חידוש בשיטת ייצור הדבש הפך לוויראלי ומוקד הוויכוחים הרבים בקרב כוורנים ברחבי העולם. גלה את כוורת הזרימה
תמונה: גילוי
מערכת ייצור הדבש לא עברה חידושים רבים מאז המצאת כוורת Langstroth ורישום פטנט בשנת 1852. התוצאה אמנם מצוינת, אך התהליך מעט מייגע ויש צורך בכמה ציוד למיצוי וטיהור הדבש. אבל סטיוארט אנדרסון האוסטרלי ובנו סידר אנדרסון מציגים מערכת חדשה שככל הנראה מקלה על המשימה בהרבה.
שיטה מסורתית להשגת דבש
כוורת Langstroth המסורתית מורכבת מקופסת עץ, עם מידות ספציפיות מאוד. בפנים יש מסגרות מבוססות של קנים או אבטיחים, שם הדבורים מייצרות כוורת להפקדת דבש.
אחרי שבונים את הכוורות ומתמלאים בדבש, מסירים את המסגרות להפקת דבש, אבל כולם יודעים שאף דבורה לא אוהבת את זה כשמישהו נוגע בכוורות שלהם, נכון? הטכניקה המיושמת ביותר היא התזת עשן על הכוורת, באמצעות מה שמכונה פיומיגטור, כדי להאט ולנסות להרגיע את הדבורים. בשלב זה של הסרת התמונות דבורים רבות דבוקות לכוורות, ולכן יש צורך להסיר אותן בעזרת מברשת, ולהיזהר מאוד שלא למעוך ולהרוג דבורים רבות בשלב זה.
עם הוצאת המסגרות מהכוורות, יש צורך לחלץ את הדבש הכלול במסרקות. בתחילה, מה שמכונה מזלג ללא כיסוי משמש להסרת שכבת המגן של המסרק (ה"כובעים "של כל קטע במסרק בו מאוחסן הדבש). לאחר הסרת שכבת המגן, המסגרות עם המסרקות מונחות בצנטריפוגה, שתסובב אותן, מה שגורם להזרקת הדבש על קיר הצנטריפוגה ולהתנקז לתחתית, שם הוא עובר דרך מסננת ונאסף . הדבש שנאסף לאחר צנטריפוגה עובר דרך מסננת שנייה ומועבר למיכל שקיעה, שם הוא ינוח כ- 72 שעות כך בועות אוויר שנוצרו במהלך התהליך, יוסרו. כך, הדבש מתקבל, מפוזר ומוכן לצריכה.
חדשנות Flow Hive
ארז ואביו, סטיוארט, בחיפוש אחר דרך קלה ומהירה יותר וללא צורך בציוד רב להשגת דבש, תכננו מערכת המאפשרת שאיבת דבש ללא צורך בכל שלב או מכונה של התהליך בו נעשה שימוש כוורת לנגסטרוט. זוהי כוורת זרימה . לדברי יוצריה, לאחר שתוכננה, נבדקה השיטה במשך שלוש שנים במקומות שונים ברחבי העולם, על ידי כמה כוורנים. האב והבן פתחו אז בקמפיין באינטרנט, דרך אתר אינדיגוגו, בו תוך 10 דקות הם הגיעו למטרה לגייס 70,000 דולר, לגייס 2.1 מיליון דולר ביום הראשון לקמפיין - זה הפך את הקמפיין לאלוף התרומות ביום אחד בלבד של אינדיגוגו. בסך הכל גויסו יותר מ -12 מיליון דולר.
מערכת Flow Hive מבטיחה להשיג דבש טהור מוכן לצריכה ללא צורך בציוד כלשהו, ומבלי להפריע לדבורים. ראה את הסרטון (באנגלית) שהופק לקמפיין הגיוס לצורך ביצוע הפרויקט.
למסגרות מבנה פלסטי המדמה מסרקות בהן הדבורים מסוגלות להפקיד דבש. למבנה זה יכולת לשנות צורה, ובכך ליצור פתחים ונתיבים להוצאת הדבש על ידי כוח הכבידה לתחתית המסגרת, שם הוא ייאסף על ידי צינורות פשוטים. ככל הנראה, התהליך אינו מטריד עבור הדבורים כמו השיטה המסורתית, מכיוון שכאשר משנים את המבנה להפקת דבש, הוא אינו מפרק או משבש את שכבת המגן ואין צורך להסיר את המסגרת כדי להשיג את הדבש. דבש.
החידוש בפרויקט זה הוא במיצוי מהיר ופחות פולשני של דבש המאוחסן על ידי הדבורים, אולם הטיפול שנותר עם הכוורת נותר זהה: בעיות מזיקים, הצורך לפתוח אותו מעת לעת לבדיקת בריאות הדבורים וכד '.
את המכוורת המלאה (כמו זו שבתמונה הראשונית) ניתן לרכוש תמורת 699 דולר ארה"ב, הכולל את כל המבנה המוצג בסרטון, למעט דבש ודבורים. יש גם אפשרות לקנות רק את התיבה הבסיסית עם מסגרות (החל מ- $ 339) או מסגרות (שלוש מסגרות במחיר של $ 259).
המחלוקת: יתרונות וחסרונות
ברגע שזה הפך לוויראלי, Flow Hive הפכה ליעד לביקורות חיוביות ושליליות רבות מצד כמה כוורנים, רבים הגנו על השיטה המסורתית להשגת דבש.
כוורנים שמתנגדים למערכת החדשה הזו טוענים כי כוורת זרימהזה הופך את הדבורים למכונה אחת בלבד לייצור דבש, למעט הניסיון והקשר שיהיה לדבוראי עם הדבורה, מכיוון שלפי מי שמגן על דעה זו, שלב מיצוי הדבש הוא חוויה מהותית. אחרים אומרים שלדבורים אין כל כך הרבה זיקה לפלסטיק, וזה יכול להיות שאין הכנסה שווה או גדולה מזו המסורתית, שבה הדבורים שבונות ומבנות את המסרק. הכוורות הן בתי הדבורים, בהן הם אוגרים צוף להאכיל ושם הם מגנים על הזחלים שלהם כדי להפוך לדבורים. מבנה הפלסטיק אינו מכיל תכונות של חלת דבש שנבנתה על ידי דבורים, כמו טמפרטורה, רטט, לחות, בין היתר, ועלול להשפיע לרעה על הדבורים, אולם עד כה לא נערכו מחקרים על השפעות אפשריות אלה.
טענה נוספת נגד היא המחיר של Flow Hive הוא המחיר לקבלת ערכה שלמה (699 דולר ארה"ב), הנחשב למחיר גבוה במיוחד אם לוקחים בחשבון את הכסף שאספה היוזמה מתרומות ואת המחיר לקבלת ערכת כוורת לנגסטרוט, שתעלה פחות ממחצית מחיר זה, מבלי להתחשב בציוד הדרוש להפקת דבש.
להגנת המערכת החדשה יוצרי Flow Hive ותומכיםלהדגיש כי המערכת רק מקלה ומזרזת את תהליך קבלת הדבש, אך הטיפול והתחזוקה של הכוורת חייבים להישמר ולבצע היטב, ובכך לדרוש ידע וניסיון כדי להיות מסוגלים לייצר דבש. מערכת זו אינה מיועדת לאנשים הדיוטים בנושא לייצר דבש כאילו מדובר בפעילות קלה ומהירה ביותר, אלא לעודד אנשים לרכוש ידע באזור ולהפוך כוורנים באמצעות מערכת שלא מפריעה יותר מדי לדבורים. לגבי הזיקה לפלסטיק, זו הסכמה בקרב כוורנים שדבורים לא מכירות את החומר במיוחד, אך המערכת יכולה באמת לעבוד ולהניב תשואה טובה.אך הוא משתנה מאזור לאזור - סוגי האקלים והדבורים השונים יכולים להפריע רבות בייצור הדבש ובמערכת. לדוגמא: באקלים קר מאוד הדבש יכול להתגבש ולא להתנקז למיצוי, ואף יתכן שהדבורים מתות קפואות על גבי המסגרות.
לדברי היוצרים, כוורת הזרימה , בנוסף לתרומה להפחתת הפרעת הכוורת, יכולה להשפיע על אנשים רבים ברחבי העולם להתעניין בדבוראות ולהיות כוורנים, ובכך לסייע בהפיכת אחת הבעיות הגדולות של הטבע כיום: אוכלוסיית דבורים בירידה ברחבי העולם. דבורים אולי נראות כמו חיות קטנות, אך הן מהחשובות ביותר עבור מטעים, עבור סוגים רבים ושונים של צמחים ועבור כדור הארץ. הירידה במספר הדבורים על פני כדור הארץ משפיעה לא רק על הטבע עצמו, אלא על ייצור המזון האנושי ואפילו על הכלכלה.
להבין קצת מה קורה לדבורים בסרטון זה.
להבין יותר את החשיבות של הדבורים לחיים על פני כדור הארץ וכמה פעולות קטנות שאנחנו יכולים לעשות כדי להקל על הבעיה.
