חילוץ לב דקל הז'וקארה מגזע הדקל הורג את הירק, ולוקח שמונה עד שתים עשרה שנים לייצר לב דקל
תמונה של גודל של ולנטין סלאג'ה, זמינה ב- Unsplash
לב דקל הצ'וזרה צומח על דקל הז'וזרה, זן של עץ בשם המדעי Euterpe edulis. דקל זה חשוב ביותר לשימור יערות בביום היער האטלנטי ושמירתו מבטיחה את תפקידו האקולוגי בוויסות זרימת המעיינות, שמירה על פוריות הקרקע, קיבוע פחמן, הגנה על מדרונות ההרים ושונות גנטית גבוהה. . למין יש חשיבות משמעותית בהקשר האקולוגי של היער האומברופילי הצפוף (יערות עם צמחייה המורכבת משיחים, שרכים, דקלים, ברומליאדות, גפנים), מכיוון שהוא ממלא תפקיד מהותי בהרכב המזון של אוכלי עשב חולייתיים (כגון טוקנים, קיכלי בואש, בואש, ארמדילים, סנאים ) וחסרי חוליות, ויכולים להיחשב כמין מפתח, בשל העובדה שפירותיו בשלים בזמן של מחסור במזון. ההערכה היא שכ- 70 מיני בעלי חיים ניזונים מפרי כף היד.
לא פחות חשוב הוא להדגיש את דרכי הטיפוח והניהול הנכונות והקיימות שיכולות לשתף פעולה בהחייאת האזורים המעוטרים, שכן קיומם קשור ישירות לשמירה על המגוון הביולוגי של היער האטלנטי.
על פי נתוני רשת Juçara (ניסוח ארגונים ומפיקים העובדים עם שימוש בר קיימא בכף היד juçara), ישנן בעצם שלוש צורות עיבוד:
- הצללה סופית עשויה להיות האופציה בעת שחזור ו / או שחזור יער מקומי או יערות, נטיעה בין עצים קיימים.
- ניתן ליישם הצללה זמנית בייעור מחדש, שם יש לסנכרן את מיצוי העץ עם השלב בו חוסר הצל אינו משפיע על התפתחותו של E. edulis (השם המדעי של כף היד juçara).
- הקונסורציום של E. edulis במערכות יערות יערות פותח את ההזדמנות להוסיף ערך עם חקירת מוצרי יער שאינם מעץ (NTFP), כגון שימוש בעיסות הפירות למיצים ו / או לנגזרות או לייצור מזון לבעלי חיים עם אנדוספרם הזרעים. זה גם פותח את האפשרות לצפות להכנסות מגידולים רב שנתיים.
הפעולה העיקרית של שטח השתילה היא סליקה (המורכבת מחיתוך, חרמש, שיחים וצמחים קטנים) בכדי להקל על המעבר באזור, ומסירה בעיקר את המינים המעכבים את שלבי הנביטה והצמיחה של הצמח, מבלי להתפשר את ההצללה הראשונית שלו ויש לעשות זאת בזהירות כדי לא לבטל את התחדשותם הטבעית של צמחים בעלי הרגל עץ.
על פי תאגיד המחקר החקלאי הברזילאי (Embrapa), ברזיל היא היצרנית והצרכן הגדולה ביותר של לב דקלים. הייצור הברזילאי לבדו מייצג יותר מ -50% מכל לבבות הדקל הנמכרים בעולם.
על פי נתונים משנת 2007, מהמכון האקונוטומיה אגריקולה, ביחס ללבבות הדקל המופקים מהטבע, מדינת פארה היא היצרנית הגדולה ביותר, ואחריה סנטה קתרינה וסאו פאולו.
בנוסף, סקר של הקרן לתמיכת המחקר של אמזונס בשנת 2003 הראה כי מדינת סאו פאולו צרכה 70% מכל לבבות הדקל המיוצרים בברזיל ו -50% מליבות הדקל המיוצרים ברחבי העולם.
כריתת יערות "קולפוסו" ו"דולוזו "
ככל הנראה (ללא כוונה), כאשר אנו צורכים את לב הצ'וזרה של כף היד אנו תורמים להמשך פעילות מיצוי זו העלולה להוביל להכחדת דקל הז'וזרה ומינים אחרים של פטריות, עופות וחרקים המשלבים את המגוון הביולוגי של היער האטלנטי.
הסיבה לכך היא שדקל juçara נולד מזרע ומהווה גזע יחיד - מה שגורם להקריבה בקציר לב הדקל, המופק מהגזע. בנוסף, לוקח הרבה זמן להתרבות - בסביבות 8 עד 12 שנים לפני שהצמח יכול לייצר לב כף יד איכותי.
עם זאת, יש את הגורם החברתי-כלכלי, שהופך את התרחיש הזה למורכב עוד יותר: משפחות מקומיות רבות מהיער האטלנטי תלויות במיצוי ובמכירה כדי לשרוד. קהילות אלה מורכבות לעיתים קרובות מקאיזארות וקווילומבולות, כלומר אנשים שבדרך כלל נזקקים ולעתים קרובות הוצאו מאדמתם על ידי חברות נדל"ן גדולות (או מקרים שבהם פיתוח לא הגיע אפילו עד כדי כך שלא יצרו חלופות אחרות להישרדות). ). עם זאת, אנשים אלה מוצאים את עצמם ממוקמים בעולם גלובליסטי, שבו הם כבר לא יכולים לייצר רק לקיום עצמם.
אנו יכולים להביא את המקרה של יובאטובה, חוף סאו פאולו, כדוגמה. בעיר יש אוכלוסייה כפרית המונה כחמשת אלפים תושבים, ביניהן משפחות אשר - בשל החקיקה השולטת ביחידות השימור - יש מגבלות לעסוק בחקלאות ובמיצוי באזורים אלה. זה גרם לנפילה בפעילות יצרנית, המסכנת את הרבייה החברתית של קבוצות אלה ומובילה לניצול משובש של משאבי הטבע, אשר פוגעת בקיימותן של מערכות אקולוגיות.
- מהם אזורים מוגנים?
בנוסף, יש אשמה תאגידית. אף על פי שמספר חוקים מונעים ניצול כלשהו באזורים של היער האטלנטי (כגון חוק פשעי הסביבה - חוק 9,605 מפברואר 1998 ואחרים), מקובל לבוא עם מקרים של חברות שמוציאות את לב הדקלים של Juçara באופן בלתי חוקי ומוכרות אותו עלויות גבוהות מאוד, הצגת אישור מכירות כוזב על תווית האריזה.
אלטרנטיבות לשמר אותו
האפשרות להתערב בצמחייה מקומית, בנכסים קטנים, להחזיר את דקל הצ'וזרה לייצור פירות ביער האטלנטי, יכולה להפוך אזורים שלא נוצלו בעבר למקומות כדאיים כלכלית, ולהפריע באופן חיובי למגוון הביולוגי המקומי.
למרות המגבלות החוקיות, הפוטנציאל הכלכלי שלו גדול. ההתעשרות ברצועות מאפשרת את הצמיחה מכיוון שדרך פתח לנטיעת עצי דקל ג'וזרה היא מספקת את תנאי האור והנביטה הדרושים לזרעים. ישירות לכך מקושרת העובדה כי juçara מייצרת פירות הדומים לאלה של açaí - דבר מאוד רלוונטי ליישום פרויקטים שיכולים לאפשר ניצול של עצי דקל אלה מבלי לפגוע בהם, כפי שקורה עם מיצוי לב כף היד. לפיכך, משפחות שתלוות בפרנסתן בעץ דקל זה אינן מאבדות את מקור הכנסותיהן, על פי פרויקט ג'וצארה, העוקב אחר קו פעולה זה.
התמריץ לנהל את הפירות, במקום לב כף היד, יכול לתרום במידה ניכרת להפחתת הלחץ על מין זה ולפתרון סכסוכים חברתיים-סביבתיים הקשורים לשימוש במקורות טבע בידי קהילות באזורים בעלי עניין לשימור.
ניתן להשתמש במגוון רחב של שימושים לפרי הדקל juçara: עיסות מפוסטרות ו / או קפואות, משקאות פרוביוטיים (מיקרואורגניזמים המשפיעים על איזון חיידקי המעי, שליטה על כולסטרול ושלשול והפחתת הסיכון לסרטן. ) ומיצים מעורבים, כמו גם מרכיבים לתעשיות המזון (צבעים טבעיים או נוגדי חמצון) וקוסמטיקה (שמן ותמציות עשירות בתרכובות ביו-אקטיביות) מתוצרי הלוואי של עיבוד עיסת juçara.
למרבה המזל, פרויקטים העוסקים בהישרדותם של עצי דקל נבטים ברחבי הארץ ומבצעים עבודת מודעות חשובה, הן עבור אלה שמוכרים והן עבור אלה שקונים את לב הדקל פשוט משום שהם אינם יודעים עד כמה המצב חמור. בסאו פאולו, פרויקט ג'וזארה מתמקד בהפצה והרחבת השימוש בפרי דקלים של ג'וזרה לייצור עיסת מזון ושימושו בבישול, וכן באיחוד שרשרת הייצור שלו, באמצעות הפצת ניהול בר-קיימא של ג'וזרה הפקת הכנסה, הקשורה למינים ולפעילות התאוששות היער האטלנטי.
עבודה חשובה נוספת מבוצעת על ידי קרן בוטיקריו בשמורת הטבע סלטו מוראטו, הממוקמת בגוארקאסבה, על חוף פאראנה. הפרויקט מתמקד בשימור וקידום המגוון הביולוגי וגורם לפיזור זרעים באזורי עדיפות בשמורה, במטרה לתרום להחלמת אוכלוסיית דקלי הז'וקארה, ולסייע בהשבת מין זה והאחרים הניזונים. מפירותיו. באופן זה, החיות מתחילות לתרום לפיזור הזרעים, מה שמאיץ את תהליך החייאת היער האטלנטי באזור.
טיפים לצרכן
מזכירות הסביבה של מדינת סאו פאולו מעמידה לרשותה אתר אינטרנט עם עצות לצריכה מודעת של לבבות כף היד. לבדוק:
- העדיפו את ליבת כף היד שמקורה בשתילה בת קיימא, המופקת מכפות ידיים אמיתיות, פופונאה ואסאי. האחרון, יליד האמזונס, המעובד באופן נרחב במדינת סאו פאולו, יוצר גושים ויוצר "צעירים", הגדלים עם חתך תא המטען הראשי, ורבייתם מתרחשת בתקופה של 18 עד 24 חודשים;
- לפני שקונים לב מזכוכית דקל, שימו לב על התווית את מיני הדקלים מהם הוצא ואת מספר רישום המוצר עם המכון הברזילאי לאיכות הסביבה ומשאבים טבעיים מתחדשים - IBAMA והסוכנות הלאומית לבקרת בריאות - ANVISA;
- במסעדות בדקו את מקור לב כף היד המוגש לשולחן. אם יש ספק, אל תצרוך את המוצר;
- לעולם אל תקנו לב של דקלים המשווקים בצידי הדרך, בעיקר " בטבע ", מכיוון שהם בדרך כלל מוצרי מיצוי לא חוקיים;
- הימנע מצריכת לב הדקלים הקצוץ, מכיוון שהם בדרך כלל מעצי דקל בקטרים שונים, שנאספים שלא כדין.
תוֹדָעָה
המקרה של כריתת יערות ביער האטלנטי ובאופן ספציפי יותר כף היד של הצ'וזארה הוא סמלי להמחשת השתלשלות האירועים והנסיבות המצטלבים ביצירת תרחיש עוין יותר ויותר לטבע.
בהתחלה, מיץ לב הדקוזרה של הדקל בשל הדרישה לצריכתו. אך רלוונטי לומר כי צריכה כזו עונה על הרצון של כולנו, כחברה, ליהנות ממוצר מתוחכם - בעוד שהשוק עצמו מציע מכירה של לבבות דקל פופונה, בעלי השפעה סביבתית נמוכה בהרבה וגדלים בעיקר בסאו פאולו. זה מראה שאנחנו עומדים במרכז הסוגיה של מקרים רבים אחרים הקשורים לקיפוח מערכות אקולוגיות וביומים ברחבי העולם.
עובדה חשובה נוספת, וחמורה הרבה יותר, היא שמערכת זו התנתה בעקיפין אנשים שחיו מאז ומתמיד בחקלאות להשתמש בשיטות חקלאיות טורפות כדי לחפש פרנסה. האם באמת יש צורך לאכול לב של כף היד?
