מקור מצוין לוויטמין C, acerola מספק יתרונות למניעת מחלות שונות
אקרולה הוא הפרי הטעים הגדל על העץ הנקרא אקרוליירה, ששמו המדעי הוא Malpighia emarginata . מקורו באיי הודו המערבית, מרכז, צפון ודרום אמריקה, acerola הוצגה בברזיל על ידי האוניברסיטה הכפרית הפדרלית בפרנמבוקו בשנת 1955, בפרנמבוקו. באמצעות זרעים מפוארטו ריקו התפשטה אקרולה בסביבות צפון מזרח ואזורים אחרים במדינה.
גידול האקרולה צמח מסוף המאה העשרים, וכיום הפירות נוכחים מאוד בגידולים באזור צפון מזרח ברזיל, בעיקר בענף עיסת הפירות הקפואים.
היתרונות של acerola
מקור ויטמין A
אותו מחקר שניתח את כמות ויטמין C הקיימת באקרולה הגיע למסקנה כי פרי הוא מקור טוב לוויטמין A.
מקור ויטמין C
היתרונות הבריאותיים של acerola נובעים בעיקר מהימצאות ניכרת של ויטמין C בעיסת הפרי. אך מזין זה הופך להיות נדיר יותר ככל שהאצ'רולה מתבגרת יותר - והאצ'רולה מתבגר מהר מאוד.
מחקר שפורסם על ידי פלטפורמת Science Direct השווה את ריכוז ויטמין C של שלושה פירות אורגניים בברזיל: acerola, תות ואפרסמון. המחקר הגיע למסקנה כי באקרולה יש יותר ויטמין C מאשר בתותים ואפרסמונים (כ- 2294.53 מ"ג ל -100 גרם עיסת פרי).
- ויטמינים: סוגים, צרכים וזמני צריכה
- חקלאות אורבנית אורגנית: להבין מדוע זה רעיון טוב
- גלה מהי חקלאות אורגנית, היתרונות והיתרונות שלה
תכונות נוגדות חמצון
מחקרים טוענים שאקרולה עשירה למדי בנוגדי חמצון. לצד ויטמין A, ויטמין C הוא נוגד חמצון ידוע, המסייע במניעת נזק מרדיקלים חופשיים ומחלות מסוימות. ויטמין C חשוב לשמירה על תפקוד מערכת החיסון ולעזרה לגוף להילחם בזיהומים, נגיפים ואפילו סרטן.
- מהם נוגדי חמצון? ראו אילו מזונות עשירים בחומרים אלו והבינו מדוע חשוב לצרוך אותם
משפר חסינות
מכיוון שהוא עשיר ביותר בוויטמין C, ניתן להשתמש באקרולה למניעת הצטננות או שפעת, בהיותו בעל ברית גדול של חסינות.
מונע צפדינה
צפדינה היא מחלה חריפה או כרונית הנגרמת על ידי מחסור בוויטמין C. מחסור זה עלול לגרום לדימום, שינויים בחניכיים וירידה בהתנגדות לזיהומים. Acerola, כאשר הוא נצרך כמזון, ממלא תפקיד חשוב במניעת צפדינה בגלל ריכוזו הגבוה של ויטמין C, כמו גם עם פירות אחרים העשירים בחומר מזין זה.
מסייע בשמירה על בריאות העור
ויטמין C הקיים באקרולה ממלא גם תפקיד מהותי בבניית קולגן (חלבון האחראי לשמירה על גמישות העור) והגנה על ריריות הגוף.
- קולגן: להבין למה זה מיועד, מיטיב עם ומה רע
הערות
Acerola משמש כמזון מונע למחסור בוויטמין C. אך אין מחקרים המראים כי צריכת acerola מטפלת במחסור בוויטמין C. אם יש לך מחסור במזין זה, עליך להתייעץ עם הרופא או התזונאי בכדי לבצע את הטיפול המתאים.
