הוצע בשנת 1981 על ידי דייוויד ג'נקינס, המדד הגליקמי מודד את כמות הסוכר בדם
תמונה ערוכה ושינוי גודל של קייט, זמינה ב- Unsplash
האינדקס הגליקמי הוא המדד כמה זמן לוקח לפחמימה במזון להיספג בגוף. מוצע בשנת 1981 על ידי הרופא והחוקר באוניברסיטת טורונטו, דייוויד ג'נקינס, האינדקס הגליקמי מחושב מתוך הגליקמיה (ריכוז הסוכר בדם) שנמצא תוך שעתיים לאחר אכילת כמות מסוימת של פחמימות. ככל שהפעם קצר יותר, כלומר, ככל שהספיגה מהירה יותר, כך גדל הסיכוי לקוצים של אינסולין.
אינסולין הוא ההורמון המפיץ סוכר (בצורת גלוקוז) לתאים, ומספק אנרגיה. עם זאת, כאשר הוא גבוה, יתכנו מצבים כמו סוכרת או עודף שומן באזור הבטן (גלוקוז שאינו בשימוש נשמר כשומן).
- סוכרת: מה זה, סוגים ותסמינים
אם יש לך סוכרת, ניהול האינדקס הגליקמי שלך חשוב לשמירה על בריאותך. הסיבה לכך היא שרמות סוכר גבוהות בדם (הניתנות למדידה באמצעות אינדקס גליקמי) עלולות לגרום לסיבוכים ארוכי טווח.
כאשר אדם סובל מסוכרת, הלבלב אינו מסוגל לייצר מספיק אינסולין להפצת סוכר לתאים. זה גורם לרמות סוכר גבוהות בדם. פחמימות במזונות גורמות לרמות הסוכר בדם לעלות יתר על המידה לאחר הארוחות.
ניתן לחשב את רמת הסוכר בדם בבית, באמצעות מד גלוקוז. הסוג השכיח ביותר של מחשבון גלוקוז משתמש במלושן לנקר את קצה האצבע שלך וליצור טיפת דם קטנה. ואז האדם שם את טיפת הדם על רצועת בדיקה חד פעמית.
יש להכניס את רצועת הבדיקה למונה האלקטרוני, שם תוצג רמת הסוכר בדם.
אפשרות נוספת היא צג גלוקוז רציף. חוט קטן מוחדר מתחת לעור הבטן. כל חמש דקות, החוט ימדוד את רמות הגלוקוז בדם ויספק את התוצאות לצג שמונח על הבגדים או הכיס שלך. זה מאפשר לרופא לשמור על קריאה בזמן אמת של רמות הגלוקוז בדם.
סוכר גבוה בדם כולל היפרגליקמיה, אשר ניתן לסווג לשני סוגים עיקריים:- היפרגליקמיה בצום. זה כאשר הסוכר בדם גבוה מ -130 מ"ג לד"ל (מיליגרם לדציליטר) לאחר שלא אכל או שתה לפחות שמונה שעות;
- היפרגליקמיה לאחר הארוחה או לאחר הארוחה. זה כאשר הסוכר בדם שלך הוא מעל 180 מ"ג לד"ל שעתיים לאחר האכילה.
אנשים ללא סוכרת לעיתים נדירות סובלים מרמות סוכר בדם מעל 140 מ"ג לד"ל לאחר הארוחה, אלא אם כן מדובר בארוחה גדולה מאוד.
תסמיני היפרגליקמיה
רמות סוכר גבוהות בדם עלולות לגרום לפגיעה בעצבים, בכלי הדם ובאיברים, מה שמוביל למצבים חמורים אחרים.
אצל אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 או נמצאים בסיכון לסוכר בדם גבוה, זה עלול לגרום למצב שעלול להיות קטלני בו הגוף אינו מעבד סוכר. מצב זה נקרא תסמונת היפרמוסולרית היפרוסמולרית לא קטוטית (HHNS). האדם משתין לעתים קרובות יותר בהתחלה ואז בתדירות נמוכה יותר, אך השתן עלול להיות כהה והגוף מיובש מאוד.
חשוב לטפל מיד בסימפטומים של רמות גבוהות של סוכר בדם כדי למנוע סיבוכים.
תסמינים מוקדמים של היפרגליקמיה כוללים:
- הטלת שתן תכופה;
- צמא מוגזם;
- ראייה מטושטשת;
- עייפות;
- כְּאֵב רֹאשׁ.
תסמינים מאוחרים של היפרגליקמיה כוללים:
- ריח רע מהפה עם ריח פרי;
- ירידה במשקל (מכיוון שאין יותר אינסולין, הגוף משתמש בשומן המאוחסן);
- בחילה והקאה;
- נשימה קצרה;
- פה יבש;
- עייפות;
- בִּלבּוּל;
- כאבי בטן;
- עם ה.
- סוכר: הנבל הבריאותי החדש ביותר
