מקדמיה עשירה בשומן בריא, היא בעלת ברית של מי שצריך לרדת במשקל

תמונה ערוכה ושינוי גודל של Forest & Kim Starr, זמינה בוויקיפדיה, מורשית תחת CC BY 3.0

מקדמיה הוא פרי מתוק המופק מעץ במקור מאוסטרליה, השייך לסוג מקדמיה . אך מונח זה מתייחס גם לזרעו, שהוא אכיל ועשיר בשומנים בריאים, ויכול לעזור למי שצריך לרדת במשקל. חלק קטן ממקדמיה (זרע) מספק סיבים, חלבונים, מנגן, תיאמין וכמות טובה של נחושת. בדוק יתרונות אחרים:

מקטין את הסיכון למחלות לב

מחקר אחד, שבוצע על גברים הסובלים מכולסטרול גבוה, מצא כי לאחר ארבעה שבועות של אכילת מקדמיה, קיים סיכון מופחת למחלות עורקים כליליים.

לכולסטרול שונה יש תסמינים? דע מה זה וכיצד למנוע זאת

בסקירה של מספר מחקרים נמצא כי אכילת אגוזים מכל סוג שהוא מפחיתה את הכולסטרול הכולל, ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, כולסטרול "רע" וטריגליצרידים, כל הסמנים קשורים למחלות לב וכלי דם.

החלפת שומנים רוויים בשומנים חד בלתי רוויים ובלתי רוויים, כמו אלה שנמצאים במקדמיה, מעלה רמות של ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL), המכונה גם כולסטרול "טוב", על פי כמה מחקרים אחרים.

מחקר אחר, שבוצע בשבדים, מצא כי צריכת אגוזים עשויה להיות קשורה לסיכון נמוך יותר לפרפור פרוזדורים ואי ספיקת לב.

עודף נתרן ושומן אינם הבעיות של תפוצ'יפס
שש דרכים להימנע מסיכוני לב ללא פעילות גופנית
עשר דרכים מדהימות לשפר את בריאות הלב
ראה את היתרונות שזרעי שמן טעימים יכולים לספק
אנתוציאנינים מפירות אדומים מביאים יתרונות רבים

משפר תסמונת מטבולית וסוכרת

תסמונת מטבולית יכולה להגביר את הסיכון לפתח סוכרת, שבץ ומחלות לב. האינדיקטורים לתסמונת זו הם לחץ דם גבוה, רמת סוכר גבוהה בדם, רמות נמוכות של כולסטרול HDL (מה שנחשב טוב), טריגליצרידים גבוהים ושומן עודף בבטן.

כמה מחקרים מצביעים על כך שהשומן החד בלתי רווי הקיים במקדמיה עשוי לסייע בהורדת הסיכון לתסמונת מטבולית או להשפעותיה אצל אנשים שכבר סובלים ממנה.

סקירה של מספר מחקרים הראתה כי תזונה עשירה בשומן חד בלתי רווי יכולה להפחית את גורמי הסיכון המטבוליים אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

זיהום אוויר אחראי לאחד מכל שבעה מקרים חדשים
סוכרת: מה זה, סוגים ותסמינים
תרופות טבעיות מסייעות לטיפול בסוכרת
האם אנו חווים מגיפה בסוכרת?

מחקר שנערך בחולדות עם סוכרת מצא כי תזונה של שומן חד בלתי רווי יעילה יותר בהורדת רמות הסוכר בדם באופן רבעוני מאשר בפעילות גופנית.

מחקר אחר הראה כי אגוזים כמו מקדמיה עוזרים בשיפור השליטה הגליקמית אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

מונע סרטן

מקדמיה מכיל סוג של ויטמין E הנקרא טוקוטריאנול. בנוסף, הוא עשיר בתרכובות צמחיות הנקראות פלבנואידים. לשתי תרכובות אלו תכונות אנטי סרטניות (ראה מחקרים עליהם כאן: 1, 2).

ויטמינים: סוגים, צרכים וזמני צריכה

מגן על המוח

בנוסף לסייע במניעת סרטן, לטוקוטריאנים במקדמיה השפעות מגן על המוח. מחקר אחד מצא כי תוסף עשיר בחומר זה מסייע בהגנה על תאי המוח מפני השפעות הגלוטמט, אשר עשוי למלא תפקיד בהתפתחות מחלת אלצהיימר ומחלת פרקינסון.

מהו מונוסודיום גלוטמט

מחקר אחר אצל חולדות הראה כי חומצה אולאית, אחד השומנים החד בלתי-רוויים הקיימים במקדמיה (וגם בשמן קוקוס), יכולה להגן על המוח מפני סוגים מסוימים של לחץ חמצוני.

שמן קוקוס: יתרונות, לשם מה וכיצד להשתמש

מונע השמנת יתר

מקדמיה ושמן מקדמיה הם אחד המקורות העשירים ביותר של חומצה פלמיטולאית, שומן חד בלתי רווי הנקרא גם אומגה 7. מחקר אחד הראה שהאכלת כבשים בחומצה פלמיטולאית במשך 28 יום גרמה לירידה של 77% בעלייה במשקל. עם זאת, מומחים טרם הוכיחו האם לחומצה פלמיטולאית יש יתרונות גם לירידה במשקל בבני אדם.

מחקר אחר הראה כי הכללת שמן מקדמיה בתזונת חולדות כתוסף הפחיתה את גודל תאי השומן שלהם לאחר 12 שבועות.