השתמש בפועל בטיפים לאכילה בריאה ועזור לטבע מבלי לוותר על טעם
תמונה של engin akyurt מ- Pixabay
אכילה בריאה היא הרגל שהולך יד ביד עם קיימות, שכן הוא מבוסס על צריכת מזון טרי ומזין. צריכת מזון אורגני של יצרנים מקומיים היא דרך לתזונה בריאה ולתעדף את הפחתת ההשפעות של שרשרת ייצור המזון.
פירות, ירקות וירקות יכולים להיות טעימים ביותר כאשר מכינים אותם עם תבלינים טבעיים. כל זה הופך אכילה בריאה להרבה יותר טעימה משגרה המבוססת על צריכת מזון מעובד ואולטרה-מעובד, שתמיד יש את אותו הטעם.
טיפים לאכילה בריאה
1. היו צמחוניים לפחות פעם בשבוע
אולי שמעתם על קמפיין Meatless Monday, שנוצר על ידי משפחתו של המוסיקאי פול מקרטני. על פי נתוני האתר הרשמי של הקמפיין בברזיל, לצריכת הבשר הממוצעת יש כיום טביעת רגל מים של 3800 ליטר מים לאדם ליום. כל ק"ג בשר בקר דורש 5 ק"ג של מזון צמחי, שעלול להאכיל אנשים רבים, ומייצר 335 ק"ג פחמן דו חמצני (CO2), המשתחרר לאטמוספירה, שווה ערך לנהיגה ברכב לאורך 1600 ק"מ.
כמו כן, לא לאכול בשר פעם בשבוע יהיה טוב מאוד לבריאותכם. על פי מחקר של המחלקה לבריאות הציבור באוניברסיטת אוקספורד, אם כולם באנגליה היו מפסיקים לאכול בשר ארבעה ימים בשבוע, 31,000 מקרי מוות ממחלות לב ו -9,000 מקרי מוות מאירוע מוחי היו מונעים מדי שנה. אך היזהרו: אין טעם להחליף בשר למוצרים מן החי כמו גבינות וחמאות. תזונה בריאה תגדיל את צריכת הירקות!
2. העדיפו אוכל אורגני
מכון "רודייל , אשר לו פרויקט חקלאות אורגנית ניסיוני בארצות הברית, חגג את יום השנה ה -30 שלה על ידי פרסום תוצאה מדהימה: בנוסף להגנה על האדמה, חקלאות אורגנית משתמשת 45% פחות אנרגיה ומייצר 40% פחות גזי חממה מאשר קונבנציונאלי, אשר באמצעות חומרי הדברה רבים גורם נזק רב לבריאותנו ולאיכות הסביבה. מחקרים מסוימים כבר קישרו חומרי הדברה למוטציות גנטיות, הפחתת מנת המשכל אצל ילדים ועקרות. העדיפו גם את הפירות העונתיים, שהם חסכוניים ומזינים יותר.
3. היזהר עם המחבתות שלך
הקישור אולי לא נראה ברור, אבל שמירה על התבניות היא דרך לאכול בריא. אם תחתית התבנית מכופפת, היא משתמשת באנרגיה רבה יותר (הוצאה דומה לזו של מקרר ישן), מכיוון שכיוון להבת הכיריים אבד, ודורש זמן רב יותר להכנת וחימום האוכל.
בעת רכישת כלי בישול חדשים, שקול אפשרויות נירוסטה או מצופות ואפשרויות ברזל יצוק שקשה יותר לכופף (דע את היתרונות והחסרונות של כלי בישול שונים). כדי להשליך את הסירים הישנים שלך, חפש תחנות מיוחדות באמצעות מנוע החיפוש שלנו. שימו לב גם לגודל התבנית, שאם היא קטנה מ"פה "הלהבה, היא מבזבזת עד 40% יותר אנרגיה.
4. היה גלם פעם בשבוע
ההצעה של מזון גולמי כאופציה של אכילה בריאה היא נועזת אפילו יותר מלהיות צמחונית ליום אחד, אך יש לה יתרונות רבים. מזון גולמי הוא הנוהג לאכול מזון גולמי בלבד ותומכיו מגנים על הרעיון שכך הם מקבלים תזונה יעילה הרבה יותר, מכיוון שחלק מהויטמינים והמינרלים הולכים לאיבוד כשמחממים את המזון.
כמובן, לתרגול, התזונה הצמחונית הקפדנית (כלומר, למעט בשר, ביצים וחלב - אפילו פסטור גורם לאובדן חומרים מזינים) היא הקלה והבטוחה ביותר, מכיוון שמזון גולמי מן החי יכול להעביר מחלות שונות ועליו לקבל תכשיר ספציפי כך שניתן יהיה להגישם גולמיים מבלי לגרום נזק לבריאותנו. לכן, אלא אם כן יש לך ניסיון עם סוג זה של תכשירים, עדיף לא להסתכן בכך. וזה לא אומר שאתה תבלה את כל היום באכילת "דברים משעממים". אתה יכול אפילו להכין עוגת שוקולד מבלי לקחת אותה לתנור! מה דעתך על גלידת בננה? כך עושים זאת: "הפכו בננות בשלות מאוד לגלידה".
5. הימנע מבזבוז
לפסולת מזון יש טביעת רגל מים גבוהה מאוד, שכן 70% מהמים הזמינים משמשים לייצור מזון. בנוסף, ישנם חיצוניים אחרים, כמו שריפת דלק בעת הובלת מזונות אלה. פגוש 18 טיפים כדי להימנע מבזבוז אוכל בבית.
6. אכלו עדשים!
יקיר השנה החדשה מביא מספר יתרונות לבריאותנו בכל יום בשנה. הוא מגן על הלב, עוזר להפחתת כולסטרול וסוכר בדם, הוא מקור לברזל, זרחן, ויטמיני B (כולל B9 - חומצה פולית, כל כך חשוב לנשים בהריון) וחלבונים. בנוסף, הוא מכיל טריפטופן, שהוא חומר המסוגל לשפר את מצב הרוח שלך.
7. אכלו את הארוחות המשפחתיות והתקשרו לחברים
תמונה זמינה ב- Pxfuel
תוכלו ליהנות עם כולם ולשמור על הבריאות שלכם ושל ילדיכם. לילדים ומתבגרים שאוכלים את הארוחות שלהם עם המשפחה יש יציבות רגשית גדולה יותר. בנוסף, כאשר אוכלים עם כמה חברים, אתה נמנע מבזבוז, מכיוון שאתה מבשל רק פעם אחת, ומצמצם את מספר הכיריים שהופעלו כדי להאכיל את אותה כמות אנשים.
