גלה כיצד זה משנה את התמוטטות המזון
תמונה: פורטל eCycle
כאשר אנו מתחילים לקומפוסט פסולת אורגנית ביתית (למידע נוסף על קומפוסט במאמר "מה הוא קומפוסט ואיך עושים זאת"), עלינו לנקוט בכמה אמצעי זהירות בכדי שהקומפוסט יעבור בצורה חלקה, כגון: ריח חזק, עיכוב לפירוק מזון, קומפוסט באיכות ירודה, תנאים לא טובים למיקרואורגניזמים ותולעי אדמה ואפשרות למשוך בעלי חיים אחרים (למדו עוד על גורמים אלה במאמר "בעיות בקומפוסט: זיהוי הגורמים ומציאת פתרונות").
אחד מאמצעי הזהירות שיש לנקוט בהם הוא פשוט: כאשר אתה מטפל בקומפוסט שלך, שים לב אם יש אינדיקציות לכך שחלק מהפרמטרים אינם מוסדרים ו- eCycle יעזור לך להבין זאת.
פרמטרים אלה חשובים מאוד מכיוון שהם משפיעים על התהליך ועל המוצר. חלקם קלים לתפיסה, כמו טמפרטורה ולחות, אך אחרים, כמו היחס בין פחמן וחנקן ו- pH, יכולים להיות מורכבים יותר.
מה זה pH?
פירושו של PH הוא "פוטנציאל מימן", שהוא סולם המודד את מידת החומציות, הנייטרליות או הבסיסיות של תמיסה נתונה או של האדמה. הערכים נעים בין 0 ל -14, כאשר 7 הם ניטרליים, 0 המייצגים חומציות מקסימאלית ו -14 שמשמעותם אלקליות מקסימלית. ערכים אלה משתנים בהתאם לטמפרטורה ולהרכב של כל חומר. חשוב לדעת את ה- pH של הקומפוסט מכיוון שהוא מעיד על מצב הקומפוסט של פסולת אורגנית.
ה- pH בתהליך הקומפוסט
מחקרים מצביעים על כך שבתחילת הקומפוסט, הסביבה הופכת לחומצית, עם ערכים עד 5. זה נובע מהפירוק שכשהתחלה, כאשר פטריות וחיידקים מעכלים חומר אורגני, יש שחרור של חומצות מתפרק עד לחמצון מוחלט.
לאחר מכן, ה- pH עולה בהדרגה עם התפתחות תהליך הקומפוסטציה והייצוב של הקומפוסט, ובסופו של דבר מגיע לערכים שבין 5.5 ל- 8, אשר בסיסים מדעיים מצביעים על תחום ה- pH האופטימלי עבור רוב המיקרואורגניזמים. לפיכך, לקומפוסט המתקבל בסוף הקומפוסט יהיה pH יציב, בין 7.0 ל 8.5.
ירידת ה- pH בהתחלה מעדיפה את צמיחתן של הפטריות, את הפירוק של תאית ולגנין (המורכב מעץ) והמיקרואורגניזמים עצמם מווסתים באופן אוטומטי את ערכי ה- pH, אולם ערכים קיצוניים יכולים להשבית יצורים חיים וערכים נמוכים מאוד. ערכי ה- pH מעידים על חוסר התבגרות.
מה משפיע על וריאציה ה- pH?
אם חמצן דל, ה- pH עשוי לרדת מתחת ל -4.5 ולהגביל את פעילות המיקרוביאלית ותולעת האדמה, ובכך להאט את תהליך הקומפוסטציה. מזונות חומציים יכולים להוריד את ה- pH והאלקליות של המדיום יכולה להשפיע גם על פעילויות האורגניזמים. בשוק קיימים מכשירי מדידת pH אדמה פשוטים לשימוש וגם מודדים אור ולחות, נהדרים לניטור טוב יותר של קומפוסט, קומפוסט או אדמה.
חֲלוּפָה
כאשר ה- pH הוא חומצי, חלופה היא שיפור החמצון והאוורור בערימות הקומפוסט. לשם כך עלינו לקדם את מעבר האוויר, אז פשוט סובב את התערובת או צור חורים בסוללות כדי שהאוויר יסתובב. במקרה של קומפוסטציה יבשה, התדירות צריכה להיות גבוהה יותר (פעמיים עד ארבע פעמים בשבוע), ובמקרה של ורמיקומפוסטציה, רק פעם בשבוע, כאשר התולעים מסתדרות דרך הערימות, מה שמקדם אוורור.
תיקון ה- pH עם סיד אינו חלופה טובה, מכיוון שהוא יכול להרוג את התולעים. נסו לשים עלים ירוקים על עצים שהם אלקליין יותר. הימנע מהכנסת פירות הדר למיקסר שלך, אולם אם ה- pH בסיסי מדי זוהי אלטרנטיבה מצוינת להגברת החומציות. כדי לגלות אילו מאכלים אחרים לא צריכים להכניס למיקסר הקומפוסט שלך לחץ כאן.
כאשר מתבצעת כראוי בקומפוסטציה אין בעיות הקשורות לבקרת pH, בנוסף, לדשן יש pH מיוצב מאוד, והוא נהדר לשליטה בקרקעות חומציות ולכל סוג של צמח או יבול.
קדם טכניקת קומפוסט זו ורכש קומפוסטור בחנות המקוונת שלנו.
