כמה זמן כל מזון קפוא נמשך?

כדי להימנע מבזבוז, ראה כיצד וכמה זמן ניתן לאחסן כל סוג מזון קפוא

"אורז קפוא" (CC BY 2.0) מאת ג'ולס: אבני מרק

הבעיה של בזבוז מזון היא נושא שחוזר על עצמו כאן בפורטל eCycle ואנחנו עוזרים לך בכמה טיפים כדי להימנע מכך. כדי לרענן את הזיכרון ולהפוך את מי שעדיין לא שילב טביעת רגל קלה יותר בחיי היומיום שלהם, חשוב לדעת כי פסולת היא גם אחד הגורמים התורמים להתחממות כדור הארץ, שכן פירוק המזונות הללו משחרר גז מתאן, אשר זהו גז חממה, בנוסף להזנחת האנרגיה והחומרים המשמשים לייצור, לוגיסטיקה והפצת מזון. לכן, הקפאת אוכל שנשאר מהכנה או שלא יאכלו במקום היא דרך שימושית ובת קיימא להימנע מבזבוז ולחסוך ברכישות מיותרות.

לעתים קרובות הפסולת מתרחשת בגלל חוסר חישוב, וכתוצאה מכך עודף מזון. אחד הפתרונות הנפוצים ביותר לכך הוא הקפאה. עם זאת, ישנם מוצרים רבים שאיננו יודעים שאפשר להקפיא או שאיננו יודעים את הדרכים הנכונות להקפיא. אם אין דרך והאוכל מקולקל, צורה אחרת של סילוק היא קומפוסטציה. כדי לעזור לך למזער את הפסולת במקרר שלך ולהפיק את המירב מהרכישות שלך, פורטל eCycle מלמד אותך כיצד להקפיא כמה פריטים וכמה זמן ניתן לאחסן כל מזון קפוא במקפיא. ניתן להשתמש באוכל קפוא בכמה מתכונים, פשוט השתמשו ביצירתיות.

יין - 6 חודשים

אתה יכול לשמור אותו בקירור פשוט על ידי סגירתו. כשצורכים אותו, מוציאים אותו שעה לפני, כדי שהיין יחזור לטמפרטורת החדר. ניתן גם להקפיא אותו בצורות קרח ואז למקם את הקוביות בשקיות ניילון או בעציצים. במקרה כזה, תוכלו להשתמש ביין קפוא למתכונים, כמו רטבים על בסיס יין.

ביצים - שנה

כדי לקרר את הביצים, אל תניחו אותם על מדפי הדלתות המיועדים להן, מכיוון שלא יהיה שם את הקירור הדרוש. יש לשמור ביצים בחלק העיקרי של המקרר בו הטמפרטורה נשארת נמוכה יותר. כדי להקפיא את הביצים, הוציאו אותן מהקליפה והכניסו לסיר, הוסיפו חצי כפית מלח לכל כוס ביצים (למקרה שהן מיועדות למאכלים מלוחים), וכף סוכר, אם הם משמשים להכנת ממתקים.

אורז חום - שנה

בשל תכולת השמן הגבוהה שלו, עמידותו נמוכה בהרבה מזו של אורז לבן. לאחר מכן, הקפיאו אותו בשקית קירור או במיכל ואקום.

חמאה - 6 חודשים

יש לקרר אותו בחלק הפנימי הראשי של המקרר - אם הוא מקורר בזמן רצוף, ניתן לצרוך אותו עד חודש לאחר תאריך התפוגה. ניתן להקפיא אותו באריזה עצמה, או להניח במיכל או שקית אחרת להקפאה. אם מדובר בחמאה עם מלח, עמידותה היא עד תשעה חודשים, ויש לצרוך את הלא מלוח תוך חצי שנה לאחר ההקפאה.

חלב - 3 חודשים

מקפיאים באריזת ואקום ומשאירים מקום קטן, מכיוון שהחלב מתרחב כשהוא קפוא. מערבבים היטב לפני השימוש. מומלץ לבשל, ​​אך גם לשתות זה בסדר.

שקדים ואגוזי מלך - שנה עד שנתיים (תלוי בסוג)

כשהם נפתחים, הניחו אותם באריזת ואקום כדי להקפיא אותם. שימו לב לריח או לטעם המוזר, מכיוון שהם עשויים להצביע על כך שהגיע הזמן להשליך.

עשבי תיבול טריים - 6 חודשים

תמיד טוב להוסיף עשבי תיבול טריים למתכונים שלנו. אבל אנחנו יכולים לקנות אותם רק באריזות וכנראה שלא נשתמש בהכל. קוצצים את עשבי התיבול ומניחים בצורות קרח עם מעט מים ומכניסים למקפיא. לאחר מכן, תוכלו להעביר את הקוביות לאריזה מתאימה.

רוטב עגבניות - 3 חודשים

מקפיאים באריזות מקפיא או באריזות קרח.

לחם

ארזו את הלחם באריזת מקפיא משלו על גבי האריזה המקורית.

אבוקדו - 4 עד 5 חודשים

אל תקפיאו את זה בשלמותו, כיוון שהוא ילך צולע. הפוך אותו לעקביות של מחית ומערבב מעט מיץ לימון בכדי למנוע השחמה. ואז להקפיא באריזת ואקום.

אפל - 6 חודשים

מקלפים את התפוח וחותכים לפרוסות. כדי למנוע השחמה, ישנן שלוש שיטות: טבלו את הפרוסות במיץ לימון, או במים מומלחים, או קיטור אדים במהירות (1-2 דקות). ואז הקפיאו את הפרוסות על נייר אפייה. כאשר הם עקביים מאוד, יש לאחסן אותם באריזות מקפיא.

עוגה

ארזו את העוגה בנייר שעווה, אחר כך בנייר אלומיניום ואז באריזת ואקום. להפשרה, אל תכניס את העוגה למיקרוגל או תחמם אותה בשום דרך אחרת, אלא השאר אותה בטמפרטורת החדר למשך כשעתיים.