שמונה יתרונות מדהימים של קפה

בדוק שמונה יתרונות בריאותיים של קפה שהוכחו מדעית

היתרונות של הקפה הם לא רק טעם ואנרגיה. אם נצרך במידה, זה יכול להיות בעל ברית נהדר. קפה יכול לשפר ביצועים קוגניטיביים ופיזיים, לספק נוגדי חמצון וחומרים מזינים, בין היתרונות האחרים. לבדוק!

• נוגדי חמצון: מה הם ובאילו מזונות למצוא אותם

1. זה הופך אותך לחכם

בנוסף לסייע בשמירת הגוף ער, קפה יכול לשפר את הביצועים הקוגניטיביים. זאת בשל הקפאין הקיים במשקה, שהוא אחד ממריצי הפסיכואקטיב הנצרכים ביותר בעולם.

• קפאין: מהשפעות טיפוליות ועד סיכונים

במוח קפאין חוסם את ההשפעות של מעביר עצבי הנקרא אדנוזין. על ידי חסימת ההשפעות המעכבות של אדנוזין, קפאין מגביר את הירי העצבית במוח ואת שחרורם של נוירוטרנסמיטרים אחרים כגון דופמין ונוראדרנלין (ראה מחקרים כאן: 1, 2). ביצוע זה משפר באופן זמני מצב הרוח, זמן התגובה, הזיכרון, הערות ותפקוד המוח הכללי (עיין במחקר כאן: 3).

• כיצד להגדיל דופמין עם 11 טיפים טבעיים

2. מסייע בשריפת שומן ומשפר ביצועים גופניים

יש סיבה טובה מדוע קל למצוא קפאין כאחד המרכיבים של תוספי הרזיה. מכיוון שהוא מגרה, הוא מאיץ את חילוף החומרים ומגביר את החמצון של חומצות שומן (עיין כאן במחקרים בנושא זה: 4, 5, 6). בנוסף, על פי שני מחקרים, קפאין משפר את הביצועים הספורטיביים (עיין במחקרים כאן: 7, 8). שני מחקרים אחרים הגיעו למסקנה שזה מגדיל את הביצועים הגופניים ב- 11% וב- 12% (עיין במחקרים כאן: 9, 10).

3. מפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2

סוכרת מסוג 2 היא מחלה הקשורה לאורח החיים שהגיעה למימדי מגיפה. הוא גדל פי עשרה תוך כמה עשורים ומגיע לכ -300 מיליון איש. הוא מאופיין ברמות גלוקוז גבוהות בדם עקב עמידות לאינסולין או חוסר יכולת לייצר אינסולין.

• סוכרת: מה זה, סוגים ותסמינים

במחקרים תצפיתיים, קפה נקשר לעיתים קרובות לסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2. הפחתת סיכון זו נעה בין 23% ל -67% (עיין כאן במחקרים: 11, 12, 13, 14).

סקירה שניתחה 18 מחקרים עם סך של 457,922 משתתפים הגיעה למסקנה כי על כל כוס קפה נוספת ליום יש ירידה של 7% בסיכון לסוכרת מסוג 2. ככל שאנשים שתו יותר קפה, כך הסיכון היה נמוך יותר (ראה מחקרים על כך כאן: 15).

4. מפחית את הסיכון לאלצהיימר ופרקינסון

בנוסף לשיפור הביצועים הקוגניטיביים, הקפה מסייע בהגנה על המוח מפני ניוון עצבי. מחלת אלצהיימר, שהיא ההפרעה הנוירו-ניוונית הנפוצה בעולם ואחת הגורמים העיקריים לדמנציה, נמצאת בסיכון נמוך ב -32% עד 60% להופיע אצל שותי קפה (ראה מחקרים כאן: 16, 17, 18 , 19, 20).

5. טוב לכבד

תמונה מוגדלת וערוכה של בריז'יט טוהם זמינה ב- Unsplash

הכבד הוא איבר חיוני לגוף. אבל הוא מאוד פגיע לאלכוהול מוגזם ופרוקטוז (סוג של סוכר). צריכת אלכוהול מוגזמת והפטיטיס עלולים להוביל להתפתחות שחמת. לעומת זאת הקפה מפחית עד 80% את הסיכון לחלות במחלה זו. על פי כמה מחקרים, צריכת ארבע כוסות ליום סיפקה השפעות חזקות יותר (בדוק כאן מחקרים 21, 22, 23). המשקה יכול גם להפחית את הסיכון לסרטן הכבד בכ- 40% (ראה מחקרים ב- 24, 25 כאן).

6. מקטין את הסיכון למוות בטרם עת

מחקר תצפיתי גדול הגיע למסקנה שצריכת קפה קשורה לסיכון נמוך יותר למוות מכל הסיבות (עיין במחקר כאן: 26).

השפעה זו משמעותית יותר בקרב אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2. מחקר אחר הראה כי לשתיית קפה סיכון נמוך יותר ב 30% למוות במהלך 20 שנה (עיין במחקר כאן: 27).

7. עמוס בחומרים מזינים ונוגדי חמצון

רבים מחומרי המזון בפולי קפה מגיעים למשקה הסופי, ולכן כוס אחת מהמשקה מכילה:

• 6% מה- IDR (צריכה יומית מומלצת) של חומצה פנטותנית (ויטמין B5);
• 11% מהריבופלאבין (ויטמין B2) IDR;
• 2% מה- IDR של ניאצין (B3) ותיאמין (B1);
• 3% מהאשלגן והמנגן.

קפה הוא אחד המקורות הגדולים ביותר של נוגדי חמצון בתזונה המערבית, העולה על פירות וירקות רבים (עיין במחקרים אודותיו כאן: 29, 30, 31).

8. בעל השפעה אפיגנטית

מחקר שפורסם בכתב העת המדעי bioRxiv הגיע למסקנה שלקפה יש השפעה אפיגנטית על הגוף. פירוש הדבר שהוא יכול לשנות את הביטוי של גנים מבלי לשנות בהכרח את הרצף הגנטי, מה שמשנה את הקוד הגנטי.

הניתוח נעשה עם 15,800 אנשים ממוצא אירופי או אפריקאי והגיע למסקנה כי גנים המושפעים מקפה מעורבים בתהליכים כמו עיכול, בקרת דלקת והגנה מפני כימיקלים מזיקים. יתכן שזה מסביר את היתרונות הבריאותיים שלו. אבל יש צורך במחקרים נוספים.

קחו את ההודעה בחשבון

צריכת קפה מוגזמת, במיוחד בקיבה ריקה, עלולה להזיק. כמו כן, יש לזכור כי מרבית המחקרים שהוזכרו לעיל הם באופיים תצפיתיים. מחקרים כאלה יכולים רק להראות אסוציאציה, אך הם אינם יכולים להוכיח כי קפה גרם לתועלת.

אם ברצונך להבטיח את היתרונות הבריאותיים האפשריים של קפה, הימנע מהוספת סוכר או ממתיק. ואם שתיית קפה נוטה להשפיע על שנתך, אל תשתה אחרי שתיים אחר הצהריים. אם קפה גורם לך לדאגה, הימנע ממנו או נסה לערבב קקאו. להבין מדוע במאמר: "קפה ללא חרדה? מערבבים קקאו!".

---