להיות צמחוני עוזר לאדם שלך, לכיס ולסביבה
כמה קמפיינים, כמו תנועת יום שני ללא בשר, מראים את היתרונות של להיות צמחוני או על סגנון אכילה זה לפחות בחלק מימי השבוע. לדוגמאות בודדות יכולה להיות השפעה חיובית על סוג זה של התנהגות, כמו עדותו של מייסד האתר TreeHugger, גרהם היל, שמסביר את הסיבות שהובילו אותו להיות צמחוני בכל יום עבודה (עיין בסרטון שבתחתית העמוד). הפחתת טביעת הרגל שלך במים, חיים בריאים יותר, חיסכון בכסף, ירידה בפליטת הגז המזהם וירידה מעט במשקל הם בין היתרונות של להיות צמחוני.
גילוי מסוג זה גורם לשני סוגים של צמחונים מזדמנים להופיע. הראשון הוא זה שרואה עצמו צמחוני, אך שלפעמים אוכל בשר - אך רוצה להתמיד בצמחונות. והסוג השני הוא זה שאוכל בשר, אך מחפש תזונה מאוזנת ובריאה יותר. אם אתה משתלב באחד מהסוגים האלה, פעל לפי 12 טיפים בהמשך כיצד להיות צמחוני לפחות חמישה ימי עבודה בשבוע:
1. החלף את המזווה
לשם כך, התקשרו לחבריך להאיץ את השירות או המתינו עד שייגמרו המניות שלכם כדי להתחיל בשיפוץ. לאחר פינוי המזווה, התכונן לקניות. עדשים וחומוס הם אפשרויות בריאות נהדרות, אך ישנם סוגים אחרים של שעועית ואפונה שתוכלו להוסיף לרשימת הקניות, כמו קנליני, חמאה ושחור, אשר נהדרים לאספקת חלבונים. כדי להימנע מהשארת פחמימות, האפשרויות הן חיטת בורגול, קינואה, שעורה פנינה וסוגים שונים של אורז, כמו סיבובית, מלאה ובר.
2. לכו למסעדה צמחונית
עם זאת, בנוסף ליצירת הרגל של אכילת אוכל צמחוני מחוץ לבית, תוכלו לקבל השראה ממאכלים ורעיונות שונים להכין בעצמכם. כדי להיות צמחוני חמישה ימים בשבוע, תזדקק להרבה יצירתיות ודמיון, שניתן לחדד במקומות אלה.
3. תנו עדיפות לכלי מטבח מסוימים
במיוחד הסכינים הטובות והאמינות, מעבד המזון וסיר הלחץ האימתני והיעיל.
4. להיות מומחה למזון
כתוב ברשתות החברתיות שלך את העצות שיש לך וצבר מתכונים שאתה מוצא בספרים או באינטרנט עצמו. השקיעו בספרי בישול טובים וצפו בתכניות טלוויזיה לבישול שמעניינות אתכם.
5. פחות עוף ויותר קטניות
קטניות כמו שעועית, עדשים, גרגרי חומוס ואפונה הם אופציות נהדרות למאכלים בריאים ועשירים בחלבונים. למד כיצד להכין מתכונים שונים המשתמשים בקטניות כמרכיב בסיס.
6. למד על תזונה
לנצל את אורח החיים הצמחוני כדי ללמוד כיצד לחנך את עצמך אודות החומרים המזינים שמכילים מזונות זו בקשה נהדרת. אתה יכול לעשות שימוש חוזר באותם ניירות שעליהם נרשמה רשימת הקניות כדי לכתוב על הערכים התזונתיים של ירקות, פחמימות, פירות, חלבונים, אגוזים, זרעים ותבלינים אחרים, בעת הקניות. אפשרות מצוינת נוספת היא להתייעץ עם תזונאי. הוא / היא יכולים להמליץ על המלצות מעניינות על מנת לאזן את התזונה הצמחונית שלך
7. החלף אוכל מוכן ולא בריא בצמחוני
הכינו אוכל טבעוני והכינו אותם כשאתם חוזרים הביתה רעבים ועצלנים לבשל. במקום להיכנע לפיצה הצמחונית הישנה, חממו את המאכלים הבריאים האלה ותארחו ארוחה טובה.
8. נסו להעז במתכונים
כשיש לך הידע על בישול צמחוני מורחב, היה יצירתי וחדש במרכיבים. יותר ניסיון, ביטחון, יעילות ויצירתיות במטבח.
9. שתיים עדיפות על אחת
מבשלים שתי ארוחות בבת אחת. ואז פשוט להקפיא את האוכל. היתרון בבישול מראש הוא שרטבי עגבניות ותבשילים טעימים יותר למחרת.
10. בחירה נכונה
אם חסר לך בשר, חפש אפשרויות עשירות בחלבון, כמו טופו.
11. אם הוא מחליק על בשר, העדיף דגים
אין סיכוי, האם אתה נואש לאכול סוג כלשהו של חיה? העדיפו דגים; לפיכך, אתה נמנע מצריכת בשר בקר שמשתמש בהרבה יותר מים ואנרגיה בתהליך הייצור שלו.
12. אם יש לך החלקה, אל תכה את עצמך
הקדשה תמיד חשובה, אולם היא לא צריכה לבוא בצורה נוקשה מדי. מדי פעם, בהזדמנות מיוחדת, ניתן להחליף שעועית לבשר. זכרו, צמחונות היא תהליך, וזה לוקח זמן, לפעמים אפילו שנים, להסתגלות מלאה.
בכל המקרים שלעיל, חפש תמיד חלופות של ירקות ופירות אורגניים, שאינם מטופלים בדשנים כימיים והדברה.
צפו בסרטון (באנגלית) של מייסד TreeHugger המסביר מדוע החליט להיות צמחוני במהלך השבוע:
