חקלאות דלת פחמן מופיעה כאלטרנטיבה פחות משפיעה, אך יש צורך לעבור מעבר
תמונה ערוכה ושינוי גודל של Roman Synkevych, זמינה ב- Unsplash
ייצור מזון הוא אחד מענפי המשק התורמים ביותר להתחממות כדור הארץ. על פי נתוני הבנק העולמי משנת 2010, הפעילות החקלאית אחראית, בממוצע, על 43% מפליטת גז המתאן (CH4) ועל 67% מפליטת החנקן החמצני (N²O). רק בברזיל, חומרים אלה מהווים 74% ו- 80% מהפליטות, בהתאמה. בנוסף, השימוש הרב בדשנים והדברה ובחד-תרבות נרחב תרמו למחסור במים ולהידרדרות הקרקע.
מול תרחיש מדאיג זה, נראה כי חקלאות דלת פחמן היא חלופה בניסיון למזער את ההשפעה הסביבתית של פעילות כלכלית זו. אך הוא אינו עוסק באחד הנושאים המהותיים של פיתוח בר קיימא: הפחתת צריכת מוצרים ממוצא מן החי.
הבנת חקלאות דלת פחמן
חקלאות דלת פחמן נמוכה מציעה מערכת של שילוב יבול-חי-יער (iLPF), שכפי שאומר השם, היא תערובת של מטעים, גידול בעלי-חיים וכיסוי יער באותו שטח. השילוב של טכניקה זו עם מערכת ללא עבודות (SPD) הוא אחד מהנוהגים של מודל זה.
ה- SPD מורכב מתהליכים, כגון פחות ניוד קרקע ותחזוקה קבועה של פני הקרקע כדי למנוע חלק מהסחף שלה; פיזור המינים המעובדים (המפחית את עוני הקרקע); וצמצום הזמן בין הקציר לזריעה, על מנת להבטיח את שימור המים והאדמה.
ניתן לעשות ILPF בשלוש דרכים. קונסורציום, כאשר השתילה נעשית בין צמחיה מקומית או בין צמחים אחרים שכבר נטועים. זה יכול להיעשות גם על פי מחזור, גידול מינים שונים במחזורים ספציפיים לאורך השנה, ולבסוף, ברצף, עם גידול של גידולים שונים מבלי לקחת בחשבון את סוג הצמחים, או מה מטרת השימוש בקרקע. .
כאמור, מטרת הנוהג היא למנוע מחסור במשאבי מים וסחף קרקע, להבטיח יעילות רבה יותר בתהליך קיבוע הפחמן והחנקן, המובטח על ידי השימושים השונים בקרקע, שמירה על המגוון הביולוגי באזור וצמצום הפליטות. פליטת גזי חממה.
קיבוע חנקן
תהליך קיבוע החנקן (NFP) חשוב להבטיח את אחד מחומרי המזון החשובים ביותר לצמיחת צמחים ולהתפתחותם. בדרך כלל זה נעשה באמצעות דשנים, הגורמים לסדרה של בעיות סביבתיות, כגון פליטת תחמוצת החנקן (N²O), אובדן של חומרים מזינים ומגוון ביולוגי בקרקע וזיהום נהרות, אגמים, מקורות מים ו מי תהום, בין היתר (למידע נוסף על דשנים אורגניים ואורגניים והבעיות שהשימוש בהם גורם, קרא את המאמר המיוחד שלנו בנושא).
החברה למחקר וחקלאות ברזילאית (Embrapa) מציעה כמה אפשרויות חלופיות להבטיח את ה- NFP. אחד מהם מקושר ישירות ל- iLPF. הירושה והמחזור בין הקטניות, שבזכות הקשר שלהם עם חיידקים המבטיחים קיבוע טבעי של חנקן ומעשירים את האדמה לגידולים הבאים, וסוגים אחרים של צמחים, הם אפשרות. אחר הוא הקונסורציום, עם גידול בו זמנית של קטניות ומינים אחרים.
השימוש בחיידקים ספציפיים, יעילים יותר ב- NFP, אפשרי גם כן. המכונים מסחריים כמחיסונים, הם קשורים לשורשי צמחים, ותורמים להגברת פרודוקטיביות הקרקע. זרע כבר מחוסן זמין מסחרית. Embrapa מבצעת מחקרים על חומר חיסון חדש, שנוצר על ידי חמישה סוגים של חיידקים, מה שמגדיל את התפוקה של קנה סוכר.
גזי חממה
כאלטרנטיבה הוצע נטיעת מיני יער הצומחים במהירות, כמו אקליפטוס וסוגי האורן השונים. העץ מסוג זה של תרבות יכול לשמש בייצור נייר, רהיטים, חומרי בניין ועוד. אף על פי שזו אינה אפשרות של 100% בר קיימא, מכיוון שהיא אינה מין מקומי ואינה תורמת למגוון החברתי-ביולוגי, השתילה תורמת ללכידת הפחמן הדו-חמצני (CO²) הקיים באטמוספירה.
דרך מעניינת נוספת להפחתת השפעות ההתחממות הגלובלית היא טיפול בפסולת של בעלי חיים באמצעות מעכלים ביולוגיים. בה מטופלים בצואת בעלי החיים בסביבה אנאירובית (ללא חמצן), שם הם הופכים לביוגז ודשנים.
ביוגז, שנוצר בעצם על ידי פחמן דו חמצני (CO²) ומתאן (CH4), יכול לשמש לייצור אנרגיה חשמלית, תרמית או מכנית, מה שמפחית הן את הוצאות החקלאים והן את פליטת גזי החממה (למידע נוסף) פרטים על תהליך העיכול הביולוגי, קרא את המאמר המיוחד שלנו בנושא).
החלפת סולר המשמש במכונות חקלאיות ביו דיזל היא חלופה נוספת. למרות שזה לא מבטל את פליטת CO 2, ביו דיזל הוא מקור אנרגיה מתחדש ומזהם פחות. יוזמה דומה תופסת תאוצה בתחום התחבורה האווירית, בה חברות גדולות השקיעו בפיתוח ובשימוש בדלקים ביולוגיים.
האם זו תרומה אמיתית לחקלאות בת קיימא?
ברזיל היא אחת הגבולות החקלאיים העיקריים בעולם, וכתוצאה מכך תהיה אחת האחראיות העיקריות לייצור סחורות ומזון. על פי האו"ם, המספר הכולל של תושבי כדור הארץ צפוי להגיע לתשעה מיליארד בני אדם עד שנת 2050. זוהי אזהרה מפני חשיבותה ורצינותה של נושא זה. חקלאות דלת פחמן יכולה להיחשב פחות מזיקה, אך צריך לעשות יותר. מדענים כבר מזהירים כי יש צורך להפחית באופן דרסטי את הצריכה של מוצרים ממוצא מן החי. בנוסף, פיתוח בר-קיימא אמיתי חייב לכלול מגוון חברתי-ביולוגי. לפיכך, אגרואקולוגיה היא אלטרנטיבה המתאימה יותר לרעיון הקיימות הסביבתית, מכיוון שהיא כוללת את המימדים האנרגטיים, החברתיים והסביבתיים, ולא מתעדפת ייצור רווחים אלא ריבונות מזון.
