היתרונות של מיץ תפוחי אדמה גולמי

מיץ תפוחי אדמה גולמי מונע הזדקנות מוקדמת, משפר את תפקוד הכליות, הכבד ומערכת העצבים, בין היתר

מיץ תפוחי אדמה גולמי אולי לא נראה טעים במיוחד, אך ניתן לערבב אותו עם מיצי פירות והוא מספק כמה יתרונות, כשהוא עשיר בויטמינים וחומרי מזון חיוניים. לבדוק:

1. יש ויטמיני C

תפוח האדמה מכיל קצת יותר מ 100% מהצריכה היומית המומלצת (IGR) של ויטמין C, המסייע לגוף לספוג ברזל וליצור קולגן בכלי הדם, השרירים, הסחוס והעצמות. תכונותיו הנוגדות חמצון יכולות גם לשפר את בריאות העור הכללית, ומסייעות בהפגת נפיחות, גירויים ומספקות ברק.

2. יש ויטמינים מקבוצת B

כוס מיץ תפוחי אדמה מכילה כ -40% מ- RDI של תיאמין (ויטמין B-1) וניאצין (ויטמין B-3), בתוספת כמויות קטנות של ריבופלאבין (ויטמין B-2) וויטמין B-6.

ויטמינים מקבוצת B אלו חיוניים בכדי לסייע לגוף להמיר פחמימות לגלוקוז, תוך יצירת אנרגיה, בנוסף לתמיכה בתפקודי המוח ומערכת העצבים, המסייעים לקידום בריאות הנימים, העור והכבד.

3. הוא עשיר באשלגן

מיץ תפוחי אדמה עשיר באשלגן פי שלושה מאשר תפוז בינוני, המהווה 31% מה- RDI. אשלגן הוא אלקטרוליט המסייע בוויסות נוזלי הגוף, תומך בתפקוד השרירים ובכליות.

4. יש ברזל

ברזל חיוני לשמירה על בריאות הגוף. מיץ תפוחי אדמה עשוי מכוס אחת של תפוח אדמה יכול לספק 14% מה- RDI של חומר מזין זה.

5. יש סידן

ללא סידן, דם גוף האדם לא היה נקרש והשיניים והעצמות היו חלשים ביותר. מיץ תפוחי אדמה המיוצר בכמות כוס תפוחי אדמה יכול לספק עד 5% מה- IDR של מינרל זה, ותורם לבריאות העצם.

6. יש אבץ

בנוסף לשמירה על מערכת חיסונית בריאה, אבץ עוזר להאיץ את ריפוי הפצעים. חלק מכוס תפוחי אדמה מכיל כ -1 מיליגרם אבץ. זה מהווה כ- 9% מה- IDR לגברים ו- 11% עבור רוב הנשים.

7. מפחית ריפלוקס

תפוחי אדמה הם גם מאוד אלקליין, מה שיכול לעזור להפחית את החזרת החומצה ולהקל על מחלות קיבה אחרות.

איך מתחילים

בחרו את תפוח האדמה הנכון

הימנע משימוש בתפוחי אדמה שיש בהם:

• גוון ירוק, מכיוון שהם עשויים להכיל רמות גבוהות של סולנין, חומר הדברה;
• יורה ירוקה;
• נקודות כהות.

וזכרו שכמויות החומרים המזינים שהוזכרו לעיל משתנות לא רק לפי סוג תפוח האדמה, אלא גם לפי אופן גידולו והכנתו של הצמח.

איך מכינים מיץ תפוחי אדמה

מיץ תפוחי אדמה אנגלי

רכיבים:

• 2 יחידות תפוח אדמה גולמי;
• כ- 100 מ"ל עד 200 מ"ל מים.

מצב הכנה:

1. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים כל אחד לחתיכות;
2. מכניסים את תפוחי האדמה והמים לבלנדר ומקציפים עד שהוא הופך למיץ.

מיץ בטטה מבושל

רכיבים:

• 100 גרם בטטות מבושלות (ניתן לקלף או לקלף);
• 1 כוס כוס (200 מ"ל) מי קרח;
• 1 כפית סירופ מייפל (לא חובה).

מצב הכנה:

1. לחטא היטב ולבשל את הבטטה במים;
2. תן להתקרר ולמזג בבלנדר
3. אם אתם חושבים שהתוצאה הסופית מעט סמיכה, הוסיפו עוד מעט מים. אם אתה מוצא צורך להמתיק, הוסף כפית סירופ מייפל.

לתוספת טעם, ניתן לערבב פירות במיץ תפוחי אדמה, כגון מנגו, לימון או תפוח.

---