אוכמניות הוא פרי המשפר את רמות הכולסטרול, רמת הסוכר בדם, מונע דלקת ומגן על בריאות העין
תמונה ערוכה ושינוי גודל של וינס פלמינג, זמינה ב- Unsplash
האוכמניות קראו אוכמניות פורטוגזיות המדעי של Vaccinium myrtillus L. , היא אחד הפרות העשירים אנתוציאנינים, אחראי החמצון עבור צבע הכחול שלהם. האוכמניות יכולות לספק יתרונות כגון רמות כולסטרול השתפרו, סוכר בדם, למנוע דלקת ובריאות עין להגן.
- אנתוציאנינים מפירות אדומים מביאים יתרונות רבים
האנטוציאנינים נחשבים לחומרים הביו-אקטיביים העיקריים האחראים ליתרונות הבריאותיים של אוכמניות . למרות שהוא ידוע בעיקר בשיפור הראייה, ישנם דיווחים כי אוכמניות עוזרות בהורדת רמת הסוכר בדם, בעלות השפעות אנטי דלקתיות, עוזרות בשליטה על כולסטרול רע ומפחיתות מתח חמצוני. לכן, אוכמניות היא אופציה נהדרת לטיפולים אלטרנטיביים ולמניעת מצבים הקשורים לדלקת, בעיות בכולסטרול, עודף סוכר בדם, לחץ חמצוני מוגבר, מחלות לב וכלי דם (CVD), סרטן, סוכרת, דמנציה ועוד. קשור לגיל. ישנם גם דיווחים כי אוכמניותבעל פעילות מיקרוביאלית. כל זאת על פי מחקר שפרסם המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגיה .
אוכמנית
האוכמניות גדלו על שיחים קטנים, שמקורם בצפון אירופה, אך ניתן למצוא חלקים של צפון אמריקה ואסיה. בדרך כלל הוא גדל ביערות מחטניים לחים והתפתחותו מועדפת על ידי קרקעות לחות בינונית. האוכמניות הן פרי קטן (בקוטר מ"מ 5-9), צבע שחור כחלחל עם זרעים רבים ניתן לצרוך בבטחה כאשר נעשו כראוי. הצריכה היומית המצוינת נעה בין 20 ל- 60 גרם ליום של אגוזים ו- 160 עד 480 מיליגרם אבקת תמצית.
נכסים
השפעות נגד סרטן
מחקרים במבחנה הוכיחו כי האוכמניות האנטוציאנין מונעות סרטן באמצעות פעילות נוגדת חמצון, אשר יכולה לסייע בהגנה מפני נזק ל- DNA חמצוני. עם זאת, מחקרים מצאו כי המינונים המשמשים ללימודי חוץ גופית גבוהים בהרבה מהערכים אליהם ניתן להגיע בתוך התאים באמצעות צריכה רגילה.
השפעות נוגדות חמצון
האנתוציאנינים הקיימים באוכמניות מעניקים לפרי תכונות נוגדות חמצון חזקות. עם זאת, למרות שאנתוציאנינים פועלים כנוגדי חמצון חזקים במחקרים חוץ גופיים , לא ניתן להניח כי כל מוצרי האוכמניות המסחריות מכילים כמויות משמעותיות של אנתוציאנינים או שהאנתוציאנינים הנספגים פועלים ישירות כנוגדי חמצון in vivo .
- נוגדי חמצון: מה הם ובאילו מזונות למצוא אותם
השפעות לב-הגנה
מחקרים שבוצעו עם אוכמניות הראו כי צריכת הפרי יכולה לשפר את רמות הכולסטרול הרע. בנוסף נצפו תופעות שעלולות להיות אנטי-טרומבוטיות ויתר לחץ דם, המאופיינות כהשפעות לב-מגן.
- לכולסטרול שונה יש תסמינים? דע מה זה וכיצד למנוע זאת
השפעות אנטי דלקתיות
דלקת היא מנגנון מגן, אך דלקת כרונית מגבירה את הלחץ החמצוני והיא קשורה למחלות רבות הקשורות לגיל, כולל מחלות לב וכלי דם וסרטן. מחקרים רבים מראים כי לאנתוציאנינים, התרכובות הפנוליות השולטות באוכמניות , יש השפעות אנטי דלקתיות. מחקר אחד הראה ירידה ברמות הדלקתיות בקרב 31 נבדקים שנטלו 330 מ"ל ליום של מיץ אוכמניות במשך 4 שבועות.
- 16 מזונות שהם נוגדי דלקת טבעיים
השפעות היפוגליקמיות
בשל יכולתו ההיפוגליקמית (יכולת להפחית את רמת הסוכר בדם), אוכמניות משמשות להפחתת תסמיני הסוכרת. בסקר שנערך בקרב 685 איטלקים, אוכמניות דורגו במקום הרביעי ברשימת התרופות המומלצות לצמחים לשיפור הבקרה הגליקמית, כלומר הפרי תורם למניעה ובקרה של סוכרת מסוג 2, שהיא מחלה הקשורה לעלייה מוגברת. מתח חמצוני, דלקת, דיסליפידמיה (הפרעה ברמות השומנים ו / או הליפופרוטאינים בדם), מחלות לב וכלי דם, סרטן ואובדן ראייה עקב קטרקט ורטינופתיה (מחלת הרשתית).
תופעות עיניים
האוכמניות ידוע לטיפול בהפרעות עין. מחקרים מראים כי הפרי מספק השפעות מועילות למצבי עיניים כמו קטרקט, רטינופתיה, ניוון מקולרי (אובדן ראייה במרכז שדה הראייה עקב פגיעה ברשתית) וראיית לילה.
אובדן ראייה הקשור לגיל, בעיקר בגלל קטרקט סנילי וניוון מקולרי, משפיע על איכות חייהם של כמעט כל הקשישים. רטינופתיה סוכרתית נפוצה מאוד בקרב אלו שסבלו מסוכרת במשך 10 שנים ומעלה והיא גורם עיקרי לעיוורון במדינות מפותחות. ישנן עדויות מספיקות ממחקרים בבעלי חיים ומניסויים בבני אדם קטנים בכדי להבטיח כי אוכמניות יכולות לפתור בעיות קליניות הקשורות לגיל זקנה ואובדן ראייה הקשור לסוכרת.
- אור כחול: מה זה, יתרונות, נזקים ואיך להתמודד
השפעות נוירו-מגן
תופעה של מחלות ניווניות הקשורות לגיל המובילות לירידה קוגניטיבית נפוצה מאוד. שבץ מוחי, המופעל בעיקר על ידי יתר לחץ דם או פקקת, הוא גורם עיקרי למוות ולנכות. להשפעות vasodilatory ואנטי דלקתיות של אוכמניות יכולה להיות השפעה משמעותית ביחס לשמירה על קוגניציה ותפקוד עצבי-מוטורי, שכן צריכת הפרי מקטינה את הסיכון לשבץ מוחי וטרומבוטי.
