שמן זית: יתרונות מסוגים שונים

חשבו פעמיים לפני שתסרבו לשמן זית בסלט בפעם הבאה

שמן זית

תמונה: רוברטה סורגה באונסקלאש

שמן זית, שמן זית, או פשוט שמן זית הוא שמן צמחי המופק מזיתים. בנוסף להיותו בריא מאוד לגוף, ניתן להשתמש אפילו בשמן זית על עור ושיער. אך ישנם אנשים שאינם יודעים את היתרונות השונים שלו, ועוד פחות מההבדל בין שמן לשני (שמן כתית, שמן כתית, שמן טהור ושמן קל). שמן זית הוא ההוכחה שיש שומן בריא.

  • שמנים צמחיים: מיצוי, יתרונות ואיך לרכוש

באופן כללי, לשמן זית יתרונות רבים לגופנו. האם תדע מה הם? בדוק את הסוגים השונים של שמן זית למטה והכיר אותם כדי שתוכל לבחור את הבחירה הטובה ביותר בהתאם לצרכים שלך:

  • עלי זית עוזרים להילחם בסוכרת, יתר לחץ דם ועוד

שמן זית כתית

שמן זית כתית מעולה הוא שמן איכותי המספק יתרונות בריאותיים רבים. התהליך המשמש להוצאתו הוא "לחץ", בו אין חימום. זהו שמן הזית הבריא ביותר, מכיוון שיש בו נוגדי חמצון וחומציות של עד 1%. מומלץ לחבישה לסלטים ולמנות חמות.

בנוסף, צריכה קבועה של שמן זית כתית מעולה מועילה בהיבטים אחרים: הוא אינו צובר שומן בבטן, מגן עליו מפני קרניים אולטרה סגולות, משפר את העיכול, מפחית כאב ודלקת ובנוסף לכך, תורם לספיגת הסידן בעצמות.

שמן זית כתית

שמן זית כתית עובר כמעט את אותו התהליך, אך יש לו חמיצות של עד 2% ובעל טעם קל יותר. מכינים אותו בתהליך בוגר יותר של לחיצת שמן זית ושמנים אחרים שלו. הוא אידיאלי למאכלים קרים.

שמן זית טהור

שמן זית "טבעי", שאריזתו נושאת רק את התיאור "שמן זית", הוא תערובת של שמן זית מזוקק ושמן זית כתית, על פי ארין בלץ, מאיגוד שמן הזית בצפון אמריקה. הסיבה לכך היא שלפעמים, האיכות המקורית של שמן הזית אינה טובה מזו של שמן כתית או כתית, ולכן יש לזקק אותו בכדי להסיר ריחות וטעמים רעים, בנוסף להיות מעורבב עם שמן זית כתית.

בשל החום הקיים בתהליך המיצוי, סוג זה של שמן מכיל פחות נוגדי חמצון, אך מכיל אותם שומנים חד בלתי רוויים כמו סוגים אחרים של שמן. זן זה מומלץ בדרך כלל לטיגון.

שמן זית בהיר

למרות שהשם מרמז על משהו פחות קלורי, סוג זה של שמן מכיל את אותה כמות קלוריות ואת אותה כמות שומנים כמו סוגי השמן האחרים. שמו קשור יותר לטעם מאשר לתכונותיו. מומלץ להשתמש בו לצליית אוכל וגם לטיגון.

מה הכי בריא?

על שאלה זו מסובך לענות. לכל סוגי שמן הזית יש כמעט אותה כמות קלוריות ושומן. אלה המקדמים את היתרונות הבריאותיים ביותר הם שמן זית כתית כתית. על פי FitSugar , בתולה הנוספת יש רמות גבוהות יותר של ויטמין A, ויטמין E, כלורופיל ומגנזיום. עם זאת, בישולם עלול להשמיד חלק מהרכיבים המועילים.

  • למד כיצד, מדוע ואיפה להיפטר משמן בישול משומש

על פי דו"ח שפורסם בעיתון Food Research International , בישול עם שמן זית יכול להשפיל נוגדי חמצון פעילים, ועדיף להשתמש בשמן צמחי מחמניות, שהוא זול יותר.

  • לשמן דקלים, הנקרא גם שמן דקלים, יש מספר יישומים

אחרי הכל, יש נושא נוסף וחשוב מאוד, מכיוון שלשמן הזית הבתולי שאנו צורכים אולי אין את המאפיינים שאנחנו חושבים. לפני מספר שנים מחקרים הוכיחו שאחד המותגים הגדולים ביותר של שמן זית כתית בארה"ב אינו מכיר בסטנדרטים שנקבעו במרשם האירופי. נציבות הסחר הבינלאומית של ארה"ב פרסמה דו"ח לפיו התקנים הבינלאומיים לשמן זית כתית כתית התייחסו לתכונות הכפויות לחיזוק המסחור. אז תמיד טוב לחזק את הטיפול במידע שהענף נותן לנו, כדי שלא יתעתעו אחרינו.

מריחת שמן זית על עור יבש

שמן זית על עור יבש משמש כקרם לחות. כאשר העור שלך מראה סימפטומים של יובש, מרחי טיפת שמן זית על האזור היבש והתפשט בתנועות מעגליות.

שמן זית הוא גם בעל ברית טבעי בניקיון הביתי. כדי לברר כיצד להשתמש בו למטרה זו, עיין במאמר: "חמישה טריקים ביתיים לשימוש בשמן זית כמוצר ניקוי".

מריחת שמן זית על עור שמן

גם בעלי עור שמן יכולים להשתמש בשמן זית. פשוט מערבבים חצי כוס תה חרסית עם מים (מוסיפים בהדרגה את טיפות המים כדי למנוע מעבר לנקודת ההדבקה) עד לקבלת עיסה סמיכה.

לאחר מכן הוסיפו עשר טיפות שמן אתרי עץ התה ושתי כפות שמן זית. מערבבים היטב ומורחים על הפנים, לפני השינה, למשך 20 דקות. שוטפים במים.

שמן זית בשיער

השומן הקיים בשמן מונע את התייבשות השיער ומשמש כקרם לחות לגדילים. אם השיער שלך זקוק לחות כבדה, מערבבים חצי כוס שמן זית עם חצי כוס שמן קוקוס ומורחים על כל הקרקפת והשיער. השאירו למשך 30 דקות ושטפו היטב.
  • שמן קוקוס: יתרונות, לשם מה וכיצד להשתמש

מסיר איפור

שמן זית עובד גם כמסיר איפור מעולה. לשם כך פשוט טפטפו שתי טיפות שמן אתרי לבנדר לשתי כפות שמן זית ומרחו עם כותנה במקום בו תרצו להסיר את האיפור.
  • גלה תשעה שמנים אתרים ויתרונותיהם

Original text