טכניקה נפוצה בפרו יכולה לאפשר גידול אוכל בבית
חזרת מטיול באזורים הכפריים ולא היית רגיל לכל האוכל הטרי שיש. דעו לכם שתוכלו לנסות זאת בבית. עם מערכת שמקורה בשירות הפארקים של לימה (SERPAR), בפרו, ניתן ללמוד כיצד להכין גן ירק המשתרע על מטר רבוע אחד ועדיין להפסיק לצרוך ירקות המכילים שאריות של חומרי הדברה - המקרה של רוב אלה שנמכרים בברזיל. , כפי שהראתה הסוכנות הלאומית למעקב (אניויזה) בסקר, בשנת 2011.
איך להכין
מושלם עבור חללים קטנים בחצר האחורית שלך, הגן מספיק כדי לספק את כמות הירקות שאדם אוכל מדי יום במשך חודש. לשם כך, פשוט חלקו מטר רבוע אחד של אדמה ל -16 ריבועים באותו גודל (25 סנטימטרים רבועים). אז פשוט שתלו, בכל קופסא, מגוון אחר של עשבים או ירקות.
עם זאת, יש צורך באמצעי זהירות. הצמחים הגדולים צריכים להיות בשורות האחוריות והקטנים יותר בשורות הקדמיות, כך שאור השמש מגיע לכולם. צמחים אנכיים, כמו עגבניות, חייבים להיות תלויים על גבי מבנה תומך - אותו יש להתקין באחד ה"קווים "של הגן (צינורות ברזל, PVC או פריטים חוזרים אחרים יכולים להרכיב את המבנה), וקושרים אותם ל שתומכים במשקל.
התחזוקה חלקה, שכן כל אחד יכול להגיע בקלות לכל שטח המטע מבלי ששתילה, השקיה וקציר יהפכו למקומות עבודה גדולים. גובה גן הירק מגיע, לכל היותר, למותניו של האדם (מה שמקל על חיי הנכים הפיזיים).
סיבוב היבול הוא אוטומטי. לדוגמא: ניתן לשתול יבול שלוקח יותר זמן, כמו עגבניות, בין גידולים קצרים מהירים אחרים שייקצרו לפני שהצמח זקוק ליותר מקום.
ראה להלן אילו מזונות ניתן לגדל:
צמחים קטנים:
- צְנוֹן;
- גזר
- בצל;
- תרד;
- סלק;
- חסה;
- פטרוזיליה.
צמחים גדולים:
- כרוב;
- ברוקולי;
- כרובית;
- חציל;
- פילפלים.
צמחים אנכיים:
- עגבנייה;
- מלפפון;
- תַרמִיל;
- אֲפוּנָה;
- אפונה.
