מטבוליזם: מה זה ואילו גורמים משפיעים עליו

להבין מה זה מטבוליזם ואיך זה עובד. שינה, צריכת נוזלים ולחץ ממלאים תפקיד חשוב בזירוז או בהאטת חילוף החומרים

תמונה: GMB Monkey on Unsplash

הבנת תפקוד הגוף אינה מעניינת רק את כל מי שמתרגל אורח חיים בריא או מחפש חיי כושר. בין אם לרדת במשקל, להעלות שרירים, להגביר את הסיבולת או פשוט להכיר את עצמכם טוב יותר, חשוב להכיר את גופכם כדי להשיג את יעדיכם מהר ובריא יותר. אנו תמיד שומעים משפטים כמו "חילוף החומרים שלי איטי מדי" או "זה מאיץ את חילוף החומרים". אבל האם אתה יודע מה זה מטבוליזם?

חילוף חומרים

כדי לתפקד, גופנו מבצע מיליוני תגובות כימיות כל הזמן. מכלול האירועים שמבצעים כימיקלים וחומרים מזינים אחרים בגופנו נקרא חילוף חומרים. בתהליך זה מופקת אנרגיה השומרת על תפקוד גופנו.

בקיצור, לחילוף החומרים שני סוגים של תגובות: אנבוליזם וקטבוליזם. אנבוליזם הוא מכלול התגובות הכימיות המייצרות חומר אורגני חדש מסינתזה של מולקולות פשוטות (צריכת אנרגיה בצורת ATP). קטבוליזם מתייחס לתגובות של השפלה של חומר אורגני, המייצר כמויות גדולות של אנרגיה (ATP).

ישנם גורמים רבים המשנים את חילוף החומרים: גיל, גנטיקה, מין, משקל, גובה, רמת הפעילות הגופנית ותזונה. גיל מבוגר מאט את חילוף החומרים ובאופן כללי לגברים יש חילוף חומרים מהיר יותר מנשים ופעילות גופנית מגבירה את חילוף החומרים. היחסים פשוטים: ככל שיש לך יותר שרירים, כך הוצאות הקלוריות שלך יהיו מהירות יותר.

לכל אדם קצב חילוף החומרים הבסיסי שלו. הכוונה היא לכמות האנרגיה המינימלית (קלוריות) שכל אדם זקוק לה כדי לשמור על תפקידיהם החיוניים במנוחה. כדי לדעת את קצב חילוף החומרים הבסיסי שלך ולקבוע תזונה בהתאם למטרותיך, עליך להיעזר באיש מקצוע מומחה.

כיצד לזרז את חילוף החומרים

רוב האנשים שמעו שזה בסדר לאכול ארוחות קטנות לאורך כל היום, אז למה כל כך הרבה אנשים בוחרים בצום כדי לרדת במשקל? זוהי תפיסה מוטעית נפוצה עבור אלה המעוניינים לזרז את חילוף החומרים במהירות. אך האידיאל הוא לאכול ארוחות קטנות ותכופות יותר, עם מאכלים עשירים בסיבים, כמו ברוקולי, כרובית וקישואים. זה מייעל את העיכול ועוזר לחילוף החומרים שלך לעבוד טוב יותר.

פתרונות מהירים נוטים לא להיות בריאים לגוף. ירידה במשקל מרעב יכולה להיות יותר תנודות ברמות הנוזלים בגופכם מאשר אובדן שומן בפועל. ככל שהמרווח הארוך יותר בין הארוחות שלך, כך חילוף החומרים שלך איטי יותר. הגוף שלך מקטין את ההוצאות הקלוריות שלך כדי לחסוך באנרגיה, כך שאתה יכול אפילו לאבד מסת רזה. גופך מחפש את האנרגיה הדרושה לו על ידי צריכת רקמת השריר שלו.

כדאי לזכור כי 70% מגופנו מורכב ממים, ולכן צריכת נוזלים חיונית לכל התהליכים החיוניים בגופנו, כולל שריפת קלוריות. צריכת מים נמוכה פוגעת בחילוף החומרים. אז הקפד לשמור על צריכת הנוזלים שלך מספקת. טיפ טוב לזירוז חילוף החומרים על ידי שתיית מים הוא צריכתם קרה. הגוף צריך להשקיע אנרגיה בכדי להתאים את המים לטמפרטורת הגוף, ולכן הוא עובר תהליך של תרמוגנזה, שם הגוף מוציא יותר אנרגיה בשריפת קלוריות.

חוסר שינה מאט את חילוף החומרים. המומלץ הוא שבע עד שמונה שעות שינה בלילה לוויסות רמות ההורמונים, אך מספר זה משתנה מאדם לאדם. ללא קשר לכמות השעות האידיאלית שאתה צריך לנוח, מעבר ללא שינה עלול לעכב את הירידה במשקל.

אנשים רבים שרוצים לרדת במשקל פונים במהירות למאכלים תרמוגניים כדי להאיץ את התהליך הזה. חלקם הם קפאין (קפה ותה ירוק), קינמון, ג'ינג'ר, כורכום, בין היתר. עם זאת, עודף המזונות התרמוגניים יכול לתת אפקט ריבאונד, מכיוון שהם מפריעים לשינה, דבר החיוני בכדי לשמור על חילוף חומרים מואץ.

גורם נוסף הפוגע בחילוף החומרים שלך הוא לחץ. זה מכניס את גופך למתח, ואנשים רבים נוטים לאכול יותר כאשר הם לחוצים. לכן, חיפוש אחר שיטות שיעזרו לך להירגע, לא רק יועיל לבריאות הנפש שלך, אלא שהוא יכול להאיץ את חילוף החומרים שלך ולעזור לך לרדת במשקל או לעלות בשריר (המסה הרזה המיוחלת).

טיפים פשוטים יכולים לעשות את ההבדל בחיפוש אחר חיים בריאים יותר. אם אינך מרוצה מגופך, עליך לדעת זאת ולדעת אילו מההרגלים שלך משפיעים על חילוף החומרים שלך, אשר בסופו של דבר משפיע על משקלך ומראהך, בנוסף להורמונים ולבעיות בריאותיות אפשריות. רוצה להאיץ את חילוף החומרים כדי לרדת במשקל? לכן חשוב לשאול את עצמך לא רק על צריכת המזון שלך, אלא גם על שגרת השינה שלך, צריכת נוזלים ובדיקת רמות ההורמונים שלך - מומלץ תמיד לבצע צ'ק-אין רפואי לפני שתבצע שינויים פתאומיים בשגרה שלך.