמבה	ספטמבר / פבר.	אוגוסט / מרץ.	מאי / ספטמבר.	אוגוסט / דצמבר.	אפריל / יול.	100-120
במיה	אוקטובר / דצמבר	אוגוסט / מרץ.	שנה שלמה	אוגוסט / פבר.	שנה שלמה	70-80
צְנוֹן	מרץ / אגו.	מרץ / אגו.	מרץ / יול.	אפריל / סט.	מרץ / אגו.	25-30
כרוב חורף	פברואר / סט.	פברואר / יול.	פברואר / יול.	פברואר / יול.	-	90-110
כרוב קיץ	נובמבר / יאן.	אוקטובר / פבר.	שנה שלמה	אוקטובר / פבר.	מרץ / סט.	90-110
ארוגולה	מרץ / אגו.	מרץ / אגו.	מרץ / יול.	מרץ / יול.	-	40-60
פטרוזיליה	מרץ / סט.	מרץ / סט.	מרץ / אגו.	מרץ / אגו.	-	60-70
עגבנייה	ספטמבר / פבר.	שנה שלמה	שנה שלמה	שנה שלמה	מרץ / יול.	100-120