עיין בטיפים לשימוש במכשיר בצורה נכונה ובריאה

למרות המעשיות והיעילות שלו, תנור המיקרוגל הפך למטרה של כמה ביקורות, בעיקר על עבודות גמר שהן היו מזיקות עקב קרינה אלקטרומגנטית, למרות שאין מחקר שיוכיח השערה זו מדעית.

אם משתמשים בו נכון ובמצב טוב, המיקרוגל אינו מהווה שום סיכון לבריאות, מכיוון שהחימום מתרחש על ידי תנועת חלקיקי מים ולא על ידי ספיגת קרניים, ולכן הקרינה לא נשארת במזון (למידע נוסף ב"מיקרוגלים: פעולה, פגיעות וסילוק "). בדוק כמה טיפים לשימוש טוב במכשיר:

לְטַפֵּל

המכשירים מיוצרים עם חומרים המונעים שחרור קרינה מתוכם, אך חשוב לנקוט באמצעי זהירות בכדי להבטיח שהמיקרוגל לא יפגע בבריאותך, כגון:

שימו לב אם הדלת נסגרת כראוי;
שים לב אם רשת הדבק של הדלת ניזוקה, עם סדקים, חלודה או סימני השפלה אחרים;
שמור על המיקרוגל נקי, ללא שאריות מזון יבש, במיוחד ליד הדלת;
השתמש במיכלים עם סמלים המציינים שהם מתאימים למיקרוגל;
אם יש בעיות בסגירת הדלת, הציר, התפס או האיטום, יש להפסיק את השימוש ולתקן את המכשיר, מכיוון שהקרינה עלולה להימלט;
השתמש תמיד במיכלים רדודים ועמידים. אין להשתמש במיקרוגל: גבישים, מיכלים מעוטרים בציורים מתכתיים ומיכלי מתכת (ניתן להשתמש בנייר אלומיניום כל עוד הוא אינו נוגע לקיר או לבסיס המכשיר);
יש להשתמש רק בפלסטיק העמיד בפני טמפרטורות גבוהות. כאשר מחממים פלסטיק, הוא משחרר כמויות גדולות יותר של פריטים כמו ביספנול A (BPA) ופתלטים (קרא עוד ב: האם אתה יודע מה זה BPA? דע ומנע את עצמך).

איך לחיות איתו

במאמר “האם אתה מכיר את הסכנות שבמיקרוגל? בדוק חמישה טיפים לחיים בלעדיו ", אנו מצטטים טיפים שיעזרו במעבר לחיים ללא מיקרוגל, למקרה שמישהו ירצה לדבוק ברעיון. עם זאת, מכיוון שאנו יודעים שהמכשיר כבר חלק מחייהם של אנשים רבים ויהיה קשה מאוד להפסיק את השימוש בו, הכנו מדריך למי שרוצה להמשיך להשתמש בו, אולם בצורה הולמת ובריאה.

כוונן את הכוח

הפחית את עוצמת המיקרוגל אם אתה מבשל כמות קטנה כך שהאוכל יתבשל בצורה אחידה. השתמש במחצית הכוח אם אתה הולך לחמם משהו מאוד נוזלי או אוכל עבה מאוד; השתמש אפילו בפחות כוח - אפשרות "הפשרה" או רבע מהספק - למשהו שכבר מבושל ונמצא בסיכון לבישול יתר, כגון עוף מחומם. אם אתה שורף את החלק החיצוני של המזון לפני שבישולו הפנימי, פשוט הפחית את הכוח בהתחלה - אתה לא בהכרח צריך להגדיל את זמן הבישול. זכרו: חום מוגזם אינו מבשל אוכל מהר יותר, אלא רק מסיר לחות ומשאיר אותו יבש. מזונות עם הרבה מים, כמו מרקים, מבשלים היטב בעוצמות גבוהות יותר מכיוון שהם נושאים חום באמצעות הסעה.

זמן מנוחה

אוכל צריך לנוח ברגע שהוא מוציא מהתנור, כך שהחום ימשיך להתפוגג. למרות שקוראים לו "זמן מנוחה", זה יותר כמו זמן בישול. ברוב התנורים יש נקודות חמות, ואם אתם אוכלים את האוכל מיד לאחר הוצאתו מהתנור, אזורים מסוימים מתחממים יתר על המידה וישרפו אתכם. מצד שני, ישנם גם נקודות קור, בהן המזון אינו מוצא מספיק חום בכדי לחסל את החיידקים. פעל לפי הוראות הסיבוב ומערבב בזהירות. הקפידו תמיד על הזמן כדי שהוא לא יתייבש או יקשה את המנה.

מכסים את האוכל

כיסוי צלחת לפני חימום במיקרוגל מסייע במניעת התזות, שומר על לחות המזון וגם מסייע בחלוקת חום בצורה אחידה יותר. אם אתה משתמש במיקרוגל לחימום כריכים, למשל, הם בדרך כלל ספוגים בגלל הלחות. תוכלו להימנע מכך על ידי עטיפתם במגבות נייר לפני שאתם לוקחים אותם למיקרוגל - הנייר יספוג לחות נוספת.

שוטפים אותו בפנים במהירות

לעתים קרובות האוכל שלנו מתחמם יתר על המידה ו"מתפוצץ "בתוך המיקרוגל, ומשאיר לכלוך שקשה לנקות אותו. כשזה קורה, הניחו קערת זכוכית עם מים ומעט חומץ לבן בתוכה, וחממו למשך 5 דקות. החלק הפנימי של המיקרוגל יתמלא באדים, ויהיה קל לנקות אותו בעזרת מגבת נייר. ראה טיפ נוסף ב"הטריק הטוב ביותר עבורך לנקות ולהסיר את הריח הרע מהתנור המיקרוגל שלך ".

השתמש בו כדי:

המסת חמאה ושוקולד - זה קל יותר מאשר באמבט מים;
מבשלים מראש כרובית וברוקולי;
מחממים מאכלים עם רוטב או דביק, ודואגים לערבב אותם במהלך התהליך מכיוון שהחום נופל מהקצוות למרכז;
מרכיבים מייבשים להכנת מתכונים ספציפיים; זה מצוין עם עשבי תיבול, למשל;
הכן בייקון והימנע מעשן ושומן במטבח;
מחלצים עוד מיץ מלימון או מכל פרי הדר אחר - הכניסו 20 שניות למיקרוגל כך שהסיבים יתרככו;
החזירו דבש מגובש - כאשר הדבש מתחיל להתגבש, המיקרוגל יכול לשחזר אותו ולהפוך אותו לנוזלי שוב. פשוט פותחים את המכסה, מכניסים את הכוס למיקרוגל ומחממים על הספק בינוני למשך שתי דקות. היזהר, הדבש יוצא חם מאוד!
קלפו שום, עגבניות ואפרסקים בקלות - חום המיקרוגל מסיר לחות בין העור למזון, מה שמקל על ההסרה. מחממים את שיני השום למשך 15 שניות ואת האפרסק והעגבנייה למשך 30 דקות, מחכים שתי דקות לפני הקילוף.

מיחזור וסילוק

אם המיקרוגל שלך עדיין בשימוש, תרום או מכר. אם זה כבר לא ניתן לתיקון, הדרך הטובה ביותר להיפטר ממנו היא לשלוח אותו למיחזור. המיקרוגל מורכב מחומרים שונים כגון פלסטיק, זכוכית ומתכות, אותם ניתן להפריד ולמחזר בין החלקים.

אם אין תחנות דלק באזורכם, מומלץ לבקש מהממשלה ומהיצרן עזרה כיצד לפנות את תנור המיקרוגל שלכם. חפש את התחנות הקרובות ביותר בחיפוש שלנו!

מקורות: הכל בדואר אלקטרוני, מתכוני Gnc, ממש פשוט, גסטרונומיה של ביצים, הבריאות שלך