להיות טבעוני הוא פילוסופיית חיים שיש בה את העיקרון של כיבוד בעלי חיים ורגשותיהם
תמונה ערוכה ושינוי גודל של דורוק תימניץ 'זמינה ב- Unsplash
המונח "טבעוני" הוטבע בשנת 1944 על ידי קבוצה קטנה של צמחונים שנפרדה מהאגודה הצמחונית בלסטר, אנגליה, כדי להקים את החברה הטבעונית. הם בחרו שלא לצרוך מוצרי חלב, ביצים או כל מוצר אחר מהחי, בנוסף להימנעות מבשר, ממש כמו צמחונים.
המונח "טבעוני" נבחר על ידי שילוב של כמה אותיות של המילה "צמחוני" באנגלית. אך עם הזמן, להיות טבעוני הפך לדרך חיים המנסה לכלול כל צורה של ניצול ואכזריות של בעלי חיים, בין אם מדובר במזון, ביגוד, קוסמטיקה, רפואה, נעליים או כל צורה אחרת של צריכה.
- מהי צריכה מודעת?
למה להיות טבעוני
האגודה הטבעונית באנגליה מגדירה טבעוני כאדם המבקש להוציא, ככל האפשר והמעשי, כל צורה של ניצול ואכזריות לבעלי חיים, בין אם למאכל, לבוש או לכל מטרה אחרת. לפיכך, לטבעוני יש תזונה המבוססת לחלוטין על ירקות ופטריות (פטריות), נטולות כל מאכלים ממוצא מן החי, כגון: בשר, מוצרי חלב, ביצים, אבקה, פרופוליס, שעוות דבורים ודבש, כמו גם מוצרים כגון עור וכל מוצר שנבדק על בעלי חיים.
אתיקה
הטבעוני מאמין שלכל היצורים החיים (המסוגלים לחוש כאב, עונג, פחד, בין יתר הרגשות) יש את הזכות לחיים ולחופש. לכן, הוא מתנגד למוות של ישות מודעת, פשוט לצרוך את בשרו, לשתות את חלבו או להלביש את עורו - במיוחד מכיוון שישנן חלופות.
הטבעונים גם מתנגדים ללחץ הפסיכולוגי והפיזי שחיות יכולות לסבול כתוצאה משיטות חקלאיות מודרניות. לפיכך, הם נגד שימוש בכלובים, טחינת אפרוחים זכרים חיים על ידי תעשיית הביצים, תוקפנות לברווזים ואווזים לייצור כבד אווז , כליאת בעלי חיים לייצור ביצים, בשר וחלב, בין שיטות חקירה אחרות. גלה עוד על נושא כליאת בעלי חיים במאמר: "הסכנות והאכזריות של כליאת בעלי חיים".
- מהו פעיל סביבתי?
הטבות נוספות
לחיים
אמנם יש הרבה אוכל נרקומן טבעוני , אך דיאטה צמחית, כמו שקורה עם טבעונים, יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב.
המונח "טבעוני" הוטבע בשנת 1944 על ידי קבוצה קטנה של צמחונים שנפרדה מהאגודה הצמחונית בלסטר, אנגליה, כדי להקים את החברה הטבעונית. הם בחרו שלא לצרוך מוצרי חלב, ביצים או כל מוצר אחר מהחי, בנוסף להימנעות מבשר, ממש כמו צמחונים.
המונח "טבעוני" נבחר על ידי שילוב של כמה אותיות של המילה "צמחוני" באנגלית. אך עם הזמן, להיות טבעוני הפך לדרך חיים המנסה לכלול כל צורה של ניצול ואכזריות של בעלי חיים, בין אם מדובר במזון, ביגוד, קוסמטיקה, רפואה, נעליים או כל צורה אחרת של צריכה.
סביבה
תרגול הרגלי אורח חיים טבעוני טוב גם לסביבה.
דו"ח של האו"ם הראה כי קיום אורח חיים המבוסס על הביקוש למוצרי בעלי חיים דורש יותר משאבים וגורם לפליטה גבוהה יותר של גזי חממה (17).
חקלאות בבעלי חיים תורמת ל -65% מפליטת תחמוצת החנקן העולמית, 35-40% מפליטת המתאן ו- 9% מפליטת הפחמן הדו-חמצני (18).
הכימיקלים המעורבים בייצור מוצרים מן החי נחשבים כמופקים משלושת גזי החממה העיקריים המעורבים בשינויי אקלים.
בנוסף, חקלאות בעלי חיים נוטה להיות תהליך אינטנסיבי של שימוש במים. לדוגמה, 1,700–19,550 ליטר מים נדרשים לייצור 0.5 ק"ג בקר (19, 20).
מדובר בפי 43 יותר מים מהנדרש לייצור אותה כמות של דגני דגנים (20).
חקלאות בבעלי חיים יכולה להוביל גם לכריתת יערות כאשר אזורי יער נשרפים לשטחים מעובדים או מרועים. סבור כי הרס בית גידול זה תורם להכחדתם של כמה מיני בעלי חיים (18, 21).
דוח עדכני יותר, שפורסם בכתב העת המדעי " לנסט" , הגיע למסקנה שטבעונות היא הדרך היעילה ביותר להצלת כדור הארץ. גלה מידע נוסף על נושא זה במאמר: "טבעונות היא הדרך היעילה ביותר להצלת כדור הארץ, אומרים מנהיגים מדעיים".
תזונה צמחונית קפדנית שונה מטבעונות
לעיתים קרובות ישנו בלבול בין תזונה צמחונית קפדנית (המבוססת על צמחים ופטריות, כמו פטריות - בדומה לכל תזונה טבעונית) לבין הטבעונות עצמה. ההבדל הוא שהמקרה הראשון אינו כולל אתיקה, שהיא עקרון הטבעונות. טבעונות חורגת מדיאטה נטולת מוצרים מן החי, זו פילוסופיית חיים המבקשת, בפועל, לשחרר בעלי חיים מסבל, במיוחד זו הנגרמת על ידי האנושות. לכן, בנוסף להימנעות ממאכלים ממוצא מן החי, הטבעוני מבקש להימנע מבגדים, מטרות, תרופות, בין יתר הפריטים שיוצרו יחד עם חלקים מבעלי החיים או כללו סבל כלשהו.
אך בתוך הטבעונות, למרות שכל הטבעונים צורכים רק מוצרים על בסיס צמחים ופטריות, יתכן שיש יותר אורחות חיים של ג'אנק פוד , כמו אלו שאוהבים לצרוך המבורגרים טבעוניים. כמו גם בעלי אורח חיים של crudivegano (הם צורכים רק מזון גולמי או מבושל מתחת ל- 48 מעלות צלזיוס) ו frugivores, שהם אלה שצורכים מזון גולמי בלבד.
אדם יכול לאכול מזון מהג'אנק פוד , גלם או ממלא פירותי ולא להיות טבעוני. אך טבעוני אינו יכול, בעקרונותיו, לצרוך בעלי חיים, הפרשותיהם או מוצרים אחרים המכילים חלקים מהם.
אוכלים שטבעונים לא אוכלים
טבעוני נמנע מכל המזון מן החי. אלו כוללים:
- בשר בקר
- בשר חזיר
- בשר עוף
- בשר דג
- רכיכות
- ביצים
- מוצרי חלב
- דבש
- אִבקָה
בנוסף טבעונים נמנעים ממרכיבים שמקורם בבעלי חיים, כמו אלבומין, קזאין, קרמין, ג'לטין, פפסין, שילק ומי גבינה.
מאכלים המכילים מרכיבים אלה כוללים כמה סוגים של בירה ויין, דגני בוקר, פולי ג'לי ומסטיקים.
מאכלים שטבעונים צורכים
הימנעות ממוצרים מן החי אינה מובילה טבעונים לאכול רק חסה. למעשה, מנות נפוצות רבות כבר טבעוניות או שניתן להתאים אותן בקלות.
כמה דוגמאות כוללות אורז ושעועית, סוגים מסוימים של פסטה עם רוטב, פופקורן, פאקוקה, צ'יפס, מרקים, לחמים, המבורגרים צמחוניים, פיצות, חומוסיית חומוס, בין היתר.
בשר מוחלף בקלות בארוחות עשירות בחלבון כמו אורז עם שעועית, קינואה, חומוס, פולי סויה, בשר סויה, טופו, זרעי שמן, עדשים, אפונה, בין היתר.
את מוצרי החלב מחליפים גבינות חלב וירקות. את הביצה מחליפים טופומקסיד ודבש בסירופ מייפל או סירופ אגבה. זאת בנוסף לפירות, עלים, שורשים וקטניות אחרות כגון בוטנים (23, 24).
שפת הטבעונות
יש בעלי חיים כמו פרה, עוף, כלב ואייל המשמשים כמילה נרדפת לעבירות. בנוסף, האובייקטיביזציה והאלימות כלפי החיה מתאזרחות באמצעות ביטויים כמו "להרוג אריה ביום", "להרוג שתי ציפורים במכה אחת" ו"סוס נתון לא מסתכל על השיניים ".
באופן זה, ישנם טבעונים המנסים להימנע משימוש בביטויים מרתיעים כאלה ואחרים, מכיוון שהם מאמינים כי הרעיון שבעלי חיים נחותים מבני אדם מתחזק על ידי השפה, ולהיפך.
