בדקו מתכונים להכנת דבק יעיל וללא שמן בבית
מי מעולם לא נזקק לדבק כדי לתקן משהו שבור או לתקן דברים? דבק לבן, או דבק בית ספר, הוא המפורסם והנפוץ ביותר בשגרה של אנשים רבים. אבל האם אתה יודע ממה עשוי דבק? יודעים שאפשר להכין דבק לבן עם שלושה מרכיבים בסיסיים שכמעט לכל אחד יש בבית?
דבק מחולק לשלוש קטגוריות: דבק על בסיס מים, ממס ודבק "כימי" (המגיבים בחשיפה לאוויר).
דבקים על בסיס מים מאופיינים בפיזורם במים. לאחר החלתו, ההשפעה מתקבעת מיד לאחר התאדות המים. מכיוון שהם מסיסים במים, הם נחשבים רחיצים.
דבק לבן, המשמש בבתי ספר ובבית להדבקת נייר ואף לתיקון עץ, מבוסס על מים. זה יכול להיות מורכב מפולימרים סינתטיים (כגון פוליוויניל אצטט, PVA) או פולימרים טבעיים (כגון מסטיק ערבי). בדרך כלל דבקים לבנים מורכבים מ- PVA, שהוא פולימר המיוצר מוויניל אצטט, המתקבל בעיקר מאתילן, נגזרת של נפט או פחם.
על מנת למנוע את הזיהום שמיצוי נפט גורם לסביבה, אנו יכולים להשתמש באמצעים חלופיים המסייעים למזער את השימוש במוצרים התלויים בהפקתו. דבק הוא אחד מאותם מוצרים. בדקו מתכון פשוט ובסיסי כדי שכל אחד יוכל ללמוד להכין דבק בבית.
איך מכינים דבק
דבק חלב
חומרים
- 200 מ"ל חלב (עדיף רזה);
- 100 מ"ל חומץ;
- שלוש כפיות סודה לשתיה;
- מסנן קפה אחד (נייר ומחזיק).
מצב הכנה
- ממלאים 2/3 מכוס 250 מ"ל בחלב. בחומץ ממלאים את שאר תכולת הכוס עד שהיא מגיעה לשפה. לנער קלות, להיזהר שלא לשפוך את התוכן. תוכלו לשים לב שהחלב "יחתך" ויתפצל לשני שלבים. החלק המשקע הוא קזאין, חלבון הקיים מאוד בחלב. תנו לתערובת זו לשבת כשלוש דקות;
- הנח את נייר סינון הקפה בתוך המחזיק;
- מסננים את תערובת החלב והחומץ במסנן הקפה. תהליך זה יכול להימשך כ- 15 דקות;
- ברגע שכל התוכן מסונן, תיווצר מסה לבנה על פילטר הנייר, ותפריד אותו במיכל. בדרך כלל ניתן להשליך את הנוזל המסונן בכיור, מכיוון שמדובר בתמיסה חומצית מעט של חומץ וחלב.
- במיכל בו הונח הבצק הלבן, הוסיפו שתיים-שלוש כפיות סודה לשתייה וערבבו היטב. הבצק יתחיל להקציף ויהיה נוזלי יותר, כלומר, הנתרן ביקרבונט מגיב עם החומץ שנשאר בבצק ומשחרר פחמן דו חמצני, מלח ומים, וכך נוצר, לרגע, קצף והופך את הבצק לנוזלי יותר . ערבבו עד שתבחינו שהקצפה הופסקה.
- מוּכָן! הדבק הביתי שלך נגמר!
להבין מדע
קזאין הוא חלבון הקיים בריכוז גבוה בחלב. כאשר מוסיפים חומץ, מורידים את ה- pH של התערובת, מה שגורם לקזאין לזרז ולהפריד ממי גבינה. כאשר מוסיפים נתרן ביקרבונט, הוא מגיב עם החומץ שנותר בתערובת, ויוצר פחמן דו חמצני, מלח ומים, ובכך יש בסיס המים לדבק שלנו.
לדבקים על בסיס מים ביצועים טובים יותר למשטחים נקבוביים (כגון נייר, בד, עץ), מכיוון שכאשר הם נמצאים במדיום מימי (מים), פולימרים (או במקרה של קזאין, חלבונים) מקיימים יחסי גומלין מעטים זה עם זה, כאשר הם מוחלים על משטח נקבובי, התרכובות חודרות בקלות. עם התאדות המים מתחילים לקיים אינטראקציה גדולה יותר בינם לבין המשטח הנמצא במגע, וכך הם מצטרפים לחלקים.
דבק קמח
אם אתם לא רוצים לקנות חלב במיוחד להכנת קולה או טבעונים, תוכלו להכין קולה גם בבית בעזרת קמח וחומץ.רכיבים
- 2 כוסות תה מים
- 2 כפות קמח חיטה
- 1 כף חומץ לבן
מצב הכנה
- הרתיחו 1 וחצי כוס מים לרתיחה
- ממיסים את הקמח בשאר 1/2 כוס המים הקרים
- מנמיכים את האש ומיד שופכים למים על ידי הרתחת המים עם הקמח המומס כבר
- מערבבים ברציפות, במשך כ -10 דקות, עד שהתערובת מגיעה למרקם של דייסה ומתחילה לרדת מהתבנית
- מכבים את האש ומוסיפים את החומץ הלבן
- מערבבים היטב ומניחים להתקרר
