למעשה, זה לא שקפה הוא רע, אבל לצריכתו יכולות להיות כמה תופעות לוואי
תמונה ערוכה ושינוי גודל של רונאלדו ארתור וידאל, זמינה ב- Unsplash
קפה הוא משקה שנצרך מאז המאה השביעית. הוא מסוגל לספק יתרונות כמו שיפור ביצועים קוגניטיביים ופיזיים, אספקת נוגדי חמצון וחומרים מזינים, בין השאר שתוכלו לבדוק במאמר: "שמונה יתרונות מדהימים של קפה". אבל האם קפה רע?
- נוגדי חמצון: מה הם ובאילו מזונות למצוא אותם
למעשה, זה לא שקפה הוא רע, אבל יכול להיות שיש לו כמה תופעות לוואי - במיוחד אם הוא נצרך עודף - כמו חרדה מוגברת. מבין:
- תרופות ביתיות לחרדה בסגנון ביתי וטבעי
קָפֵאִין
התרכובת הפעילה העיקרית בקפה היא קפאין, שקיים גם במשקאות אחרים כמו תה.
- תה אורגני, יתרונות וטעמים שונים
קפאין הוא אלקלואיד פסיכו-ממריץ (תרופה המסוגלת לעורר פעילות, ערנות ותשומת לב) השייכת לקבוצת הקסנטינים. נגזרות קסנטין משמשות כממריצים מוחיים או ממריצים פסיכו-מוטוריים מכיוון שהם פועלים על קליפת המוח ועל מרכזים מדולריים. לכן, לקפאין יש השפעה ניכרת על התפקוד הנפשי וההתנהגותי. הוא פועל על מערכת העצבים האוטונומית ומנגנון הפעולה שלה מעכב קולטני אדנוזין.
אדנוזין הוא נוירוטרנסמיטר השולט בקצב הלב, לחץ הדם וטמפרטורת הגוף. זה מעורר תחושות של שינה ועייפות. מכיוון שקפאין מעכב את פעולתו, הוא גורם בסופו של דבר לתופעות הפוכות. לכן צריכת קפה (עם קפאין) קשורה בין היתר לריכוז מוגבר, לשיפור מצב הרוח, לשליטה במשקל. עם זאת, אנשים המשתמשים בחומר באופן קבוע מסתכלים פחות על תחושותיהם.
- קפאין: מהשפעות טיפוליות ועד סיכונים
כוס קפה מכילה בין 60 מ"ג ל -150 מ"ג קפאין - אם לא קפה נטול קפאין. הערך הנמוך ביותר (60 מ"ג) מתאים לכוס קפה נמס, בעוד שקפה מסנן יכול להגיע ל -150 מ"ג קפאין לכוס. גלה מידע נוסף על השיטות השונות להכנת קפה במאמר: "כיצד להכין קפה בצורה הקיימת ביותר".
בין המקורות הטבעיים לקפאין, הקפה הוא הנבלע ביותר. ריכוז הקפאין בקפה תלוי בכמה גורמים, כגון מגוון הצמח, שיטת הגידול, תנאי הגידול והיבטים גנטיים ועונתיים. בנוסף, כאשר מכינים את המשקה, גורמים כמו כמות האבקה, אופן הייצור (בין אם המוצר קלוי או מיידי, נטול קפאין או מסורתי), ותהליך הכנתו (למשל, מבוטא או מאומץ). של קפאין.
- שטח קפה: 13 שימושים מדהימים
נראה שלקפה כהה יש יותר קפאין מאשר קפה קל, אבל זה לא נכון. ככל שקפה כהה חזק יותר ומלא יותר, תהליך הצלייה שורף חלק מהקפאין. מסיבה זו, קפה צלוי כהה הוא אופציה טובה יותר עבור אלה שרוצים ליהנות מהמשקה מרגישים פחות בעוצמה את ההשפעות של קפאין.
על פי המועצה האירופית למידע מזון , מחצית החיים הממוצעת (זמן שנדרש לריכוז תרופה בגוף לחצי) של קפאין בגוף משתנה בין שעתיים לעשר. יש שונות אישית גדולה והאורגניזם מגיע לריכוז המרבי שלו שעה לאחר בליעה.
על פי דו"ח שפורסם על ידי הוועדה המדעית של הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA), מגבלת הבטיחות תהיה, בממוצע, 400 מ"ג ליום (כארבע כוסות קפה) על ידי אנשים בוגרים במשקל של כ -70 ק"ג. עבור נשים בהריון או מיניקות, הערך יהיה 200 מ"ג ליום.
האם קפה רע?
אצל אנשים בוגרים נראה כי הקפאין הקיים בקפה מגן על המוח מפני נזקים הנגרמים על ידי לחץ. אך בחיים התוך רחמיים זה יכול לעכב את התפתחות העצב העובר ולאשר גורמי סיכון למחלות כמו אפילפסיה.
למרות שלא הוכח כי קפה הוא רע, הוא אינו נחשב בטוח לילדים ובני נוער, לכן אל תתנו לקטנים לשתות יותר מ -100 מ"ג קפאין ביום.
הפתגם אומר שההבדל בין רעל לתרופה הוא המינון. אנשים ששותים יותר מחמש כוסות קפה ביום (יותר מ -500 מ"ג או 600 מ"ג) עלולים לחוות תופעות לוואי. ביניהם בולטים הדברים הבאים: נדודי שינה, עצבנות, תסיסה, עצבנות, כאבי בטן עקב הגברת מיץ קיבה, פעימות לב מואצות ורעידות שרירים. אנשים שלא שותים קפה לעיתים קרובות יכולים לחוות את ההשפעות השליליות גם במינונים נמוכים.
עבור אנשים מסוימים, כוס תה או קפה עשויים להספיק ללילה עם נדודי שינה או אי שקט. גורמים כמו משקל גוף, גיל, שימוש בתרופות ובעיות בריאות (כמו הפרעות חרדה) יכולים להגדיל את תופעות הלוואי. מכיוון שהוא מעלה את קצב הלב, צריכה להיות מתונה את צריכתו על ידי אנשים עם יתר לחץ דם, מחלת לב כלילית והפרעות קצב לב.
- קפה בלי חרדה? מערבבים קקאו!
לעיכוב של קולטני אדנוזין לא רק השפעות חיוביות. אדנוזין חשוב מאוד לשינה עמוקה. מסיבה זו, הקפאין הקיים בקפה יכול להשפיע לרעה על השליטה המוטורית ואיכות השינה, ולשלול מצרכני הקפה את היתרונות של שינה עמוקה. למחרת, אתה תהיה עייף ותצטרך יותר קפאין כדי להישאר במצב רוח. מעגל קסמים זה אינו בריא לגופך.
אם בהתבסס על ניסיון החיים שלך אתה מאמין שקפה רע לבריאותך, מה דעתך לנסות קפה נטול קפאין? גלה מידע נוסף על כך במאמר: "מהו קפה נטול קפאין? האם הוא רע?".
אם סבלת מנדודי שינה בגלל קפה, עיין במאמר: "נדודי שינה: מה זה, תה, תרופות, גורם ואיך להיפטר ממנו", אולי זה יכול לעזור לך.
