גם אם הם נחשבים מתאימים לצריכה, מי ברז יכולים להכיל מספר חומרים הרגישים לפגיעה קשה בבריאות.
רבים תוהים אם שתיית מי ברז מזיקה לבריאותם. הוא נחשב מתאים לצריכה בכמה אזורים בברזיל, תלוי בטיפול שבוצע ואיכות המים במקום. עם זאת, למרות זאת, שתיית מים ישירות מהברז, ללא כל סוג של הליך לסינונם, עלולה לסכן את בריאותכם.
ישנם מספר גורמים העלולים לפגוע (והרבה!) באיכות המים, כמו תהליך טיפול לא תקין, אחסון לא תקין או אפילו מערכת של צנרת חלודה ומלוכלכת. בעיה נוספת היא שלחומרים מסוימים, כגון תרופות המזהמות מים, עדיין אין טיפול הולם לחיסולם.
כמובן, בהשוואה למים שלא טופלו, המים העוברים דרך הברזים שלנו הם נכס גדול. בנוסף, מים אלה לא ירעילו אתכם ולא יניבו השפעות מיידיות, אך שתייתם לאורך זמן עלולה לגרום נזק חמור לבריאות. בדוק למטה מה ניתן למצוא במים המגיעים מהברז:
אַרסָן
זה נחשב כמסרטן. מבחינה מדעית, זה קשור לסרטן ריאות - יש חשדות שהוא יכול לגרום גם לסרטן שלפוחית השתן והעור.
תרכובות אורגניות נדיפות (VOC)
חומרים אלה נמצאים בממיסים באופן כללי, ובסופו של דבר מזהמים גופי מים. בטיפול במים, הסרתם היא תהליך מסובך ולא יעיל עבור תרכובות מסוימות, כמו פנולים, המסיסות מאוד במים. חשיפה לחומר מסוג זה עלולה לגרום לכאבי ראש, אלרגיה בעור, גירוי בעיניים, באף ובגרון, קוצר נשימה, עייפות, סחרחורת וחוסר זיכרון. במהלך תקופות חשיפה ארוכות, VOC עלולים לגרום נזק לכבד ולמערכת העצבים המרכזית.
פלוּאוֹרִיד
יש כמה ויכוחים לגבי ההשפעות של חומר זה על בריאות האדם. הידוע בכינויו העממי רק פלואוריד, ובו בזמן שהוא מגן על השיניים מפני חללים, צריכתו המוגזמת יכולה לתרום להתפתחות בעיות בריאותיות, כגון חסינות נמוכה, סיכון מוגבר לסרטן ודיכוי תפקוד בלוטת התריס. הרוב המכריע של מדינות אירופה אסרו על שימוש בחומר זה בטיפול במים.
מתכות כבדות
מתכות כבדות רעילות וכאשר הן מצטברות בגופנו עלולות להזיק לו. לכל אחד מהם יש השפעה מסוימת על האדם, משתנה בהתאם לתקופת החשיפה. כספית תוקף את מערכת העצבים; עופרת וקדמיום עלולים לגרום לסרטן (למידע נוסף כאן); ארסן מצטבר בכליה ובכבד וגורם לבעיות בכמה איברים - אם יש חשיפה כרונית, זה עלול לגרום לסרטן עקב הפרעות בכלי הדם; עודף כרום עלול לייצר תופעות לוואי, כגון עייפות, חוסר תיאבון, נטייה לחבורות, בחילות, כאבי ראש, סחרחורת, שינויים בשתן, דימום באף ותגובות עור כמו אורטיקריה.
חיידקים ווירוסים
הם יכולים להופיע במים החשופים לסביבה, דרך מערכות אינסטלציה לקויות או באמצעות אגירה במאגרים פתוחים. מיקרואורגניזמים אלה אחראים לספק מספר מחלות.
אֲלוּמִינְיוּם
מי ברז יכולים להכיל כמויות גדולות של אלומיניום - מה שעלול להוביל להפרעות במערכת העצבים, לבעיות במערכת העיכול, למחלת פרקינסון, לבעיות עור, למחלות כבד ולסיכון מוגבר לחלות באלצהיימר.
כְּלוֹר
נעשה שימוש נרחב בכלור בטיפול במים בכדי לסלק מיקרואורגניזמים, ולכן הוא נפוץ מאוד בבריכות שחייה. כאשר הוא נצרך בריכוזים גבוהים, הוא רעיל. בעת אינטראקציה עם מים, החומר יוצר טריהלומתנים (THM), שכאשר הם נבלעים יכולים לעודד צמיחה של רדיקלים חופשיים המסוגלים לפגוע ולהרוס תאים. מחקרים מצביעים על קשר בין צריכת כלור לשכיחות גבוהה יותר של סרטן שלפוחית השתן, פי הטבעת ומאנה, בנוסף לבעיות פוריות.
תרופות
כמות התרופות שנמצאת בגופי מים הולכת וגדלה יותר ויותר. אפשר למצוא בין היתר אנטיביוטיקה, תרופות נגד דיכאון, תרופות למניעת הריון. הבעיה היא שמפעלי טיפול אינם מוכנים לסלק חומרים אלו, שגם בריכוזים נמוכים עלולים לפגוע בבריאותנו, במיוחד אם אתם אלרגיים לאחד מהם.
פתרונות
מים מינרליים עשויים להיראות כפתרון מתקבל על הדעת, אך יש לקחת בחשבון כמה גורמים שהופכים אפשרות זו לבלתי אפשרית. בנוסף בעלות גבוהה בהרבה וייצור טונות של פסולת בייצור בקבוקי פלסטיק (בעיקר בקבוקי שני ליטר או 500 מ"ל), הגורמים נזק לאיכות הסביבה, איכותם אינה טובה יותר ממי ברז, בנוסף לכך שיש עוד חומרים העלולים להזיק לבריאותנו. אחד מהם הוא BPA, או ביספנול-A, חומר שניתן למצוא בבקבוקי פלסטיק; עם הפעולה המכנית או עם עליית הטמפרטורה על הבקבוק, ה- BPA מזהם את המים. חומר זה קשור למספר בעיות בריאותיות, כמו סרטן, בעיות הורמונליות, מחלות לב, סוכרת, בין היתר. בנוסף לגורמים אחרים,בגלל ה- BPA לא מומלץ להשתמש חוזר בבקבוקי מים (שני ליטר או 500 מ"ל) בגלל זיהום אפשרי של חומר זה. הסיכונים מתמתנים מאוד בגלונים של עשרה או 20 ליטר, מכיוון שהם אינם באים במגע עם רוק אנושי - אך הבעיות הקשורות ל- BPA נותרו.
רוב הבעיות ממוקמות באגירת המים. לכן, חשוב לנקות את מיכלי המים באופן קבוע (לפחות כל חצי שנה), בנוסף לשמור אותם תמיד סגורים היטב כדי להבטיח את יכולתם. פיתרון נוסף הוא שימוש במטהרי מים או מסננים המשפרים את איכות המים, מה שהופך את צריכתם לבטוחה על ידי ביטול זיהומים. עם זאת, כדאי לזכור כי, תלוי בסוג הפילטר או המטהר, ישנם חומרים ומיקרואורגניזמים שנותרו בסופו של דבר במים, מה שעדיין עלול לגרום נזק מסוים לבריאות. עם זאת, זה נחשב לפיתרון הטוב ביותר, בנוסף להיותו הזול ביותר.
שיטה בשימוש נרחב לטיפול במים ביתיים היא רתיחה. תהליך זה מבטל חיידקים, ויש ליישמו באזורים בהם הטיפול במים באמצעות אספקה ציבורית אינו אידיאלי או מתאים. עם זאת, תהליך זה אינו מבטל את המשקעים הנמצאים במים - סיכונים בריאותיים חלקיים באותו אופן.
