זרקו אותו נכון או מחזרו שמן בישול והימנעו מזיהום של אלפי ליטרים של מים
כולם יודעים, או צריכים לדעת, ששמן מאכל, המכונה בדרך כלל שמן בישול, ממוחזר. אך עדיין יש ספקות רבים שם: כיצד ניתן להשליך אותו, מדוע איננו יכולים לזרוק אותו לכיור או לבורות הביוב? אילו סוגים של שמן בישול? מה אנחנו יכולים לעשות עם שמן בישול משומש? איך לאחסן אותו?
ראשית, בואו נסתכל על כמה בידולים ומידע בסיסי. שמנים נוצרים על ידי חומרים שאינם מסיסים במים (ליפידים). אין הבדל גדול בין נפט לשומן - היחיד שקיים, על פי הסוכנות הלאומית לבריאות (ANVISA), קשור לטמפרטורה: ב 25 מעלות צלזיוס שמן צמחי הוא נוזלי ושומן מוצק.
הסיווג בין שמן כתית, שמן כתית (שמן זית, שמן קוקוס) ושמן גולמי (סויה, תירס, חמניות) קשור לתהליכי מיצוי וטיהור של שמנים צמחיים אלה. שמנים כתית או כתית זקוקים לסינון רק כדי להסיר חלקיקים מוצקים לאחר תהליך הלחיצה (שמסיר שמן מהזרע, הפרי או העלה); הנפט הגולמי מופק באמצעות ממס ועובר שלבים רבים אחרים כדי להיות מוכן.
ניתן להשיג שמנים ושומנים מן החי באמצעות ריסוק, טמפרטורות גבוהות ולחץ.
שומנים צמחיים מיוצרים מתקבלים בתהליכי הידרוגנציה להגדלת חיי המדף שלהם.
שמן לא יכול לרדת לטמיון
לא כל סוגי השמן המוצגים לעיל אינם יכולים להיות מיועדים לכיורים, צנרת, ניקוז או מדריכי מדרכה מכיוון שהם משפיעים לרעה על הצנרת של ביתך ומזהמים את המים, בנוסף לתרומה למוות של יצורים חיים.
בצנרת הבתים יש ציוד שנקרא תיבת שומן המאחסנת שומן מהכיורים. קופסת השומן עשויה בדרך כלל מפלסטיק PVC או מבטון. סילוק שגוי בכיור שמן הבישול המשומש יגרום לסתימת הצנרת ולהצטבר שומן בקופסה. כאשר זה קורה, נדרש תהליך מייגע לניקויו, בנוסף לביצוע אותו תהליך בצנרת. מסיבה זו, הימנע מהצורך לעבוד קשה על ידי כך שלא זורק שמן בישול משומש מהכיור (מצא מתכון לפתיחת ניקוז הניקוז בצורה ברת קיימא).
החלק השני של השמן שהושלך שעבר בצינורות ולא נשמר בתיבת השומן, מגיע לרשתות שאוספות ביוב ביתי. ייתכן שהנפט יעבור בשני שבילים שונים: לתחנת טיפול בשפכים (ETE), לנהר או אפילו לים. כדי להגיע ל- ETE, השמן המעורבב עם מים ופסולת אחרת חייב לעבור ברשת איגום - במעבר זה השמן מונע את זרימת הביוב שתעבור ל- ETE. על ידי השלכה לא נכונה של השמן, אתה לא רק פוגע במבנה הצנרת שלך, אלא גם יכול לגרום לביוב להחזרתם לבתים אחרים.
כאשר ביוב לא מטופל מגיע לנהר, שמן בישול מעורבב עם ביוב יזהם את גוף המים הזה, אך זה תלוי בעומס הביוב בו הנהר תומך. המועצה הלאומית לאיכות הסביבה (CONAMA) מציגה החלטה הקובעת גבולות לשחרור שמנים צמחיים ושומנים מן החי לגופי מים המקבלים ביוב (שפכים) של עד 50 מיליגרם לליטר (מ"ג / ליטר), על בסיס ערך זה , שמן הטיגון מזהם עוד 25 אלף ליטר מים, שזה כבר ערך גבוה מאוד. ההשפעה שנגרמת על ידי השמן היא ירידת החמצן המומס במים, דרך פעילותם של מיקרואורגניזמים המורידים את השמן ובמקביל צורכים חמצן רב - הדבר גורם למותם של בעלי החיים הימיים.
אז מה לעשות עם שמן בישול?
לאחר השימוש בשמן הטיגון הישן (רצוי בכמויות קטנות), תוכלו לאחסן אותו בבקבוק PET. השתמש במשפך כדי להקל על כניסת שמן לבקבוק. כשאתה משתמש בשמן, שמור עליו ככה וזכור תמיד לסגור את הבקבוקים בחוזקה כדי להימנע מדליפות, ולהשאיר אותם מחוץ להישג ידם של ילדים וחיות מחמד שעלולים להימשך מריח השמן או מסקרנות פשוטה. לאחר מילוי כמה בקבוקי PET, חפש חברות וארגונים לא ממשלתיים המתמחים באוסף סלקטיבי מסוג זה, כמו גם נקודות אספקה מרצון בכדי להיפטר מהשמן שלך כהלכה.
כמות השמן המאוחסנת תשתנה בהתאם למקום שאתה משליך. לכן, נסו להכיר את המקום בו תזרקו, כדי שתוכלו לקבל מידע על כמה ליטרים הדרושים למסירה. מצא כאן את התחנות ליעד הנכון של שמן בישול הקרוב למגוריך.
זכרו כי 50 מ"ג שמן בישול גורם לזיהום של יותר מ- 25,000 ליטר מים. גם אם אתם משתמשים בכמות קטנה של שמן בישול, חשוב לאחסן אותו בבקבוק ה- PET, ולא להשליך אותו לכיור, לנקז או לבור הביוב.
קיימת גם אפשרות לאחסן כמות מסוימת של שמן (רצוי בבקבוק PET) ולהכין סבון ביתי בר קיימא. צפו בסרטון למטה כדי ללמוד להכין סבון עם שמן בישול:
השמן שנפטר כראוי משמש לייצור ביו דיזל, סבון, צבעי שמן, מרק ומוצרים אחרים. זה שומר על חומרי גלם, מעודד מיחזור ומונע סילוק של יותר ליטרים של שמן באופן שגוי.
לכן, אם אינך משתמש בשמן הבישול המשומש שלך לייצור סבון, שתף פעולה עם שמירת המערכת האקולוגית, השלך אותו כהלכה. לפיכך, אתה מבטל את הבעיה של פריט שלמרות שהוא מתכלה, הוא מזהם ומזהם עיקרי, ומעניק לו שימוש חדש ומונע ממנו לגרום לסיכונים בריאותיים. קיימות אסירת תודה.
