חומצת השתן יכולה לגרום להיווצרותם של גבישים קטנים של נתרן אורט, המופקדים בחלקים שונים של הגוף
ניק שוליאה אין תמונה לא מתכוונת
חומצת השתן היא בין החומרים המופקים באופן טבעי על ידי הגוף. זה נוצר כתוצאה מהתמוטטות מולקולות הפורין - חלבון הכלול במזונות רבים - על ידי פעולת אנזים הנקרא קסנטין אוקסידאז. לאחר השימוש, הפורינים מתפרקים והופכים לחומצת שתן. חלק ממנו נשאר בדם והשאר מסולק על ידי הכליות.
חומצת השתן יכולה לגרום ליצירת גבישים קטנים של נתרן אורט, המופקדים בחלקים שונים של הגוף, בעיקר במפרקים, אך גם בכליות, מתחת לעור או בכל אזור אחר בגוף. בנוסף לגרימת אבנים בכליות ולדלקת מפרקים חריפה (צנית), מחקרים שנערכו במכון הלב בסאו פאולו מראים כי חומצת השתן עלולה לגרום למחלות לב וכלי דם, כמו טרשת עורקים.
תסמינים של חומצת השתן
באופן כללי, הפקדת גבישי הנתרן אורט במפרקים גורמת להתפרצויות כואבות של דלקת מפרקים חריפה משנית, במיוחד בגפיים התחתונות (ברכיים, קרסוליים, עקבים, בהונות), אך היא עלולה לסכן כל מפרק. בכליות, חומצת השתן אחראית להיווצרות אבנים בכליות ואי ספיקת כליות חריפה או כרונית.
המלצות
- שתו הרבה מים כדי לעזור לגוף לסלק חומצת שתן;
- העדיפו מזון שאינו מעובד;
- אמצו תזונה בריאה, עשירה בפירות, ירקות, חלב ומוצרי חלב;
- הימנע משתיית אלכוהול, במיוחד בירה עשירה בפורין;
- אל תעשו תרופות עצמיות. התייעץ עם רופא להנחיית הטיפול ובקש מהתזונאית עזרה בבחירת תזונה המסייעת בשליטה על רמת חומצת השתן ולשמירה על המשקל ברמות נאותות.
דלקת הנגרמת על ידי חומצת השתן אינה תלויה ברמות גבוהות של החומר או בנזק מכני
מחקר שערך מדענים במרכז למחקר בתהליכי חמצון בביו-רפואה (רדוקסומה) הראה כי גם בריכוזי פלזמה (בחלק הנוזלי של הדם) הנחשבת לנורמלית, חומצת השתן יכולה לגרום לתגובה מזיקה לרקמות. הם בחנו את המנגנון הכימי של האופן שבו חומצת השתן הופכת בגוף וכיצד היא מגיבה עם חלבונים אחרים. תוצאת העבודה, שזיהתה את היעדים העיקריים לתגובת חומצת השתן, פורסמה במאמר בכתב העת The Journal of Biological Chemistry .
ידוע כי הצטברות חומצת השתן בזרם הדם יוצרת מעין גביש הגורם נזק למפרקים וכתוצאה מכך דלקת עמוקה ברקמה. חוקרי Redoxoma הצליחו להוכיח שתהליך היווצרות הקריסטל לא בהכרח צריך להתרחש כדי להשפיע לרעה על כלי הדם.
הנזק הנגרם על ידי חומצת השתן שקט, מכיוון שגם אם היא אינה גורמת לצנית, ניתן לחלוף אותה באמצעות אנזימים, המפרוקסידאזים, וייצור חומרים בינוניים בעלי תגובתיות גבוהה. ביניים אלה הם הרדיקל החופשי של חומצת השתן והידרופרוקסיד של השתן. שתן הידרופראוקסיד הוא תרכובת מפתח לדלקת בכלי הדם.
חוקרי Redoxoma הצליחו להוכיח כי תרכובת זו מגיבה במהירות ובעדפות עם חלבוני peroxiredoxin, שהם חלבונים השופעים בתאי הדם. כדי לזהות אילו חלבונים הם הסיכויים הגבוהים ביותר להגיב עם הידרופראוקסיד בשתן, הקבוצה צפתה וחישבה את זמן התגובה בין הידרופראוקסיד של השתן לחלבונים אלה.
חמצון של peroxiredoxins על ידי הידרופראוקסיד בשתן יכול להשפיע על תפקוד התאים. התגובה בין peroxiredoxins לבין הידרופרוקסיד בשתן יכולה לשנות את דפוס הביטוי של חלבונים אחרים ולהפוך את התא ליותר מתאים לשחרור מתווכים פרו-דלקתיים, ולהאכיל מעגל קסמים של תגובה דלקתית.
למחקר יש נקודת מבט של סיוע באבחון פגיעות בכלי הדם ואף חיפוש מטרות טיפוליות לשימוש במניעת מחלות לב וכלי דם.
ההשפעה הפרדוקסלית של חומצת השתן
חומצת השתן היא תוצר של פירוק חומצות גרעין (DNA ו- RNA). במהלך התפתחותו, האדם הפסיק לבטא את האנזים המפרק את חומצת השתן והחל לצבור אותו בדם. מאפיין אבולוציוני זה נחשב תמיד כיתרון, מכיוון שלחומצת השתן יש תכונות נוגדות חמצון, כלומר היא מסוגלת לתרום אלקטרונים, נלחמים ברדיקלים חופשיים ובחומרים מחמצנים אחרים.
מצד שני, על ידי תרומת אלקטרון אחד בלבד מקליפת הערכיות שלו, תגובה המתרחשת עם המפרוקסידאזים, חומצת השתן עצמה הופכת לרדיקל חופשי. השילוב של רדיקל חופשי זה עם הסופר-חמצני יוצר את ההידרופראוקסיד של השתן. שניהם רדיקלים חופשיים של חומצת השתן וגם הידרופראוקסיד בשתן הם, באופן פרדוקסאלי לחומצת השתן, שני חומרים מחמצנים חזקים.
המאמר Urate hydroperoxide מחמצן peroxiredoxin אנושי 1 ו- peroxiredoxin 2 (doi: 10.1074 / jbc.M116.767657), מאת לריסה AC Carvalho, Daniela R. Truzzi, Thamiris S. Fallani, Simone V. Alves, Jose Carlos Toledo Junior, Ohara Augusto. , לואיס ES נטו ופלביה סי מאוטי, ניתן לקרוא כאן.
