לא מצאתם מתכונים המלמדים כיצד להכין שמן קוקוס? בדוק שיטה ביתית מאוד קלה זו!
תמונה של DanaTentis מ- Pixabay
איך מכינים שמן קוקוס ביתי? זו שאלה מעניינת, במיוחד למי שמכיר את כל היתרונות של שמן קוקוס ומעולם לא חשב שאפשר לייצר אותו בסגנון הביתי. כשחושבים על זה, פורטל eCycle הפריד בין מתכון מגניב וקל להכנה. לבדוק:
חומרים הכרחיים
- 2 יחידות קוקוס עם קליפה חומה בוגרת עם הרבה מים בפנים (רצוי אורגני);
- 3 כוסות מים מהקוקוס עצמו;
- בד סינון אחד;
- צנצנת זכוכית או פלסטיק אחת של ליטר 1;
- 1 כוס גדולה עם פה רחב ומכסה;
- מַמחֶה;
- בקבוק PET אחד.
הכנה
- הוסיפו שלוש כוסות מי קוקוס ועיסות קצוצות של שני קוקוסים והניחו הכל בתוך הבלנדר;
- תנו לזה לנצח עד שלוש דקות - התערובת תיראה כמו קרם. אם הוא נהיה צפוף מדי, הוסיפו מים עד שהקרם יגיע לאחידות אחידה ועדינה;
- בעזרת הבד סוחטים את השמנת, עד שמסירים את כל חלב הקוקוס. ניתן להקפיא את העיסה העודפת ולשמור לשימוש עתידי בממתקים. מניחים את החלב בצנצנת זכוכית, מכסים אותו ונותנים לו לשבת 48 שעות במקום חשוך;
- לאחר יומיים הכנס את הנוזל לבקבוק PET והשאיר אותו בחדר עם טמפרטורת חדר (סביב 25 מעלות צלזיוס), ללא נוכחות של אור שמש;
- בפרק הזמן שבין שש לשמונה שעות, הנוזל יעבור תהליך הפרדה בין השמן לחלב. המתן עד שתהליך זה יסתיים והניח את בקבוק ה- PET במקרר לשלוש שעות. השמן יעבור מנוזל למוצק;
- הנח את בקבוק ה- PET שטוח וחתך קרוב ככל האפשר לקו השמן, כדי להקל על הסרתו (שים לב: היזהר בעת טיפול בחפצים העלולים להוות סיכון כלשהו);
- מניחים את החומר המוצק במיכל זכוכית עם פה רחב;
- ראה את החומר המוצק כנגד האור, השמן יהיה בצבע צהוב, כלומר בצבע הטבעי של שמן קוקוס בתול. בטמפרטורות מעל 27 מעלות צלזיוס החומר עשוי לעבור מנוזל למוצק ויהפוך ללבן. משך זמן שמן הקוקוס הוא שנתיים מרגע הכנתו.
יתרונות הכנת שמן קוקוס
שמן קוקוס ביתי, בנוסף להיותו טבעי, מועיל מאוד לבריאות וניתן להשתמש בו גם בטיפולים אסתטיים. גלה מידע נוסף על נושא זה במאמרים: "כיצד לחות בשמן קוקוס?", "שמן קוקוס טוב לעור. הבן וידע כיצד להשתמש בו", "מדוע להשתמש בשמן קוקוס לטיגון?" ו"שמן קוקוס על השיער: יתרונות וכיצד להשתמש בו ".
שמן קוקוס משפר את העיכול ואת תפקוד המעי, ומרגיע תסמונת המעי הרגיז; משפר הפרשת אינסולין וניצול הגלוקוז בגוף, כמו גם חומצות שומן חיוניות; מעלה את שיעור הכולסטרול הטוב (נקרא HDL); מעשיר חלב אם; מונע סוכרת הריונית; מוריד את לחץ הדם; מגביר את קצב חילוף החומרים ותפקוד בלוטת התריס; פועל כנוגד חמצון; מסייע במניעת מחלות כבד וכליות; מסייע בהמסת אבנים בכליות; מונע בעיות הזדקנות כמו אוסטאופורוזיס, מחלות חניכיים וחללים; מפחית את הצורך של הגוף בוויטמין E; מפחית התקפי אפילפסיה; מקטין גלי חום; מפחית תסמינים של דלקת הלבלב, מחלת קרוהן, אקזמה, דרמטיטיס, פסוריאזיס, כיבים בקיבה ודלקת. גלה מידע נוסף על כך במאמר: "שמן קוקוס טבעי: לשם מה וכיצד להשתמש בו ".
