שמן חריע טבעי מועיל, אך לגרסת הקפסולה להרזיה שלו יש השפעות שליליות
האם שמן חריע יורד במשקל? כדי להבין את התשובה לשאלה זו, ראשית עליך להבין מהי חומצה לינולאית מצומדת.
חומצה לינולאית מצומדת, המכונה CLA, היא סוג של חומצת שומן רב בלתי רוויה המשמשת כתוסף לירידה במשקל. CLA נמצא באופן טבעי במזונות כמו זרעי פשתן ואגוזים. הסוג המצוי בתוספים מיוצר משינוי כימי של שומן המצוי בשמנים צמחיים כגון שמן חריע.
יש אנשים שמאמינים ששמן חריע הנצרך כתוסף עוזר לרדת במשקל על ידי הפחתת מידות המותניים ותיאבון; שמן חריע נחשב כמקור טוב ל- CLA.
עם זאת, ישנם הבדלים משמעותיים בין שמן חריע טבעי לצורת התוספים שלו, הצורה האחרונה של צריכת שמן חריע אינה בריאה במיוחד.
ל- CLA המיוצר מסחרית (נמצא בתוספים) פרופיל של חומצות שומן שונות מאשר CLA טבעי, בהיותו עשיר בהרבה בשומני טרנס.
למרות ש- CLA שמקורו בשמן צמחי נקשר לירידה במשקל בחלק מהמחקרים, התוצאות נמוכות מהציפיות. סקירה של 18 מחקרים, למשל, הראתה כי אנשים שהשלים CLA שמקורם בשמן צמחי הורידו רק 0.05 ק"ג בשבוע, בהשוואה לקבוצת פלצבו.
כמו כן, סקירה נוספת הגיעה למסקנה כי מינונים של CLA, שנעה בין שניים לשישה גרם במשך שישה עד 12 חודשים, הובילו לירידה ממוצעת של משקל של 1.33 ק"ג בלבד.
מחקר אחר הגיע למסקנה שתוספי מזון המכילים CLA אינם מקטינים את היקף המותניים של גברים ונשים.
מחקר אחר של נשים שמנות הראה שלנטילת 3.2 גרם תוספי CLA מדי יום במשך שמונה שבועות לא הייתה כל השפעה על הפחתת שומן בגוף, כולל שומן בבטן.
ומה הקשר של ה- CLA לשמן חריע? אנשים רבים חושבים ששמן חריע הוא דק מכיוון שהוא מקור ל- CLA. עם זאת, שמן חריע טבעי מכיל 0.7 מ"ג CLA בלבד לגרם. יותר מ -70% משמן החריע הטבעי מורכב מחומצה לינולאית, סוג של חומצת שומן אומגה 6 רב בלתי רוויה; ואין מחקרים משמעותיים הטוענים כי שמן חריע מצטמצם, למרות העובדה שבצורתו הטבעית הוא מספק יתרונות אותם תוכלו לבדוק במאמר: "שמן חריע: למה הוא מיועד, יתרונות ותכונות".
מצד שני, תוספי שמן חריע מניפולציה כימית עשויים להכיל 80% נוספים מהרכבם על ידי CLA.
בנוסף, מחקרים קישרו את צריכת תוספי CLA לתופעות לוואי שונות. מינונים גדולים של CLA, כמו הכמויות שנמצאו בתוספים, נקשרו לעמידות לאינסולין (מה שמגדיל את הסיכון לסוכרת), ירידה ב- HDL (כולסטרול טוב), תהליכי דלקת מוגברים, הפרעות מעיים ושומן בכבד מוגבר ( עיין במחקרים כאן: 1, 2).
לכן, אם תבחרו לצרוך שמן חריע, זכרו שהוא, בצורתו הטבעית, אינו מאבד משקל; צורתו השתנתה כימית (בכמוסות, המכילות כמויות גדולות של CLA) עשויה אפילו לעזור לך לרדת במשקל, אך אולי ההשפעות השליליות אינן מפצות.
