מדוע האטריות המיידיות גרועות?

דעו את הסכנות לבריאותכם מאחורי האטריות המיידיות המעשיות, ובשביל כמה מהן

פיטום אטריות

אטריות מיידיות, הידועות גם בכינוין אטריות, הן אוכל נפוץ בחיי היומיום של אנשים רבים. זה נצרך בדרך כלל על ידי יחידים וסטודנטים ... אנשים אלה שיש להם עצלות קלה לבשל. בנוסף להיותו בעלות נמוכה במיוחד, ניתן להכין אותו בשלוש דקות (לאחר שהמים רותחים, כמובן) ובעל טעם שאם זה לא זהה למיטב האטריות, לפחות "נותן הוצאות פרו". אך רבים יודעים שכמו כל דבר בעולם המאכלים הטעימים, האטריות הן גרועות ולא בריאות במיוחד, מכיוון שיש להן ערך תזונתי נמוך מאוד.

מקור האטריות

מקורם של האטריות המיידיות ביפן. הוא נוצר על ידי מומופוקו אנדו, שפילוסופיית החיים שלו הייתה הביטוי "שלום מובטח בזמן שאתה לא רעב". אנדו פיתח שיטה בה ייבשו את הפסטה ואז טוגנו אותה, על מנת להבטיח פרקטיות בהכנתה, בנוסף על מנת שתוכל להישמר זמן רב יותר על המדפים מבלי להתקלקל.

בשנת 1971 הוצג לשוק אטריות ניסין כוס , אטריות אינסטנט בכוס פוליסטירן, בה היה צורך להוסיף רק מים רותחים להכנת האוכל. בברזיל שווקו תחילה אטריות אינסטנט תחת המותג "Miojo" והפכו לשם נרדף למוצר עבור רוב הברזילאים.

על פי סקר שנערך ביפן, המקומיים מאמינים כי ההמצאה הטובה ביותר של המאה ה -20 הייתה אטריות מיידיות. שם נצרכות מדי שנה יותר מחמישה מיליארד יחידות של אטריות מיידיות. ברחבי העולם עוברות בבטן של אנשים רבים כ- 95 מיליארד יחידות בשנה.

האם אטריות כואבות?

האטריות, כפי שאמרנו בתחילת הטקסט, אינן אחד המאכלים הבריאים ביותר.

בסקר שנערך בדרום קוריאה, מדינה בה אנשים צורכים כמויות גדולות ממזון זה, ניתחו דוקטורנט אוניברסיטת הרווארד היון שין וצוותו כ- 11,000 איש בגילאים 19-64. המשתתפים דיווחו על מה שאכלו מדי יום, והחוקרים ציינו מתי הם צורכים מזון מהיר , אוכל נפוץ ואטריות מיידיות.

לאחר שעקבו אחריהם במשך תקופה מסוימת, החוקרים מצאו שנשים שאכלו יותר אטריות נוטות יותר לפתח "תסמונת מטבולית". אנשים הסובלים מבעיה זו עלולים להעלות את לחץ הדם ואת רמות הסוכר בדם, כמו גם סיכון מוגבר לפתח מחלות לב, סוכרת ושבץ מוחי. בגברים, בשל הבדלים ביולוגיים בין המינים, כמו השפעת הורמוני המין וחילוף החומרים, ניתן להסביר חוסר קשר בין אכילת אטריות מיידיות לבין התפתחות תסמונת מטבולית.

בנוסף לתגלית האחרונה, אטריות מיידיות עשירות בשומנים ויש בהן כמויות אבסורדיות של נתרן (שווה ערך לכ- 60% מהדרישה היומית - כ- 1400 מ"ג - ליחידה של 80 גר ') שעל פי תזונאים יכולות לתרום התפתחות בעיות בריאות. לכן יש להימנע מצריכת מזון זה. אם אינך מצליח להפסיק, אל תצרוך אטריות מיידיות כל יום. טיפ מגניב נוסף הוא להפוך את האטריות לבריאות יותר על ידי הוספת ירקות ומזונות לא מעובדים אחרים (או אפילו סתם שימוש בפסטה, תוך השארת שקית התבלינים).


Original text